Đời sống quanh ta

[hoanghoa]

Nghị sĩ Nhật uống nước từ nhà máy Fukushima I


Một nghị sĩ Nhật Bản đã uống một cốc nước được lấy từ nhà máy điện hạt nhân Fukushima I
nhằm chứng minh những nỗ lực của chính phủ trong việc khử phóng xạ.


Ông Yasuhiro Sonoda uống nước lấy từ nhà máy điện hạt nhân Fukushima. Ảnh: AFP

Yasuhiro Sonoda, một nghị sĩ Nhật Bản kiêm phát ngôn viên của văn phòng nội các, đã uống một cốc nước lấy từ hồ chứa trong nhà máy điện hạt nhân Fukushima I. Nguồn nước này vốn không được dùng làm nước uống.

Nghị sĩ Nhật có vẻ căng thẳng khi ông uống cạn cốc nước trong buổi họp báo được phát trên truyền hình hôm qua. Ông giải thích rằng các phóng viên đã yêu cầu ông chứng minh độ an toàn của khu vực quanh nhà máy. Hành động này của ông cũng nhấn mạnh niềm tin của chính phủ về hiệu quả của việc khử xạ. Trước khi uống nước, ông Sonoda đã công bố một loạt số liệu cho thấy mức phóng xạ thấp ở nhà máy.

"Tôi biết việc uống nước không có nghĩa là an toàn đã được đảm bảo. Những số liệu đã được công bố mới là sự đảm bảo tốt nhất", Telegraph dẫn lời ông Sonoda.

Đây không phải là lần đầu tiên một chính trị gia Nhật Bản làm "diễn viên đóng thế" để xoa dịu những lo lắng về sức khỏe cộng đồng. Cựu thủ tướng Naoto Kan và chánh văn phòng nội các Yukio Edano đều đã ăn thực phẩm từ tỉnh Fukushima để chứng minh cho người dân về độ an toàn của thực phẩm từ vùng này.

Sau trận động đất và sóng thần hôm 11/3, nhà máy điện hạt nhân Fukushima I bị hư hại nghiêm trọng, dẫn đến cuộc khủng hoảng hạt nhân tồi tệ nhất ở Nhật Bản. Gần 8 tháng sau thiên tai, khu vực 20 km quanh nhà máy vẫn được rào chắn, trong khi hàng chục nghìn dân tiếp tục sống trong các trại tạm trú.

Công ty điện Tokyo, đơn vị quản ý nhà máy điện hạt nhân, lạc quan cho biết tình hình nhà máy đang dần ổn định và việc khôi phục sẽ hoàn tất vào cuối năm nay. Nhật Bản vừa tuyên bố cho phép giới báo chí thăm nhà máy lần đầu tiên kể từ sau thiên tai vào ngày 12/11 tới như một hành động củng cố niềm tin của công chúng. Tuy nhiên, các chuyên gia hạt nhân cho hay việc khử xạ hoàn toàn cho nhà máy dự kiến sẽ còn kéo dài, thậm chí có thể mất 30 năm.

Anh Ngọc

[quangminh]

GƯƠNG SỬ VIỆT
Cảm tác khi xem DVD “Hùng Ca Sử Việt.”

Một tên cán bộ Việt Gian Cộng Sản thuộc hàng lãnh đạo đã “bình” về Người Việt Tị Nạn Cộng Sản tại Hải Ngoại như sau: “Thường thì chúng chia rẽ lắm, nhưng khi nào chống Cộng (chống chúng ta) thì chúng rất nhất tri”, đại ý là như vậy, câu nói đó tuy nghe đã lâu, nhưng nó chợt hiện ra trong đầu tôi khi tôi xem DVD “Hùng Ca Sử Việt” của Asia. Trước đó mấy ngày, tình cờ, tôi được xem một đoạn phỏng vấn Trúc Hồ trên SBTN, đại ý Trúc Hồ nói rằng trước cuộc xâm lăng của Trung Cộng với sự giúp rập của Việt Cộng, người nghệ sĩ như anh chỉ còn một cách đem lời ca tiếng hát khơi dậy lòng ái quốc của hơn 80 triệu đồng bào để họ đứng lên lật đổ chế độ Cộng Sản và ngăn chận sự bành trướng của Bắc Kinh”. Anh Trúc Hồ cũng lập lại những lời này khi mở đầu giới thiệu cuốn DVD “Hùng Ca Sử Việt”. Mỗi người có mỗi cách phụng sự tổ quốc khác nhau. Ðúng! Nhưng khi nghe câu nói của Trúc Hồ tôi bỗng giựt mình. Thì ra là vậy! Thì ra, tiếng hát câu hò nó đi vào lòng người rất nhanh mà rất sâu đậm, rất đơn giản nhưng nhiều lúc làm cho người dân Việt Nam không ngăn được nước mắt và coi thường mạng sống mình để cứu nước. Ðó là trường hợp của tôi khi lần lượt xem DVD “Hùng ca Sử Việt”.

Nhưng không chỉ một mình tôi mà đã có quá nhiều người đã không ngăn được nước mắt. Không biết chúng tôi đã khóc vì tác động của những lời hát, tiếng đàn, nội dung và hình thức của âm nhạc hay ngán ngẩm cho những kẻ cam tâm bán nước, hay là thấy Ðất Nước đến lúc nguy nan mà mình chẳng làm được gì. Phần anh Trúc Hồ và những anh chị em nghệ sĩ, họ đã biết dùng sở trường của họ để khơi dậy lòng yêu nước của mọi người. Phải, nếu toàn dân ý thức trách nhiệm của mình mà đứng lên thì dù cho binh hùng tướng mạnh, vũ khí tối tân của địch cũng không thể nào dày xéo quê hương được.

Nhắc lại câu nói của tên Việt Cộng ở trên, ngày 22.10.2011 tôi ra tiệm bán sách mua một DVD “Hùng Ca Sử Việt” thì cũng có vài người đang hỏi mua. Thế mà chỉ 3 ngày sau, có nhiều người đi mua đã được trả lời: “Vừa mới hết. Vài ngày nữa sẽ có”. Hôm nay, tôi ra hỏi mua giùm cho bà chị, phải đi tới tiệm thứ 3 mới có. Việc làm của Trúc Hồ và tất cả những người cộng tác trong “Hùng Ca Sử Việt” đã có ảnh hưởng mạnh, đã được đáp trả.

Khi tôi đang xem dở Hùng Ca Sử Việt thì có điện thoại, tôi hơi bực mình, nhưng “điện thoại mà”. Ðầu dây bên kia lời nói của một ông già khiến tôi phải bấm “Pause”. Ông ta nói “Kiêm Ái mua Asia mới chưa? Tôi đã coi và (giọng cảm động) không cầm được nước mắt. Tôi quá xúc động và có làm một bài thơ. Tôi đem qua ông xem nghe. Ðược, nhưng độ 2 tiếng nữa được không? Tại sao? Tại tôi cũng đang coi…”.

Tác giả bài thơ là một cụ già, cụ Vũ Ðình Hậu, năm nay 84 tuổi. Như đã nhiều lần “tự thú” rằng tôi rất dốt về niêm luật của thơ, nhưng vẫn là tên “sính … đọc thơ”. Bài thơ như sau:

GƯƠNG SỬ VIỆT

Ngàn năm Nước Việt quả hào hùng
Nam Quốc Sơn Hà, Nam Ðế (cư) chung (1)
Phân núi, tấc sông, ta bảo vệ (2)
Ðồng lúa, nương dâu phát triển cùng (3)
Già trẻ rằng: Thất phu hữu trách (4)
Gái trai rường cột, Trái Tim Hồng (5)
Ðinh, Lý, Lê Trần, Trưng, Triệu… sử(6)
Ngàn năm danh tiếng vẫn lưu hùng.

Lão ông Vũ Ðình Hậu
Tháng 10 năm 2011

(1) Lý Thường Kiệt.
(2) Vua Lê Thánh Tông
(3) Vua Lê Thánh Tông
(4) Tục ngữ…
(5) Gái trai rường cột Ðất Nưóc
(6) Các Vị Anh Hùng, Liệt Nữ… Dân tộc.

Như trên tôi đã nói, tôi không thể phê bình bài thơ đúng vần, đúng chữ, nhưng tôi biết ông cụ làm bài thơ này trong lúc đang xúc động, ảnh hưởng những lời ca tiếng nhạc của “Hùng Ca Sử Việt”. Tuy vậy mỗi câu là một trang sử tóm gọn. Ngàn năm Nước Việt quả hào hùng. Ðúng vậy, xướng ngôn viên Ngọc Ðan Thanh đã nói “Lịch sử Việt Nam là một lịch sử chống xâm lăng Trung Hoa. Tất nhiên, giữ nước hơn 4 ngàn năm phải là một dân tộc hào hùng. Người Tàu đã đồng hóa mấy dân tộc, nhưng đến Việt Nam, họ đành thất bại.
Vì từ xưa, “Nam Quốc Sơn Hà Năm Ðế Cư”. Nhưng sao cụ lại để chữ “chung” vào đây? Có phải để cho hiệp vận? - Ðộc giả có thể hiểu như vậy, nhưng tôi muốn để chữ chung vì … lịch sử chúng ta qua nhiều triều đại, nhưng phải là “Nam Ðế”.

Câu thứ 3 “Phân núi, tấc sông, ta bảo vệ”, lấy ý của vua Lê Thánh Tông, ngài đã răn đe quần thần cũng như hậu thế nếu để mất tấc đất, phân núi tội đáng tru di tam tộc. Ý câu thơ này cũng cho ta biết bảo vệ để cho một tấc sông, phân núi khỏi lọt vào tay ngoại bang tuy vừa quan trọng, vừa khó khăn, nhưng “phải bảo vệ”.

Nhưng câu “Ðồng lúa nương dâu, phát triển cùng.”. Có một lần, một tác giả đã viết: người Việt biết làm ruộng rất lâu, trước cả người Tàu và dĩ nhiên, văn minh hơn. Tại sao? Người Việt biết cầm đũa trước người Tàu. Người Tàu chỉ biết ăn bánh bao và dùng muỗng để “ăn canh” thôi. Chuyện hư thực chưa biết, nhưng ai coi phim bộ kiếm hiệp của Tàu cũng thấy điều đó. Biết bao nhiêu thi sĩ, nhạc sĩ, văn sĩ, vả những cô “tát nước bên đàng” đã ca ngợi cái cảnh thanh bình:
“Trên đồng cạn, dưới đồng sâu
Chồng cày vợ cấy, con trâu đi bừa”.
Tại sao con trâu đi bừa được? Tại vì nó quá thân mật với nông dân, người ta phải nghĩ đến, phải đồng hóa nó vì công việc của nó góp phần rất lớn. Và như trên đã nói, mỗi câu thơ là một đoạn lịch sử thu gọn: “…Thất phu hữu trách” huống chi những kẻ trí thức, những kẻ đã có dịp “xênh xang hội gió mây”? Ai cũng phải đồng lòng cứu nước.

Tuổi trẻ là tương lai của dân tộc, “Gái trai” không phân biệt, cùng chung lo việc nước. Việt Nam có 2 bà Trưng dẫn đầu, đánh tan định kiến nam trọng nữ khinh của người Tàu. Lão ông Vũ Ðình Hậu trong khi xúc động vì bị cái DVD “Hùng Ca Sử Việt” “hiếp đáp” tuy trong lúc vội vàng, tay run lên vừa vì tuổi già sức yếu, vừa xúc động vẫn “mỗi câu thơ, một trang sử”. Tuy xúc động, cụ cũng không quên các triều đại của đất nước và nhất là Bà Trưng, Bà Triệu.

“Ngàn năm bắt đầu và ngàn năm kết thúc vẫn là chí khí hùng dũng của ông cha. Hai câu này làm tôi nhớ lại bài hát nói của cụ Nguyễn Công Trứ bắt đầu “Vòng trời đất, dọc ngang, ngang dọc…”. Nhưng, cụ Nguyễn Công Trứ kết bài hát nói bằng mấy chữ thảnh thơi “Nợ tang bồng trang trắng vỗ tay reo”. Còn chúng ta, ông lão Vũ Ðình Hậu, Trúc Hồ, Ngọc Ðan Thanh, Thùy Dương, Nam Lộc, Việt Dzũng, ca đoàn Ngàn Khơi, và nam nữ ca, nhạc sĩ v.v…đang canh cánh bên lòng, làm sao để toàn dân đứng lên chống xâm lược Tàu Cộng, diệt trừ bọn Việt Gian Cộng Sản đang bán nước cho Tàu.

Tới bây giờ, khi viết những dòng này, tôi còn thấy gương mặt xúc động từng cơn, nước mắt lã chã của ông lão. Một bài thơ làm trong khi xúc động, mong đồng hương cố gắng lên vì “Quốc Gia Hưng Vong, thất phu hữu trách”. Ðừng nghĩ mình già, mình trẻ, mình là trai, là gái hay mình là nghệ sĩ, tất cả đều phải cứu nươc. Cám ơn cụ Vũ Ðình Hậu, cám ơn Trúc Hồ và toàn thể mọi người đóng góp trong “Hùng Ca Sử Việt”.

Kiêm Ái

[tiendung]

Hình ảnh ấn tượng trong lũ Bangkok


Nước lũ bao phủ cả khu vực rộng lớn phía bắc thủ đô Bangkok.
Màu đỏ của những mái nhà và màu xanh cây cối nổi lên giữa phông nền nước lũ. Ảnh: Kyodo


Một con đường bị ngập nặng ở Bangkok. Trong khi các ô tô được đỗ phía trên cầu vượt để tránh nước,
nhiều người dân phải dùng thuyền để di chuyển giữa dòng nước bên dưới chân cầu. Ảnh: AFP


Một con ngựa vằn hoảng hốt chạy giữa dòng nước lũ ở công viên Safari, Bangkok. Ảnh: EPA


Một người đàn ông tranh thủ đánh một giấc ở bến xe buýt Bangkok. Ảnh: AP


Nhiều tượng Phật ở một khu chợ gần sông tại Bangkok bị nước ngập cao đến cổ. Ảnh: EPA


Nước lũ ngập váng dầu ở quận Don Muang. Một người đàn ông kéo thuê cho hai người khác qua nước lũ bằng một tấm xốp lớn. Ảnh: EPA


Một bé gái tỏ rõ sự lo lắng khi ngồi một mình trên băng ghế công viên, bị nước lũ bao vây xung quanh. Ảnh: AFP


Phương tiện di chuyển độc đáo của hai người dân Bangkok ghép từ 4 thùng sắt và một tấm ván gỗ. Ảnh: AFP


Người dân đứng trên nóc nhà tránh lũ và dùng xô kéo thực phẩm từ một người bán hàng ở phía dưới. Ảnh: AFP


Hàng chục người tiếp tục đi sơ tán bằng xe tải lớn ở một con đường gần sông Chao Phraya.
Hiện nước lũ ở một số vùng phía bắc Thái Lan đã bắt đầu rút nhưng trung tâm Bangkok vẫn bị đe dọa.
Dòng nước lụt từ các khu vực ngoại ô phía bắc đang tiếp tục tiến sâu vào thủ đô, sau khi một cửa cống và một đê chắn lũ không trụ được trước sức nước lớn.
Lũ Bangkok sẽ còn kéo dài ít nhất một tháng tới. Hơn 400 người đã thiệt mạng trong ba tháng lũ lụt vừa qua ở Thái Lan. Ảnh: AFP

Anh Ngọc

[tankhoasinh]

Thức ăn, nước uống kỵ rơ với thuốc


Nước bưởi ép là một trong những thức ăn kỵ với một số thuốc. Ảnh minh họa.

Các loại thức ăn giàu vitamin K, trái cây thuộc họ cam quýt có thể làm giảm công dụng của thuốc, không dùng chung với thuốc kháng viêm hoặc aspirin. Rễ cam thảo làm tăng huyết áp.
Thạc sĩ - Dược sĩ Nguyễn Thị Thu Ba, Trưởng khoa Dược, Bệnh viện đa khoa Hoàn Mỹ Đà Nẵng đưa ra một số ví dụ về sự phản ứng có hại giữa thức ăn với thuốc.

Nước ép bưởi có thể làm tăng đáng kể sự hấp thu của thuốc trong cơ thể. Có hai nhóm thuốc đặc biệt lưu ý không nên dùng kèm nước bưởi gồm:

Thuốc dùng để hạ cholesterol trong máu là simvastatine và atorvastatine. Nước bưởi khi dùng chung với simvastatine (hoặc atorvastatine) có thể làm tăng sự hấp thu của thuốc lên gấp 15 lần và gây tác dụng phụ nghiêm trọng ở cơ.

Người dùng thuốc suy giảm miễn dịch dùng để chống thải ghép (tacrolimus, ciclosporine…), nếu uống nước bưởi thường xuyên sẽ gây độc hại cho thận.

Bệnh nhân tránh uống nước bưởi trong vòng hai giờ sau khi dùng các thuốc này, và nên chỉ uống ít hơn 250 ml nước bưởi mỗi ngày. Ngược lại, nước táo và nước cam không gây tương tác với thuốc.

Các thức ăn giàu vitamin K như su, bắp cải xanh, rau màu xanh đậm, trái bơ, rau ngò, rau diếp, cần ăn rất ít các thức ăn này khi đang dùng các thuốc chống đông dường uống (mục đích chống đông máu).

Các thức ăn này làm giảm tác dụng điều trị của thuốc, vì vậy nguy cơ tạo huyết khối tăng (tạo cục máu đông trong lòng mạch). Vì vậy, trong thời gian dùng thuốc chống đông đường uống, nên bớt ăn một suất rau của ngày và không nên thay đổi đột ngột thói quen ăn uống hàng ngày (như ăn nhiều lên hoặc giảm đi các loại thức ăn quen dùng).

Phải tránh uống rượu trong trường hợp bệnh nhân dùng thuốc có tác dụng trên thần kinh, bao gồm tất cả loại thuốc như an thần (thuốc giảm lo âu nhóm benzodiazepine), giảm đau hoặc giảm ho có chứa codeine hoặc tramadol, thuốc thần kinh, thuốc chống trầm cảm, chống kháng histamine chống dị ứng kinh điển.

Khi dùng đồng thời với các thuốc này, rượu có thể gây buồn ngủ và làm giảm các phản xạ, gây nguy hiểm đặc biệt khi điều khiển các phương tiện giao thông hoặc máy móc. Ngoài ra, khi dùng rượu chung với thuốc kháng viêm non-steroid hoặc aspirine có thể gây bỏng rát dạ dày hoặc tăng tiết acid dạ dày.

Các trái cây họ cam quýt (chanh, bưởi, cam: xếp theo thứ tự giảm dần về độ chua), tránh dùng chung với thuốc kháng viêm hoặc aspirine, do làm nặng thêm hoặc gây bỏng rát dạ dày, tăng lượng acid dạ dày. Nên uống thuốc kháng viêm trong bữa ăn để trộn lẫn với thức ăn làm giảm tác dụng phụ trên dạ dày.

Cà phê cũng là thứ thức uống cần tránh. Cần tránh cafeine khi đang dùng thuốc kháng sinh nhóm Quinolone như enoxacine, ciprofloxacine và norfloxacine, hoặc theophylline (thuốc trị hen có cùng tác dụng giống cafeine).

Các kháng sinh này ngăn cản thải trừ cafeine và vì thế có thể gây quá liều cafeine, dẫn đến tình trạng kích thích, hồi hộp, run rẩy, toát mồ hôi thậm chí gây ảo giác. Cafeine sẽ làm tăng tác dụng phụ của theophylline. Vì thế cần tránh dùng mọi thức ăn, đồ uống như cà phê, trà, hoặc nước giải khát có chứa cafeine trong suốt thời gian dùng thuốc kháng sinh trên hoặc đang điều trị hen bằng theophylline.

Rễ cam thảo gây tăng huyết áp. Giảm hoặc tốt hơn là nên tránh dùng cam thảo (kẹo hoặc thức uống có cam thảo) khi bị cao huyết áp.

Thiên Chương

[hoanghoa]

Tuyết rơi mùa thu ở Mỹ

Tuyết hôm nay rơi trắng thành phố Pittsburgh của Mỹ. Đây là lần đầu tiên hiện tượng này xảy ra trong vòng 115 năm.

Pittsburgh là thành phố lớn thứ 2 ở tiểu bang Pennsylvania, Mỹ. Đây là thành phố lớn nhất nằm ở vùng Appalachia và là vùng đô thị lớn thứ 22 ở Mỹ.
Pittsburgh được mệnh danh là "thành phố của những cây cầu. Cả thành phố có khoảng 446 cây cầu,
nhiều hơn thành phố lãng mạn Vience của Ý ba cây cầu.

Hôm nay ở Pittsburgh đã xuất hiện một hiện tượng lạ, tuyết rơi mùa thu. Hiện tượng này chưa từng xảy ra trong vòng 115 năm qua.
Dưới đây là hình ảnh này do độc giả Phương Linh chụp lại.


Tuyết phủ trắng bãi xe ôtô.


Tuyết đọng trên những cành lá đỏ mùa thu Pittsburgh.


Cành lá níu giữ những bông tuyết sớm hiếm hoi.


Hơn một thế kỷ trôi qua, Pittsburgh mới đón một trận tuyết sớm đến vậy.


"Những luồng run rẩy rung rinh lá".


Sắc vàng thu Pittsburgh.


Sắc đỏ của thu Pittsburgh vẫn rực rỡ trong tuyết trắng.

Phương Linh

[hoanghoa]

Ngày Tận thế không khủng khiếp như dự báo?

Người ta biết rõ khi một thiên thạch rơi xuống trái đất thì đây hoàn toàn không phải là một tin tốt lành bởi nó sẽ gây ra những trận động đất, sóng thần và bão lửa. Tuy nhiên, mới đây, các nhà khoa học đã dựng lên một mô hình mới giúp họ dự đoán rằng ảnh hưởng của những vụ va chạm giữa thiên thạch và trái đất như thế này sẽ không kinh hoàng và khủng khiếp như người ta vẫn nghĩ trước đây.

Các nhà khoa học đến từ trường Đại học Munich cho rằng, sở dĩ trước đây người ta thường dự đoán về những ảnh hưởng kinh hoàng khi một thiên thạch va vào trái đất là do họ đặt giả định trái đất bằng phẳng và có hình cầu. Tuy nhiên, trên thực tế, trái đất lại có hình elip với nhiều những chỗ lồi, lõm lớn. Đặc điểm này sẽ giúp khuếch tán bớt những cơn địa chấn gây ra từ một vụ va chạm giữa thiên thạch với trái đất.

Người đứng đầu nhóm nghiên cứu – ông Matthias Meschede cho biết: “Sau khi bị ảnh hưởng bởi sự va chạm của thiên thạch, những cơn địa chấn sẽ lan tỏa ra khắp bề mặt trái đất giống như chúng ta ném một hòn đá xuống mặt nước.

“Những tính toán trên được đưa ra dựa trên giả thuyết trái đất là một hình cầu hoàn hảo với bề mặt phẳng nhẵn. Tuy nhiên, chúng tôi phát hiện ra rằng những đặc điểm của bề mặt hành tinh hay mặt trăng có ảnh hưởng rất lớn đến những cơn địa chấn gây ra từ một vụ va chạm của thiên thạch. Đây là một yếu tố quan trọng mà chúng ta cần phải tính đến”.

Nhóm nghiên cứu của nhà khoa học Meschede đã sử dụng mô hình của họ để mô phỏng lại vụ rơi thiên thạch đã từng xóa sổ loài khủng long cách đây 65 triệu năm và gây ra một hố Chicxulub khổng lồ có thể nhìn thấy từ trên vũ trụ.

Một thiên thạch khổng lồ có khối lượng tương đương bằng núi Everest đã rơi xuống vịnh Mexico. Khi đỉnh của nó chạm đến vịnh Mexico thì phần đuôi của nó vẫn còn cao gần 11.000m. Ảnh hưởng của vụ va chạm này được tính tương đương bằng vụ nổ cùng lúc 2 triệu quả bom khí hydrô. Tuy nhiên, nhóm nhà khoa học Munich đã giảm nhẹ ảnh hưởng của vụ va chạm giữa thiên thạch khổng lồ và trái đất với lập luận những cơn sóng thần và trận động đất gây ra từ vụ va chạm đủ để xóa sổ loài khủng long nhưng ảnh hưởng này đã suy yếu đi do cấu tạo của hành tinh chúng ta.

Ông Meschede cho biết thêm: “Kết quả nghiên cứu của chúng tôi đã vượt xa ngoài lỗ đen Chicxulub. Về nguyên tắc, chúng tôi có thể ước tính được một thiên thạch lớn có thể gây ra thảm họa khủng khiếp như thế nào. Mô hình của chúng tôi có thể được sử dụng để đánh giá ảnh hưởng và tác động của những sự kiện lớn xảy ra trên trái đất trong quá khứ.

Ngày mai, một hành tinh nhỏ có cỡ bằng 4 sân bóng được gọi là 2005 YU55 sẽ đi qua trái đất và mặt trăng. Nếu một thứ gì đó có kích cỡ như vậy đâm vào trái đất thì nó sẽ tạo ra một hố đen rộng hơn 4km, một trận động đất mạnh 7.0 độ richter và nếu nó rơi xuống mặt nước thì nó sẽ tạo ra một trận sóng thần cao tới hơn 21m lan ra một khu vực rộng tới gần 100km.

Có nhiều người hiện nay tin rằng, “Ngày tận thế” của nhân loại trên Trái Đất chúng ta sẽ là ngày 21/12/2012. Niềm tin của họ dựa trên dấu tích lịch cổ của người Maya - một dân tộc từng sống ở Mexico thời cổ đại. Khi đó, cả thế giới sẽ bị nhấn chìm bởi sóng thần, núi lửa phun trào, động đất dữ dội và mưa thiên thạch.

[vuphong]

Kiến thức giới tính: 6 bí kíp giúp tìm lại đam mê

Tuổi tác, công việc, chuyện nhà… có thể khiến bạn không còn mặn mà gì với gối chăn. Những lời khuyên dưới đây từ chuyên gia sẽ giúp bạn cải thiện tình hình hiệu quả.

1. Trên giường ngủ: Quên đi những “tai nạn”
Chuyện riêng tư không phải lúc nào cũng suôn sẻ. Đã có lúc bạn làm bạn đời thất vọng vì sự khô hạn, vì “tuột xích giữa đường”… Song đừng để điều đó ám ảnh bạn. Hãy nhớ rằng, chuyện có thể xảy ra với bất cứ cặp vợ chồng nào.

Để khắc phục, điều quan trọng nhất là bạn phải quên đi những “tai nạn”. Hãy coi mỗi lần bên người bạn đời là một đêm mới để trải nghiệm những điều thú vị mới.

2. Yêu: Tránh lối mòn

Nhiều cặp vợ chồng luôn nghĩ rằng “chuyện ấy” chỉ có thể diễn ra trên giường vì họ đã quá quen với nó. Cũng có nhiều cặp không thể chọn nơi nào khác trong nhà vì sợ các con phát hiện hay sự mệt mỏi khiến họ chẳng còn hứng thú để thay đổi.

Nhưng, thay đổi không gian hay “chiến thuật” sẽ giúp bạn và người bạn đời tìm lại được sự say mê và hưng phấn như những ngày còn trẻ. Có thể tận dụng ngày cuối tuần để đi nghỉ đâu đó. Nếu có thể, hãy gửi bọn trẻ cho ông bà hay người thân.

3. Với “đối tác”: Thỉnh thoảng nên cho “đói”

Có rất nhiều cặp vợ chồng cảm thấy không còn hứng thú với nhau mà không hiểu vì sao. Theo các chuyên gia, vì đã là vợ chồng, chuyện ấy luôn được đáp ứng nên nhiều khi họ thấy nhàm.

Để lấy lại cảm hứng, đôi khi bạn hãy viện lý do hợp lý để từ chối. Những “cơn đói” sẽ làm người bạn đời khao khát hơn và những đêm thăng hoa sẽ trở lại.

4. Đừng quên khởi động
Nhập cuộc quá nhanh có thể sẽ làm cả 2 bị đau hoặc không tìm thấy sự hưng phấn. Theo các chuyên gia, hãy trao nhau ngôn ngữ tình yêu bằng những cái vuốt ve dịu dàng, hương thơm nhẹ nhàng... Khởi động là quá trình không thể thiếu để đạt được cảm giác thăng hoa.

5. Với bạn đời: Xa cách nuôi ham muốn

Gần gũi giúp nuôi dưỡng tình cảm hai người nhưng “chuyện ấy” lại cần sự xa cách. Chuyến đi công tác vài ngày không hề làm giảm cảm xúc của bạn hay đối tác, ngược lại còn là đòn bẩy giúp vợ chồng bạn khao khát nhau nhiều hơn.

6. Hãy quên đi sự thẹn thùng

Cho đến nay rất nhiều người, đặc biệt là nữ giới, ngại thể hiện cảm xúc khi “yêu”. Điều này dẫn đến việc đối tác cảm thấy bạn đang gượng gạo và dần dần cảm xúc sẽ mất đi.

Hãy hãy để cho người bạn đời của bạn cảm nhận được khao khát và đam mê của bạn. Hãy dùng những lời nói và cử chỉ để thể hiện tình yêu. Ngay cả khi chị em muốn “cầm cương”, đừng ngại ngần vì chồng bạn chắc chắn sẽ thích.


Dung Nhi
Theo Santé

[thienthanh]

Món ăn dân dã từ nhái đồng

Những người con xứ Quảng xa quê hẳn không thể nào quên được những món ăn ngon dân dã từ nhái đồng mẹ vẫn nấu nơi quê nhà mỗi khi mùa mưa đến.
Đêm mùa đông, những bản tình ca của nhái ngân dài trên khắp cánh đồng quê xứ Quảng. Người đi soi nhái chỉ cần nghe tiếng kêu ấy, xác định chính xác vị trí con mồi rồi bật đèn pin lên và nhanh tay chụp lấy chú nhái vẫn còn đang há to miệng. Chỉ hơn một giờ đồng hồ là đã có thể bắt được vài chục con nhái.

Bài cùng tác giả:
- Lạ miệng canh cá bống rau răm
Nhái bắt về dùng lá tre xát vào thân mình để loại bỏ chất nhớt rồi mổ bỏ nội tạng, chỉ lấy phần thịt, rửa sạch, để ráo.

Thịt nhái vị ngọt, thơm, chứa nhiều khoáng chất và dễ dàng chế biến thành những món ngon. Phổ biến nhất là món nhái xào sả ớt. Nhái làm sạch, ướp muối, nước mắm, mì chính, đường, hành băm, tỏi, ớt tươi xắt lát, nghệ tươi giã nhỏ khoảng mười lăm phút cho nhái thấm gia vị. Đun nóng dầu phộng, cho sả vào đảo đều cho thơm rồi cho thịt nhái vào xào. Để lửa lớn để thịt nhái chín, thơm và không tiết ra nước. Cuối cùng, cho một ít tiêu bột vào đảo đều và múc ra đĩa, thêm một ít rau thơm thái nhỏ lên trên cho món ăn thêm nhiều hương vị.

Món nhái xào xả ớt. Ảnh: Kim Loan

Nhái xào sả ớt ăn nóng mới ngon. Dùng một miếng bánh tráng nướng, xúc một ít thịt nhái xào sả ớt rồi từ từ thưởng thức những hương vị ngọt, thơm, béo của thịt nhái quyện với vị cay của ớt, sả, béo của dầu phộng, giòn tan của bánh tráng, thật ngon, thật thơm và đậm chất hương đồng nội.

Nhái đồng tẩm bột chiên giòn là món ngon vừa đơn giản trong cách chế biến vừa rất ngon miệng. Nhái làm sạch, để ráo, ướp một ít hạt nêm. Quậy đều hỗn hợp gồm bột mì, trứng gà và nước rồi chờ cho bột mì nở thành một hỗn hợp đặc sánh. Nhúng nhái vào hỗn hợp bột và thả vào chảo dầu đang nóng, chiên cho đến khi vàng rộm, tỏa hương thơm quyến rũ là được. Nhái đồng tẩm bột chiên giòn có thể ăn cả phần xương bởi xương nhái chiên rất giòn. Món ăn vừa nóng, vừa thơm lại vừa béo, rất thích hợp trong những ngày trời lạnh.

Vào những ngày trời lạnh, các bà mẹ quê tôi thường nấu cháo nhái đãi cả nhà. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là có một nồi cháo nhái nóng hổi, thơm phức và ngọt lừ để mọi người quây quần bên nhau, thi nhau thổi, húp. Để nấu cháo nhái, cần ướp nhái với các loại gia vị như khi nấu món nhái xào sả ớt. Phi thơm dầu phộng với hành rồi cho nhái vào đảo đều cho chín. Gạo tẻ vút sạch, rang sơ trên bếp lửa ròi nấu cháo. Bí quyết này giúp cháo nhanh chín và thơm hơn. Nấu cháo chín thì cho đổ phần thịt nhái đã xào vào, quậy đều, nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm năm phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm ít tiêu bột, hành lá cắt nhỏ, ăn nóng, rất ngon, thơm và ngọt.

Những hôm được mẹ đãi món cháo nhái ăn kèm bánh tráng nướng là y như rằng mấy chị em tôi ăn đến quên no và nồi cháo của mẹ lúc nào cũng hết veo trước khi kịp nguội.

Bây giờ tôi sống xa quê, nhiều đêm mưa lớn chợt nhớ da diết bản “giao hưởng” đồng quê của ếch nhái năm nào và ước mong được sớm về quê, cùng bố đi soi nhái đồng mang về cho mẹ nấu thành những món ngon dân dã. Cả nhà cùng quây quần trong không khí gia đình ấm cúng, thưởng thức những hương vị đồng quê đã gắn bó với mình trong suốt những năm tháng tuổi thơ.

Kim Loan

[caolynh]

Thực đơn khỏe cho người tiểu đường

Bệnh nhân đái tháo đường quá kiêng khem hoặc dùng những thức ăn có hại, đều ảnh hưởng đến sức khỏe. Theo các bác sĩ, một chế độ ăn hợp lý với thịt cá, rau quả, đậu hũ... chế biến phù hợp sẽ đảm bảo dinh dưỡng cho người bệnh.
Nhân ngày hội đái tháo đường, sáng 12/11 các bác sĩ Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM đã hướng dẫn nhiều bệnh nhân cách chọn thức ăn và nấu một số thực đơn điển hình gồm nhiều món như thịt cá, đậu hủ, tôm, các loại rau củ quả... không khác với bữa ăn của người khỏe mạnh.

Bác sĩ Đào Thị Yến Thủy cho biết thực đơn của người mắc tiểu đường vẫn rất đa dạng và bắt mắt, chứ không chỉ gói gọn trong vài món mà người bệnh nghĩ là an toàn. Song điều cần thiết là phải biết chọn thực phẩm đúng cách.

"Thực đơn nên có nhiều loại đa dạng, thay đổi món thường xuyên. Số lượng thực phẩm vừa đủ với nhu cầu cơ thể, sao cho giữ cân nặng hợp lý, giảm cân dần dần ở những người bị béo phì", bác sĩ Thủy nói.

Các chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn cách chọn và chế biến thức ăn cho bệnh nhân trong ngày hội đái tháo đường. Ảnh: Thiên Chương

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thức ăn nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, giờ giấc ăn ổn định để tránh tăng cao lượng đường trong máu sau bữa ăn và cũng tránh hạ đường huyết lúc xa bữa ăn. Tốt nhất là 3 bữa chính và một đến 3 bữa phụ trong một ngày.

Bữa ăn nên có nhiều thành phần thực phẩm như bột đường, đạm (thịt, cá, trứng, đậu hũ), béo và chất xơ (rau củ quả, đậu, ngô) giúp đường được hấp thu vào máu từ từ và kéo dài, có lợi cho người bệnh.

Nên ổn định lượng bột đường ở mỗi bữa ăn (lượng cơm, bún, khoai, trái cây) để duy trì tốt đường huyết. Trong bữa ăn nên ăn nhiều chất xơ (rau củ quả) để làm chậm hấp thu đường huyết, quét bớt cholesterol thừa khỏi ống tiêu hóa, chống táo bón và giảm nguy cơ ung thư ruột già, giúp kiểm soát cân nặng.

Tránh chế biến những món ăn hầm nhừ, xay nhuyễn, lăn bột chiên, hoặc phải dùng nhiệt độ quá cao như chiên, nướng. Chế độ ăn cần phù hợp với các loại thuốc đang sử dụng.

Người bệnh đái tháo đường nên ăn nhạt, nêm nếm mắm muối vừa phải. Tổng lượng muối mỗi ngày nên ăn dưới 6 gam (khoảng một muỗng cà phê vun muối trở xuống). Hạn chế ăn các món mặn như mắm, chao, xúc xích, lạp xưởng, giò lụa, đồ hộp, dưa cà, dưa muối, bột ngọt…

Nhóm bột đường: Nên chọn các loại thực phẩm còn nguyên vẹn (ít chà xát kỹ hoặc xay nhuyễn như gạo lức), các loại bột đường hấp thu chậm như cơm, bún, mì, miến, bánh ướt, khoai củ, ngô… trong bữa ăn hàng ngày. Các loại đường hấp thu nhanh như đường cát, bánh, kẹo, trái cây… nên hạn chế sử dụng thường xuyên, trừ trường hợp bị hạ đường huyết.

Nhóm đạm: Nên chọn thịt nạc bỏ da, nên ăn cá và hải sản, đạm thực vật như đậu hũ, đậu que, nấm… Người bị suy thận thì phải ăn ít chất đạm theo yêu cầu của bác sĩ.

Nhóm béo: Nên chọn dầu thực vật như dầu mè, nành, gấc… (trừ dầu dừa, dầu cọ), mỗi tuần nên ăn ít nhất 2 lần mỡ cá. Tránh dùng mỡ động vật (mỡ gà, lợn, bò, cừu), bơ, magarin, da, óc lợn, đồ lòng, phủ tạng (tim, gan, cật)… Người trưởng thành mỗi tuần có thể ăn tối đa 3-4 lòng đỏ trứng, người có rối loạn mỡ máu chỉ nên ăn 2 trứng một tuần. Nên ăn nhiều các loại rau cải, rau đậu để tăng lượng xơ và cung cấp đủ vitamin, khoáng chất. Nên ăn khoảng một chén rau trong mỗi bữa ăn.

Nhóm sữa: Nên chọn loại sữa không đường. Nếu dư cân béo phì nên chọn loại sữa tách béo một phần hoặc không béo.

Nhóm trái cây: Nên chọn những loại trái cây ít ngọt như cam, quýt, bưởi, thanh long, mận, táo…

Các cách làm giảm chất béo và cholesterol trong khẩu phần: Ăn thịt nên bỏ mỡ, bỏ da. Không ăn đồ lòng phủ tạng, lòng đỏ trứng: ăn 2 cái một tuần; uống sữa tách béo; hạn chế chiên xào. Chế biến thức ăn dưới dạng hấp, luộc, kho, nướng. Dùng ít bơ, magarine, dầu; tránh ăn thức ăn mua tại nhà hàng; tăng khẩu phần về trái cây, rau. Hạn chế rượu, chỉ được uống một lon bia mỗi ngày, hay 30 ml rượu vang. Tập thể dục ít nhất 30 phút một ngày, ít nhất 4 lần mỗi tuần. Nên đi bộ 30-60 phút một ngày.

Cũng theo bác sĩ Thủy, khả năng làm tăng đường huyết của từng người sẽ khác nhau với những thực phẩm khác nhau. Vì vậy người bệnh cần phải tư vấn bác sĩ khi thay đổi khẩu phần ăn và nhớ kiểm tra đường huyết sau ăn hai giờ để theo dõi đáp ứng của cơ thể với lượng thức ăn vừa sử dụng.

“Việc thay thế thực phẩm như bữa ăn nào muốn ăn thêm chè, trái cây thì phải giảm bớt lượng cơm, bún. Việc duy trì đường huyết ổn định, mỡ máu tốt, huyết áp tốt sẽ giúp phòng ngừa, trì hoãn hoặc điều trị các biến chứng của bệnh, cải thiện và duy trì sức khỏe người bệnh đạt mức tối ưu”, bác sĩ Thủy nói.

Bệnh đái tháo đường là bệnh lý mãn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng và lối sống. Tổ chức Y tế thế giới cảnh báo đái tháo đường là một trong những căn bệnh đặc biệt nghiêm trọng đe dọa sức khỏe và sự phát triển kinh tế xã hội của tất cả các quốc gia. Số người mắc bệnh đang gia tăng nhanh chóng trên phạm vi toàn thế giới.

Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới và Hiệp hội Đái tháo đường thế giới, năm 1995 có 135 triệu người mắc bệnh đái tháo đường, chiếm 4% dân số toàn cầu. 5 năm sau có 157 triệu người mắc, chiếm 4,8% dân số toàn cầu. Dự báo đến năm 2025 con số này sẽ là 300 triệu, trong đó khu vực Tây Thái Bình Dương có số người mắc bệnh đông nhất với 44 triệu, Đông Nam Á 35 triệu, tốc độ gia tăng ở các nước đang phát triển là 170%.

Thiên Chương

[MatVit]

Tác dụng của củ dền đỏ

Trong nhiều năm qua, dền đỏ (cải đường tím) được các chuyên gia đánh giá là “siêu phẩm”. Dền đỏ có rất nhiều tác dụng hữu ích với sức khỏe. Dưới đây là 5 tác dụng nổi bật của dền đỏ.

1. Giúp gan khỏe mạnh

Sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ. Vì vậy, nếu bạn thừa cân, hãy uống nước ép củ dền đỏ hoặc bổ sung dền đỏ vào thực đơn hàng ngày của bạn, nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

2. Chống đột quỵ và ngừa bệnh đau tim

Nước củ dền đỏ đã được chứng minh là giúp giảm cao huyết áp. Nó có tác dụng đối với 25% dân số thế giới trong độ tuổi trưởng thành và là một nhân tố quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ.

Kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Bệnh viện Barts (London) và Trường Đại học Y khoa London cho thấy, mỗi ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ thì sau 24 giờ sẽ có tác dụng giảm cao huyết áp rất tốt. Hầu hết chúng ta không thích các loại nước uống màu đỏ vào buổi sáng nhưng các nghiên cứu lại cho thấy sẽ thật tốt cho sức khỏe nếu bạn thêm nước ép củ dền đỏ vào trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình.

3. Chứa nhiều dưỡng chất

Củ dền đỏ chứa rất nhiều vitamin C và chất sắt vốn là các thành phần rất tốt cho cơ thể của chúng ta. Chúng đều là thành phần thiết yếu cho sức khỏe và không ít người rất khó khăn để hấp thụ đủ chất sắt cho cơ thể. Thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta vitamin C trong củ dền đỏ và chính loại vitamin này giúp tăng lượng chất sắt được hấp thụ.

Vitamin C hòa tan trong nước, đồng nghĩa nó sẽ tan trong các loại rau khi bạn đun chín trong nước. Do vậy, cách dễ nhất để có thể hấp thụ nguyên lượng sắt trong củ dền đỏ là hãy uống sống nó. Một điều thú vị là lá của cây dền đỏ non có chứa nhiều chất sắt hơn cải bó xôi. Bên cạnh đó, dền đỏ có chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất khác nữa như axít folic, phốt pho, magiê và B6.

4. Củ dền đỏ giúp bạn tươi trẻ hơn

Củ dền đỏ chứa hợp chất betaine giúp thúc đẩy sự sản sinh ra chất serotonin (chất tạo hưng phấn) tự nhiên cho cơ thể. Theo nghĩa đen, ăn củ dền đỏ (tươi) khiến tâm trạng bạn sảng khoái, dễ tươi cười. Chất betaine cũng rất hữu ích cho sức khỏe tim mạch.
.
5. Tăng cường hệ miễn dịch

Tuyệt vời hơn, các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất trong loại củ này giúp kích thích sự ôxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.

Một điều đáng lưu ý, sử dụng củ dền đỏ sống sẽ tốt hơn khi luộc hoặc muối.

Thu An
(theo rawfoodjourney.co.uk)

[quaichao]

Ngày hẹn hò lớn nhất thế giới tại Trung Quốc

Hàng chục nghìn người mang theo hy vọng tình yêu tham gia một sự kiện hẹn hò lớn nhất thế giới
tại ngoại ô thành phố Thượng Hải, Trung Quốc cuối tuần qua.


Các đôi trai gái trò chuyện và trao đổi thông tin với nhau trong sự kiện hẹn hò ở Thượng Hải. Ảnh: Telegraph

Với hy vọng tìm được một nửa của mình trong sự kiện này, hàng nghìn đôi trai gái đã gặp gỡ, trò chuyện và giới thiệu bản thân với nhau. Những thông tin chi tiết về bản thân cũng được họ dán đầy một bức tường như "Tên: Yao Qin, cao: 163 cm, ngày sinh: 07/1987" "Sống ở Thượng Hải, đã tốt nghiệp đại học, thu nhập hàng năm 20.000-50.000 nhân dân tệ".

Giống như New York hay London, Thượng Hải đang trở thành một thành phố của những người mắc chứng nghiện việc. Công việc đã khiến hàng loạt thanh niên không còn đủ thời gian để tìm bạn đời cho mình. Để chia sẻ với sự bận rộn của giới trẻ, 40 trung tâm môi giới hôn nhân đã tổ chức "Lễ hội tình yêu và hôn nhân" lần đầu tiên tại Thượng Hải.

Hơn 10.000 vé tham dự sự kiện này đã được bán ra. Tuy nhiên, Shu Xin, một trong các nhà tổ chức cho biết lễ hẹn hò hôm 12/11 đã thu hút đến 20.000 người và hôm qua là 18.500 người.

"Hàng dài đến mức nhiều người còn dọa sẽ khiếu nại lên thị trưởng Thượng Hải", ông Shu Xin nói.

Ít nhất một phần ba trong số người tham gia là các bậc cha mẹ đi tìm bạn đời hộ con cái mình. Những người tham gia đặt ra những tiêu chuẩn khá khắt khe về người bạn đời mà họ tìm kiếm. Nhiều nam giới muốn tìm một không cần quá xinh đẹp nhưng phải hiền lành, thật thà và giỏi nội trợ. Yêu cầu tối thiểu của các chị em phụ nữ về đức lang quân tương lai lại rất thực tế.

"Có khoảng 20-30 bà mẹ đã đến trao đổi với tôi số điện thoại của con trai họ", Liu Xiuling, một tư vấn viên makerting 23 tuổi, nói. "Tôi muốn một người chồng có nhà và xe ô tô. Tôi tin vào tình yêu nhưng tôi nghĩ cần phải cân bằng giữa cảm xúc và thực tế".

Xue Xiaoyue, 27 tuổi, thì cho biết cô bị coi là "gái ế" trong làng. "Ở làng tôi tại tỉnh An Huy, người ta kết hôn khi mới 20 tuổi. Những cô trên 25 tuổi mà chưa có chồng đều bỏ khỏi làng vì xấu hổ". Cô cho hay cô rất sợ phải về nhà trong những kỳ nghỉ lễ vì phải nghe những lời ca thán từ bố mẹ và người thân. Xue đã vượt gần 500 km để đến Thượng Hải tham dự sự kiện hẹn hò này nhưng vẫn đề ra những yêu cầu khắt khe.

"Tôi không muốn lấy một người không có nhà, nhưng một ngôi nhà có do vay tiền để mua thì cũng có thể chấp nhận được", Xue nói.

Với những người đã tốt nghiệp cử nhân ở Trung Quốc, việc mua nhà để cưới vợ là rất quan trọng. Giá một căn hộ hai phòng ngủ ở trung tâm Thượng Hải hiện đã lên đến hơn 800.000 USD trong khi mức lương trung bình của một người đi làm chỉ là hơn 7.000 USD một năm. Chính phủ Trung Quốc thậm chí đã sửa đổi luật pháp để giảm thiểu tình trạng phụ nữ kết hôn vì tiền chứ không phải vì tình yêu. Tuy nhiên, ngày hẹn hò hôm qua cho thấy biện pháp này không hề có hiệu quả. Với nhiều cặp uyên ương, tiền mua nhà và xe là do bố mẹ chu cấp khiến nhiều người cũng tính toán trong việc lựa chọn bố mẹ nhà chồng hoặc nhà vợ.

"Con gái tôi là một người rất nhạy cảm", một bà mẹ 61 tuổi nói. "Con bé không bao giờ yêu một người không tương xứng với mình. Nhưng nếu nó thay đổi suy nghĩ, chúng tôi sẽ ủng hộ". Bà cho biết bà rất lo lắng cho cô con gái đã 34 tuổi của mình. Cô gái đã lâu không hẹn hò với ai trong khi bạn bè cô đều đã kết hôn trong năm nay.

Theo các chuyên gia, hiện nay ở Trung Quốc có đến 180 triệu người độc thân. Trang web môi giới hôn nhân lớn nhất Trung Quốc thu hút đến 47 triệu thành viên đăng ký. Với tỷ lệ chênh lệch giới tính ngày càng lớn, đến năm 2020 sẽ có 24 triệu nam giới Trung Quốc "dư thừa". Về vấn đề tài sản trước hôn nhân, 77% nam giới Trung Quốc ủng hộ "đám cưới không có gì" - không nhà và xe hơi, trong khi chỉ có 38% phụ nữ sẵn sàng suy nghĩ về việc lấy một người "không có gì" làm chồng.

Anh Ngọc (Theo Telegraph)

[hoanghoa]

Chàng trai Việt ở Google

Sinh năm 1988, Nguyễn Đặng Việt Anh vừa chính thức trở thành kỹ sư của Tập đoàn Google sau khi tốt nghiệp cao học tại MIT.


“Nhiệt huyết, tài năng vượt trội nhưng vẫn rất khiêm tốn, lễ phép... Việt Anh là đại diện của một thế hệ trẻ mà quốc gia nào cũng mong có được”, giáo sư Stephen Intille, Học viện Công nghệ Massachusetts (MIT, Mỹ) đã không tiếc lời khen chàng sinh viên Việt Anh.Cú sốc... thi rớt Luôn nghiêm túc và tự giác trong học tập, Việt Anh sớm được bố mẹ tin tưởng cho tự quyết trong mọi chuyện. “Không được phép chơi điện tử quá 11h đêm” là nguyên tắc duy nhất mà gia đình giao kèo với Việt Anh. Nhưng có lần vào năm lớp 8, tôi đã ngồi mê mải trước máy tính tới gần sáng và bị bố phát hiện”, Việt Anh nhớ lại. Không rầy la hay đòn roi như nhiều phụ huynh khác, bố Việt Anh ngồi lắng nghe cậu con trai 14 tuổi say sưa giải thích về một loại game mà cậu đang làm. Ngay trong tuần đó, Việt Anh được bố dắt đi học vi tính ở Cung Thiếu nhi Hà Nội. Càng học càng bị mê hoặc bởi những thuật toán, con số... Việt Anh liên tiếp đoạt nhiều giải thưởng tin học lớn suốt cấp II và thi đậu vào lớp chuyên tin Trường THPT chuyên Hà Nội - Amsterdam. Việt Anh vào đội tuyển, làm lớp trưởng... Liên tục đoạt ba giải thưởng tin học trẻ không chuyên toàn quốc, Việt Anh là kỳ vọng của người thân, nhà trường trước mỗi kỳ thi. “Gánh nặng vô hình ấy khiến tôi thất bại trong cuộc thi tin học TP lớp 11. Điều này khiến mọi người ngỡ ngàng, còn tôi suy sụp”, Việt Anh nhớ lại. Để khởi động lại mình, Việt Anh thuyết phục gia đình cho đi du học Mỹ theo diện trao đổi văn hóa vào cuối năm lớp 11. Trớ trêu thay, ngày hoàn thành thủ tục du học, Việt Anh và gia đình đều sửng sốt khi biết nơi mình được sắp xếp đến...

Việt Anh (giơ tay) trình bày với Bill Gates dự án MyWalk do mình thiết kế - Ảnh: N.D.

“Thử lửa” tại... Las Vegas

Las Vegas, nơi ăn chơi bậc nhất nước Mỹ là nơi Việt Anh được gửi đến ăn học. “Nhiều người thân trêu rằng bố mẹ sắp mất tôi rồi”, Việt Anh kể.

Trái với sự lo lắng của gia đình, chỉ trong mười tháng Việt Anh đạt toàn điểm tuyệt đối A+ ở trường, điểm tuyệt đối 2400/2400 ở SAT II (kỳ thi quan trọng để xét vào đại học tại Mỹ) bất chấp rào cản ngoại ngữ. Dẫu vậy, ngày Việt Anh nộp đơn vào MIT, nhiều người thân lẫn ông bố nuôi người Mỹ vẫn lắc đầu: “Đừng trèo cao con ơi!”.

“Đó là một sáng cuối tuần, tôi đã run bần bật khi đọc được thư báo trúng tuyển từ MIT với học bổng trị giá 200.000 USD”, Việt Anh nhớ lại.

Việc học ở “chiếc nôi công nghệ của thế giới” không dễ dàng gì. Cũng có những lúc chán nản, ngủ gục ngay trong lớp vì không hiểu bài... nhưng Việt Anh không bi quan, tự động viên mình “vạn sự khởi đầu nan”. Khi biết trường có những dự án cần sinh viên hỗ trợ, Việt Anh liền đăng ký tham gia để tích lũy kinh nghiệm thực tế.

Nhờ kiến thức và kinh nghiệm làm việc vững chắc, Việt Anh được các tập đoàn IBM, Microsoft chọn vào thực tập ở vị trí lập trình viên ngay từ năm 2.

“Chào ông, tôi đến từ Việt Nam”

Đầu năm tư, khi đang thực tập ở Bắc Kinh (theo lời mời của giám đốc kỹ thuật Viện Nghiên cứu Microsoft châu Á), Việt Anh được giao phụ trách mảng áp dụng công nghệ di động để nâng cao sức khỏe người dân. Nhờ đó Việt Anh có cơ hội trình bày trực tiếp với Bill Gates về phần mềm khuyến khích hoạt động ăn uống hằng ngày MyWalk của mình.

Vừa thực tập vừa học vượt, Việt Anh tốt nghiệp bằng thạc sĩ khoa học máy tính sau năm năm học tại MIT. Vượt qua nhiều vòng kiểm tra, phỏng vấn rất gắt gao ở các tập đoàn công nghệ lớn, Việt Anh được nhận vào cùng lúc ở ba “ông trùm” Facebook, Google, Microsoft.

Chọn vị trí kỹ sư phần mềm về nền tảng di động Android tại trụ sở chính của Google ở Mountain View (Thung lũng Silicon, Mỹ), Việt Anh giải thích: “Đây là nơi tập trung nhiều người tài nhất thế giới, tôi rất cần cơ hội này để cọ xát, học hỏi thêm”.

“Tuy nhiên, điều khiến tôi tự hào nhất không phải những thành công trên mà chính là nguồn cội và cái tên Việt của mình. Dù gặp Bill Gates hay các quan chức cấp cao trong giới công nghệ, câu đầu tiên của tôi vẫn là: Xin chào, tôi tên Việt Anh và tôi đến từ Việt Nam”, Việt Anh kể trong buổi trò chuyện, chia sẻ bí quyết học và làm thành công với sinh viên ở TP HCM vào tháng 10 qua

[KýCóp]

Viên kim cương “Giọt nắng” lập giá kỷ lục

Viên kim cương màu vàng lớn nhất thế giới, nặng 110,3 carat, hôm qua đã được bán với giá hơn 10,9 triệu USD,
giá kỷ lục cho một viên kim cương vàng.

Phiên đấu giá viên kim cương hình quả lê có tên gọi “Giọt nắng” diễn ra tại nhà đấu giá Sotheby's ở Geneva, Thuỵ Sĩ.

Tính cả tiền hoa hồng, người mua bí mật qua điện thoại đã trả tổng cộng gần 12,4 triệu USD cho viên kim cương. Ông David Bennett, nhân viên đấu giá của hãng Sotheby's, nói đây là giá kỷ lục thế giới cho một viên kim cương vàng.

Trước đó, người ta ước tính viên kim cương vàng có giá khoảng 11-15 triệu USD.

“Giọt nắng” được tìm thấy tại Nam Phi hồi năm ngoái. Công ty kim cương Cora International có trụ sở tại New York đã cắt, đánh bóng và đem bán đấu giá viên kim cương.

Giá đắt nhất cho 1 viên kim cương cho tới nay về một viên kim cương nồng nặng 24,78 carat, đã được bán với giá 46,4 triệu USD tại một nhà đấu giá của Sotheby's hồi tầm này năm ngoái.

Ninh NhiTheo AP

[caubennoc]

Chè sen bọc nhãn lồng xứ Huế

Người ta nói ẩm thực Huế cầu kỳ, như chính tính cách của con người nơi đây. Chính vì thế mà mỗi món ăn Huế cho dù là ăn chơi hay ăn thật cũng được chế biến rất công phu. Cứ nhìn vào cái cách các mạ, các o nấu nồi chè hạt sen bọc nhãn lồng thì biết.

Nguyên liệu của món ăn chỉ gồm hạt sen, nhãn, đường phèn và nước. Sen để nấu chè phải là sen tươi, hái ở hồ Tịnh Tâm. Sự khác biệt trong chất, vị của sen Tịnh Tâm chính là ở vị dịu mát thanh tao, mềm nhưng không bở, bùi bùi thơm thơm. Hái sen phải hái lúc sáng sớm khi những giọt sương mai còn đọng trên lá. Tinh hoa của đất trời kết lại nơi hạt ngọc bé nhỏ này.

Nhãn để làm chè cũng phải là nhãn Huế. Không giống như những loại nhãn khác, nhãn Huế quả nhỏ, ngọt nhưng không hắc; cùi dày vừa phải, ráo nước, không quá giòn mà cũng chẳng quá dai. Ở Huế nhãn ngon có tiếng là nhãn ở vùng đất Kim Long, ở bên Thành Nội.

Sen tươi sau khi bỏ tim hấp với chút đường phèn khoảng 15 - 20 phút. Sở dĩ phải hấp vì như thế mới giữ cho hạt sen không bị bung khi nấu, hạt chín đều tròn trịa, thấm tháp vị ngòn ngọt của đường phèn.

Nhãn bóc vỏ, khéo léo dùng dao nhỏ, có đầu nhọn "đẩy" hạt ra ngoài. Chú ý giữ cho cùi nhãn còn vẹn nguyên , không bị "tơi tả". Đây chính là công đoạn khó nhất, đòi hỏi ở người làm sự cẩn trọng, đam mê đến từng chi tiết. Nếu lấy hạt không khéo sẽ làm cùi nhãn rách, như thế thì chẳng thể nào có được sự tròn trịa để mà ôm ấp sen vào lòng.

Tiếp đến lấy sen "lồng" vào nhãn; màu trắng ngà thay cho màu đen tuyền; cái mềm mại thay cho hạt cứng cáp. Sen e ấp trong lòng nhãn tựa như vẻ đẹp thanh thoát dịu dàng của thiếu nữ nơi đây.

Sau cùng, đổ nước vào đun, khi sôi cho đường phèn vào. Đun lửa nhỏ đợi khi đường tan thì nhấc bếp xuống, để nguội. Khi nước đường phèn đã nguội múc nước đường đổ vào sắp chén nhỏ xinh đựng sẵn dăm quả nhãn bọc hạt sen ( nếu cho vào lúc nước còn nóng sẽ làm nhãn không giòn mà dai). Nếu muốn dùng lạnh thì đem cất vào tủ lạnh vài giờ sau đem ra dùng.

Thử một chút nước cảm ngay vị ngọt thanh thanh của đường phèn. Nếm một quả nhãn bọc hạt sen thấy ngay vị ngọt giòn của nhãn, vị thanh mát của sen. Ngọt nơi đầu lưỡi, mát tận tâm can, lúc đó ta không chỉ "thấm" chè sen bọc nhãn lồng xứ Huế mà còn "ngấm" cả chất Huế, "hồn" Huế.

Bài và ảnh Hoàng Huế

[hoanghoa]

8 lời khuyên khi đi mua sắm ngày ‘Black Friday’
Ngọc Lan tổng hợp

1. Kiểm tra các mẫu quảng cáo

Bao giờ các báo địa phương cũng đều cung cấp cho bạn đầy đủ các quảng cáo, phiếu giảm giá, cũng như những thông tin về việc mua sắm trong ngày Lễ Tạ Ơn.

Thu thập hết những nguồn này bạn có thể tiết kiệm thêm rất nhiều trong ngày Thứ Sáu Ðen. Bởi có nhiều cửa hàng cho biết họ chỉ có giá đặc biệt trong một khoảng thời gian nhất định thôi, ví dụ như ngoài việc bớt 50% cho các loại quần áo, bạn còn được bớt thêm 50% nữa khi mua áo khoác, nhưng chỉ từ 12 giờ khuya đến 4 giờ sáng trong ngày Black Friday.

2. Hãy “nghiên cứu” trước ngày Thứ Sáu Ðen

Nếu bạn muốn “hốt” được nhiều hàng trong ngày Thứ Sáu với giá thật rẻ thì còn chần chờ gì nữa mà không mau chóng nghiên cứu giá cả hàng hóa đi! Hàng xấu có giá rẻ thì chẳng việc gì phải quan tâm. Sự hiểu biết về những sản phẩm mà bạn muốn mua sẽ giúp bạn tránh được việc sa bẫy vào những quảng cáo kiểu “treo đầu dê bán thịt chó.” Bạn có thể vô trang web About.com để tìm kiếm những lời khuyên hay nhận xét của các chuyên gia về các loại sản phẩm khác nhau trước khi quyết định mua sắm.

3. So sánh giá

Sử dụng các trang web so sánh giá mua sắm trên Internet như PriceGrabber.com để giúp bạn so sánh giá cả các mặt hàng.

Nhớ so sánh các “lựa chọn tùy ý” (options) đi cùng sản phẩm. Một số nhà bán lẻ sẽ hạ giá thật thấp một món hàng nào đó, nhưng sau đó bạn phải trả thêm tiền cho những thiết bị kèm theo. Một ví dụ rõ nhất mà bạn thường hay thấy là giá của máy in (computer printer) bao giờ cũng rất rẻ, nhưng chả bao giờ có kèm theo dây cable hay mực in.

4. Tìm những giảm giá dành cho người tới sớm

Những người đi shopping sớm sẽ thực sự là người “chiến thắng” trong ngày Thứ Sáu Ðen. Những cửa hàng mở cửa sớm đặc biệt trong ngày này thường có giá hấp dẫn từ 5 giờ đến 11 giờ sáng và ngay cả khi hết hàng, bạn vẫn được mua với giá như hứa hẹn khi hàng được đổ về (with no rain checks). Phải lướt qua hết các quảng cáo và sắp xếp “hành trình” đi shopping dựa trên những món đồ mà bạn cần mua là điều quan trọng khi thời gian dành cho việc giảm giá có hạn định.

5. Cạnh tranh với đám đông trong đêm mua sắm ngày Black Friday

Những người mua sắm trên mạng Internet có thể giành được nhiều cơ hội mua sắm hơn trước giờ bình minh của ngày Thứ Sáu Ðen. Nhiều nhà bán lẻ đăng những mặt hàng có giá đặc biệt mà người ta có thể đặt mua trực tuyến và chỉ cần chọn cửa hàng để đến nhận mà thôi. Những món hàng có giá đặc biệt chỉ bán trên mạng (Web Only) cũng thường được bắt đầu trước đêm Tạ Ơn. Có nhiều cửa hàng “outlet” hay công ty tích cực mở cửa từ lúc nửa đêm Thứ Năm, với nhiều giá cả đặc biệt để hy vọng “móc được hầu bao” của bạn trước khi các cửa hàng cạnh tranh khác mở cửa.

http://www.nguoi-viet.com/absolutenm2/a ... -1.400.jpg[/img]

6. Mang theo mẫu các quảng cáo

Nhiều cửa hàng hứa hẹn bảo đảm cung cấp cho bạn giá rẻ nhất, tuy nhiên bạn có thể bị buộc phải đưa ra bản copy chính xác món hàng đã được giới thiệu bán giá rẻ. Nhiều cửa tiệm bán lẻ địa phương không đáp ứng đúng giá món hàng được quảng cáo trên Internet dù rằng cùng một công ty, nhưng chẳng thiệt hại gì để mà thử. Hãy in trang web có chi tiết các sản phẩm và giá đưa ra trên quảng cáo. Nếu cửa hàng địa phương niêm yết giá cao hơn giá trong quảng cáo, bạn có quyền yêu cầu được mua với giá như quảng cáo mà bạn mang theo.

7. Hiểu biết về qui định của cửa hàng

Sự hiểu biết về qui định của việc trả đồ có thể giúp bạn quyết định nơi mua sắm. Xu hướng nới rộng thời gian cho những ngày “return days” trong suốt thời gian lễ lạt đang ít dần đi trong năm nay. Nhiều tiệm bán lẻ đang rút ngắn thời hạn cho phép trả đồ. Hầu hết các chuỗi cửa hàng bán lẻ đều yêu cầu có biên nhận cho việc đổi hay trả những món hàng đã mua. Thậm chí nhiều nơi còn lưu giữ dữ liệu của những khách hàng hay có khuynh hướng trả đồ sau khi mua. Nếu bạn đã nằm trong danh sách đó, thì hãy tự chuẩn bị cho việc bị từ chối.

8. Yêu cầu lấy biên nhận quà tặng (gift receipts)

“Gift receipts” thường chỉ mô tả các món hàng mua nhưng không tiết lộ giá phải trả. Bỏ luôn biên nhận món quà vào bên trong hộp quà tặng sẽ tạo điều kiện dễ dàng cho người được nhận quà trong việc trả hoặc đổi món quà. Nếu không có bằng chứng mua hàng, người nhận quà có thể bị từ chối trong việc trả hoặc đổi các mặt hàng khác, hay có nguy cơ phải trao đổi hàng theo giá hiện hành. Ví dụ như hàng mua trong Tháng Mười Hai khác hẳn giá mua trong Tháng Giêng. Do vậy, việc gửi kèm “biên nhận quà tặng” sẽ đỡ gây rắc rối cho người nhận quà.

Chúc bạn vui và tiết kiệm được nhiều tiền trong ngày mua sắm đặc biệt này.