Cư An Tư Nguy

- Trái chanh là một sản phẩm kỳ diệu chuyên giết các tế bào ung thư

- Nó mạnh gấp 10.000 lần hơn liệu pháp hóa học (chimiothérapie)

- Tại sao chúng ta không biết gì về nó (cho dến giờ nầy)

- Bởi vì có những nhà bào chế (labo) thích bào chế ra một loại thuốc với thủ thuật hỗn hợp nào đó để đem lại nhiều lợi nhuận cho họ hơn mà thôi.


- Từ đây về sau, quí vị có thể giúp bạn bè nào cần bằng cách cho họ biết là nước chanh rất cần thiết để ngừa bịnh.

- Mùi vị của chanh rất là tốt và nó không có gây ra những tác dụng kinh khủng như các loại liệu pháp hóa học (chimiothérapie)

-Nếu có thể, quí vị nên trồng một cây chanh trong vườn của quý vị

- Đã có biết bao nhiêu người chết trong lúc bí mật nầy (của trái chanh) được dấu kín để không đụng tới tiền lời hang tỹ bạc của những nhà kinh doanh ?

- Như quý vị đã biết, cây chanh thấp, lại không tốn chỗ bao nhiêu. Và được biết có nhiều loại chanh (như chanh giấy ?)

- Quí vị có thể dùng chanh với nhiều cách khác nhau: quí vị có thể ăn cả võ, vắt chanh ra uống, uống nước đá chanh đủ kiểu, làm bánh v.v.v.v……

- Người ta cho trái chanh hay nhiều thứ lắm nhưng quan trọng và hay nhất là hiệu quả của nó đối với ung nhọt và bướu.

- Cây chanh là một vị thuốc đã chứng minh là trị được tất cả các loại ung thư. Có những người khác còn xác nhận là nó có một công dụng rất lớn trong mọi loại biến thể của các loại ung thư

- Người ta cũng còn xem chanh như là một loại thuốc chống đủ loại vi trùng, chống các loại viêm do vi khuẩn, và nấm, rất hữu hiệu chống ký sinh trùng và sâu (mầm bệnh) trong máu, nó lại có thể điều hòa được huyết áp (quá cao hay quá thấp) chống áp xuất cao và rối loạn thần kinh

- Tài liệu nầy có được từ một trong những nhà bào chế thuốc lớn trên thế gìới, người nầy xác nhận là sau trên 20 lần thử nghiệm từ năm 1970 ở viện bào chế, mới thấy được là:

Chanh tiêu diệt các tế bào tinh quái trong 12 loại ung thư, gồm cả ung thư đường ruột ung thư ngực, vú , ung thư tiền liệt tuyến, phổi, lá lách (tuyến tụy)…

- Cây chanh và trái chanh được cho thấy có hiệu quả 10.000 lần hơn sản phẩm Adriamycin, một loại thuốc hóa học thường được dùng trên thế giới để làm chậm lại sự nẩy nở của tế bào ung thư

- Và còn lạ lùng hơn nữa là loại nước chanh trị bịnh nầy chẳng những diệt được các loại tế bào ung thư mà không bao giờ ảnh hưởng đến các tế bào sạch.

Để ông Táo có phương tiện về chầu trời, ở miền Bắc hay cúng con cá chép (hay cá vàng) còn sống thả trong chậu nước, ngụ ý "cá hóa rồng" đưa ông Táo về trời. Sau khi cúng sẽ phóng sinh cá ra ao hồ hay ra sông. Nhiều nơi không hiểu, dùng cá rán để cúng là không phải. Đặc biệt, người dân cũng không nên theo trào lưu phóng sinh mà mua cả chậu cá, thả cua, ốc, rùa.

Tại miền Trung, người dân cúng thêm một con ngựa bằng giấy với yên, cương đầy đủ. Ở miền Nam thì chỉ cúng mũ, áo và đôi hài bằng giấy.

Vị trí đặt đồ lễ

Thường làm lễ ngay ở ban thờ thần linh gia tiên, chứ không nên đặt đồ lễ ở ban thờ Phật hoặc lập riêng ban thờ Táo quân. Một số nơi, nhất là miền Nam có xu hướng lập ban thờ Táo quân riêng ở bếp, Đây là điều không cần thiết và không nên vì trong một nhà thờ nhiều thần linh sẽ hay xảy ra tranh cãi, bất hòa giữa các thành viên trong gia đình, con cái khó bảo hoặc gây ra những trục trặc khác về tình cảm, tình duyên. Khi hương cháy đến 2/3 là có thể mang vàng mã ra hóa và mang cá đi phóng sinh.

Thời gian

Dân gian cho rằng bắt buộc phải làm lễ cúng trước 12h trưa ngày 23 tháng Chạp để ông Táo kịp báo cáo. Điều này là không phải vì thực tế theo truyền thuyết đến tối ông Táo mới lên trời. Chúng ta có thể cúng trong ngày 23 hoặc nếu vì lý do thời gian có thể làm từ 21 đến 23 tháng Chạp.

Chú ý khi khấn ông Công, ông Táo đa phần không cầu xin phú quý, cũng không cầu xin no đủ, mà chỉ xin Táo công bẩm báo điều tốt, bớt nói điều không hay.

Nguyễn Mạnh Linh

Dĩ nhiên còn rất nhiều thứ mà bạn có thể thực hiện để bán căn nhà của bạn, nhưng hầu hết những người bán, hoặc quá bận rộn, quá lười biếng, hoặc quá hà tiện, do đó họ không thực hiện những gì mà họ thực sự cần phải làm để bán được căn nhà với giá cao nhất. Bạn đừng phạm vào những sai lầm đó.

Một cuộc thăm dò mới của Hiệp Hội Ðịa Ốc Toàn Quốc (NAR) nhắm vào các hội viên cho thấy rằng khoảng 49% những người tham gia cuộc thăm dò và từng làm việc với người mua nói việc dàn cảnh ảnh hưởng lên nhận định của người mua về căn nhà. Nhưng một tỉ lệ 47% khác tin rằng việc dàn cảnh chỉ thỉnh thoảng ảnh hưởng lên nhận định của người mua. Chỉ có 4% các nhà địa ốc nói việc dàn cảnh không ảnh hưởng gì tới nhận thức của người mua.

Trong số những nhà địa ốc tin rằng việc dàn cảnh có hiệu quả, 81% nói việc dàn cảnh giúp người mua hình dung căn nhà như một căn nhà tương lai của họ, trong khi 46% nói việc dàn cảnh làm cho những người mua tương lai muốn tới coi một căn nhà mà họ đã thấy trên Internet.

Nói khác đi, việc dàn cảnh là công việc hữu ích nhất để làm cho người mua bước vào căn nhà của bạn. Ðó là bản chất giản dị của con người - chúng ta muốn coi những gì mà chúng ta thích. Ðiều đó khiến 45% các địa ốc viên làm việc với người mua nói rằng một căn nhà được trang trí hợp với sở thích của người mua tạo ảnh hưởng tốt lên trị giá của căn nhà. Vấn đề là - làm thế nào để biết bạn đã dàn cảnh căn nhà để làm hài lòng hầu hết người mua?

Khoảng 10% các thành viên của NAR nói một căn nhà được trang trí trái với sở thích của một người mua có thể ảnh hưởng xấu lên trị giá của căn nhà. Có nhiều triển vọng việc dàn cảnh sẽ có hiệu quả đối với hầu hết người mua nếu bạn thực hiện những điều sau đây:

Nên sẵn sàng bỏ ra một ít tiền. Khoảng 62% các địa ốc viên đại diện người bán giới thiệu với người bán các dịch vụ dàn cảnh nhà và một phần ba các địa ốc viên đại diện người bán dàn cảnh mọi căn nhà mà họ phụ trách. Với một phí tổn khoảng $675, ngân sách để dàn cảnh căn nhà có thể trang trải mọi thứ, từ những chiếc gối mới tới đồ đạc đi thuê. Hãy thương lượng với địa ốc viên của bạn về chuyện phí tổn phải trả trước hay được trích từ số tiền bạn thu được khi bán nhà.

Chấp nhận sự kiện là căn nhà của bạn có thể khó bán. Khoảng 13% địa ốc viên của người bán chỉ dàn cảnh những căn nhà khó bán, trong khi 4% các địa ốc viên khác sẽ chỉ dàn cảnh những căn nhà có giá cao hơn. Nếu địa ốc viên của bạn đề nghị giúp bạn dàn cảnh căn nhà, hãy chộp lấy cơ hội.

Dàn cảnh những căn phòng quan trọng nhất trước tiên. Các nhà địa ốc đại diện cả người mua lẫn người bán đồng ý về những phòng nào nên được dàn cảnh. Các thành viên của NAR xếp phòng khách như căn phòng số một cần được dàn cảnh, tiếp theo là nhà bếp. Ba căn phòng quan trọng kế tiếp là phòng ngủ chính, phòng ăn và phòng tắm.

Theo 37% những nhà địa ốc đại diện người bán và 32% đại diện người mua, việc dàn cảnh gia tăng trị giá của một căn nhà từ 1% đến 5% dưới con mắt của một người mua, trong khi 22% địa ốc viên của người bán và 16% địa ốc viên của người mua tin rằng trị giá tăng từ 6% đến 10%.

Như vậy, với một căn nhà $200,000, dưới mắt của người mua, căn nhà có trị giá trong khoảng từ $202,000 đến $210,000 nếu nó được dàn cảnh một cách thích hợp.

Ít ra bạn cũng lấy lại được số tiền $675 đã bỏ ra. (n.n.)

Văn hóa phương Đông truyền miệng những quan niệm đúc kết qua nhiều thế hệ rằng, những món quà tặng dịp Tết cả người tặng và người nhận hoặc mua sắm cần phải thận trọng.

Có khi vô tình những món quà tưởng đơn giản dùng tặng cho người thân, bạn bè, đối tác lại “châm ngòi” cho những “đen đủi”, “vận rủi”, “giông” suốt cả năm.

Dưới đây là một số món quà không nên tặng, mua sắm dịp Tết:

1. Đồng hồ

Đồng hồ tượng trưng cho thời gian. Khi nhận được món quà này, một số người sẽ nghĩ rằng thời gian của họ sắp hết. Theo tiếng Hoa, "đồng hồ" đọc là "zhong", làm người ta liên tưởng đến cái chết, sự kết thúc.

2. Mực

Đi chơi biển về, nhiều người hay gửi tặng bạn bè, người thân vài con mực để làm quà. Tuy nhiên, đừng nên tặng món ăn này vào dịp Tết vì nhiều người quan niệm, nhận mực sẽ bị đen đủi.


3. Dao, nĩa, kéo

Có thể những vật dụng này nằm trong bộ đồ ăn sang trọng mà bạn muốn tặng ai đó. Nhưng vào ngày Tết, món quà này lại có thể mang đến điềm xui. Người xưa quan niệm dao kéo sẽ đem đến sự xung khắc.

4. Hạt tiêu

Hầu hết người miền nam, nhất là người gốc hoa, họ rất kỵ tặng, biếu nhau tiêu vào ngày Tết. Vì họ quan niệm, tiêu là tiêu tán, tiêu tan… là những điều xui xẻo, không may mắn cho cả năm.
5. Lửa

Cho lửa ngày Tết là điều không nên làm. Ngày mùng một Tết người ta rất kỵ người khác đến xin lửa nhà mình, vì quan niệm lửa là đỏ là may mắn.

Cho người khác cái đỏ trong ngày mùng một Tết thì cả năm đó trong nhà sẽ gặp nhiều điều không may như làm ăn thua lỗ, gia đình bất hòa, ra đường hay gặp tai bay vạ gió..

6. Nước

Kiêng cho nước đầu năm là phong tục mà người dân nhiều nước đặc biệt quan tâm, trong đó có Việt Nam vì nước được ví như nguồn tài lộc trong câu chúc tiền vô như nước, nếu cho nước thì coi như mất lộc.

7. Cà phê

Tương tự như mực, cà phê có màu đen và nhiều người quan niệm màu đen là màu của sự không may mắn, không tốt lành. Vậy nên hãy tránh biếu, tặng cà phê vào những ngày Tết.

8. Mèo

Bạn đừng nên tặng mèo, dù chú mèo đó xinh xắn, dễ thương đi chăng nữa. Tiếng kêu của mèo dễ làm người ta liên tưởng đến chữ "nghèo", điều xui xẻo.

Gan có chức năng quan trọng là loại bỏ độc tố trong cơ thể. Vì vậy, việc giữ gìn sức khỏe gan là điều cần thiết. Để làm tốt việc đó, cần tránh ăn những thực phẩm gây hại cho gan.


Gan là cơ quan nội tạng đặc lớn nhất cơ thể có chứa đầy máu có vai trò quan rọng trong việc bảo vệ sức khỏe, trong đó có những chức năng như:

Thanh lọc độc tố

Chuyển hóa thức ăn và dự trữ nhiên liệu dưới nhiều dạng khác nhau

Tổng hợp một số chất đạm, bài xuất mật, chất acid mỡ...

Có những loại thực phẩm dưỡng gan nhưng cũng có nhiều thực phẩm gây hại cho gan.

Danh sách những thực phẩm hại gan quả thật rất nhiều, nhưng dưới đây là 3 loại thực phẩm chính gây hại cho lá gan của rất nhiều người. Và chúng rất phổ biến, thông dụng đến mức gần như bạn ăn, uống chúng hàng ngày.

Thức ăn nhanh


Một nghiên cứu từ châu Âu cho thấy rằng ăn quá nhiều thức ăn nhanh, chế độ ăn nhiều chất béo và đường (bao gồm , cả xi-rô ngô có hàm lượng đường fructose cao) có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho gan.

Rượu, bia

Rượu là loại thức uống có cồn và được hấp thụ trực tiếp vào máu chứ không cần phải thông qua quá trình tiêu hóa như các loại thức ăn khác. Chính vì vậy, uống càng nhiều rượu càng khiến gan phải lọc thải nhiều hơn, điều này rất bất lợi cho gan.

Muối

Bạn cần biết rằng ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp và cũng có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Vậy nên bạn cần tuyệt đối hạn chế các món ăn nhiều muối như thịt xông khói và xúc xích...

1. Mùa Xuân. Ðó là thời điểm khởi đầu cho chu kỳ thời gian của một năm. Trong vòng quay bất tận của cuộc nhân sinh ba vạn sáu ngàn ngày - tức một trăm năm chúng ta đi đứng ăn nói khóc cười theo mệnh nước nổi trôi - cứ mỗi lần mùa Xuân đến, là mỗi lần lòng cứ ngậm ngùi cho những mùa Xuân đã qua đi. Cõi người ta vừa đáng yêu vừa đáng ghét! Cái cõi mà khi ở trong đó, có lúc chúng ta cứ muốn rũ áo ra đi cho thanh, nhưng khi biết mình sắp sửa bị bứt ra khỏi nó, thì lại tìm hết cách níu kéo để có thể ở nán lại lâu thêm chút nữa.

2. Mùa Xuân, khởi đầu của một năm, như buổi sáng, khởi đầu của một ngày. Ly cà phê mới pha còn làm thơm cả không gian. Ðiếu thuốc đầu ngày mới đốt, hơi khói còn làm mờ nhạt cả thời gian. Trí não mới vừa qua một cuộc nghỉ ngơi, còn tinh khôi như sẵn sàng để đón nhận thế gian vào trong cuộc lọc sàng đầy ắp những mê cung. Trái tim mới vừa được chữa lành những vết thương, rũ sạch được những bóng ma của quá khứ, lại như sẵn sàng để thêm được một lần rướm máu.

Như thế đó là mùa Xuân, theo cái ý nghĩa cụ thể nhất mà chúng ta ao ước trong giây phút chắp tay trước bàn thờ tổ tiên, giữa khói hương mù mịt, lâm râm cầu nguyện cho cuộc đời mình được bắt đầu lại, được trở về từ khởi điểm, dẫu cho điều ấy có xảy ra thật đi chăng nữa, chúng ta cũng sẽ phá nát đời mình như chúng ta đã từng phá nát không một chút tiếc thương. Dẫu cho mỗi khi gió xuân chớm hiu hiu mùi hương trinh nữ thổi về từ những tiền kiếp thật xa xăm, chúng ta lại nhói lòng nhớ về những ngày tháng mùa xuân cuộc đời, có áo mới tung tăng, có nụ hôn đầu đời ngọt lịm, có thân xác tràn đầy nhựa sống của quãng đời mà chỉ ôm nhau trong tay thôi là thế gian như chìm nghỉm trong cơn hồng thủy lụt lội làm ướt át cả đất cả trời, cả lòng người vốn say mê những lời bội bạc.

Mùa Xuân, thứ ân sủng tuyệt vời của thời gian, nó cho chúng ta cái ảo tưởng làm mới lại chính mình, thứ tâm lý muốn xóa bài làm lại sau khi đã bị thua cháy túi trên canh bạc đời của những con bạc hết sức tận tụy.

Mùa Xuân. Hình như là lúc chúng ta cố buộc mình nhìn về phía trước, để quên đi những gì đã đem lại muôn vàn hối tiếc ở phía sau. Ðể rồi, ở mùa Xuân kế tiếp, chúng ta lại cố khuyên dỗ mình hãy quên đi mọi chuyện của ngày hôm qua. Cái vòng lẩn quẩn ấy cũng sẽ nối gót thời gian mà trở lại khi tờ lịch cuối được gỡ ra ném vào góc tối lãng quên, cho đến khi chúng ta không còn đủ sức mà buộc mình nhìn về phía trước nữa.

Cũng chẳng ngoa, khi người ta bảo người già thường chỉ sống với quá khứ. Liệu có sự lựa chọn nào khác không, khi người già vốn đã không đủ sức nhướng mắt nhìn về phía trước (tương lai) đã đành, mà cũng không đủ sức đưa tay chạm vào thực tại ngay ở trong tầm tay mình nữa.

3. Hình như, với thời gian, chúng ta ngày càng trở nên cay và đắng. Nhìn mùa Xuân, chúng ta không chỉ thấy mùa Xuân, mà còn thấy cả những ngày đông u trầm lạnh lẽo. Nhìn những đóa hoa rực rỡ, chúng ta không chỉ nhìn thấy cái rực rỡ của một đời hoa ngắn ngủi, mà còn nhìn thấy cả giọt nước mắt làm nhòe nhoẹt màu môi một thời son sắc. Nhìn cuộc đời, chúng ta không chỉ nhìn thấy tuổi thanh xuân, mà còn thấy cả những phút quạnh hiu của mùa Thu bóng xế, khoảnh khắc ngắn ngủi của hoàng hôn đưa một đời người vào nơi miên viễn.

Ðó là hệ quả của những ma sát với cuộc sống mà chúng ta, dù can đảm đương đầu hay nhút nhát tìm cách tránh né, phải mang nặng trong tâm tư mình như những vết chàm khôn rửa. Có kẻ ngây thơ gọi đó là kinh nghiệm sống làm người. Có kẻ hợm hĩnh gọi đó là lẽ khôn ngoan của người có tuổi. Có kẻ ảo tưởng gọi đó là kết tinh của kiến thức nhân loại.

Dù có gọi những thứ cảm giác đau đớn ấy bằng bất cứ mỹ từ nào, chúng cũng chỉ là cảm thức bất hạnh mà mỗi khi gió xuân chớm hiu hiu mùi hương trinh nữ thổi về từ những tiền kiếp thật xa xăm, chúng ta lại nhói lòng nhớ về những ngày tháng mùa xuân cuộc đời, có áo mới tung tăng, có nụ hôn đầu đời ngọt lịm, có thân xác tràn đầy nhựa sống của quãng đời mà chỉ ôm nhau trong tay thôi là thế gian như chìm nghỉm trong cơn hồng thủy lụt lội làm ướt át cả đất cả trời...

Trong mỗi người già đều có một đứa trẻ ẩn náu. Trong mỗi đứa trẻ đều thấp thoáng mái tóc bạc phơ của chính mình ngày mai, nếu như đứa trẻ ấy không bị hủy diệt vì chiến tranh bom đạn, thiên tai bão lụt, hay những dịch bệnh đang tràn lan như những sự nguyền rủa của thời đại đang tiến đến gần ngày phán xử cuối cùng của mình.

4. Vòng tử sinh của vạn vật quay tròn đều đặn vô tri vô giác. Từ thuở tạo thiên lập địa đến nay nó chưa hề biết đến ngưng nghỉ. Cũng tương tự như thế là vòng thời gian, cả thời gian của đất trời lẫn thời gian của con người. Sự khác biệt chỉ ở chỗ, vòng thời gian của đất trời thì liên tu bất tận, còn vòng thời gian của con người không vượt quá khỏi trăm năm. Vì thế, ở mỗi thời điểm đánh dấu cái ngắn ngủi của chặng đường còn lại, người ta hay cảm hoài. Cái cảm hoài của một buổi chiều cuối năm đứng giữa mênh mông của đất trời cật vấn chính mình về cái vô lý của sự sống và sự chết. Cái cảm hoài khi nhìn những tờ lịch cuối mong manh như chiếc lá úa mùa thu chực chờ rơi rụng giữa thinh không mà không biết đêm nay có trận tuyết nào đổ xuống vùi chôn xác lá giữa sự thờ ơ của thế nhân. Kể cả cái cảm giác bâng khuâng khi ngập hồn trong không khí mùa Xuân, chân chưa bước lên đường mà đã sợ hãi giây phút chiếc xe đời ngừng lại cho những hành khách không còn đủ sức đi hết chặng đường bước xuống.

...Một mùa Xuân nào giữa núi rừng Yên Bái. Ðêm lạnh và đói, và nỗi nhớ nhà. Cùng với tâm trạng mệt mỏi, chán chường vì ngày trở về không biết đến bao giờ. Bỗng từ một lán nào đó ở bên kia con suối vẳng lại một tiếng hát suy dinh dưỡng, tiếng đàn gỗ đóng bằng ván cửa và dây kết bằng ruột của cáp điện thoại. Một bài hát của Văn Cao. Mùa Xuân đầu tiên. Tiếng hát hụt hơi vì (suy dinh dưỡng) và uất ức. Tiếng đàn thì khô khốc vì chất liệu làm dây và đàn xã hội loài người thế kỷ 20 không bao giờ có thể hình dung được. Vậy mà lời và nhạc cứ vút lên, xoáy vào hồn bằng nhịp ba không nhanh không chậm:

Rồi dặt dìu,
Mùa Xuân theo én về
Mùa bình thường,
Mùa vui nay đã về
...
(Mùa Xuân Ðầu Tiên - Văn Cao)

Nhờ vậy, tôi mới biết “mùa xuân theo én về”. Thuở xưa, làm thân lính trên rừng “Nếu mai không nở, anh đâu biết xuân về hay chưa” (Trần Thiện Thanh). Bây giờ, không làm lính nữa (mà làm tù), cũng ở trên rừng, phải đợi nghe tiếng hát buồn thảm ấy “dặt dìu mùa Xuân theo én về” hồn tôi mới ngập được cảm thức chông chênh, một bên là mùa xuân của đất trời và một bên là sự tàn tạ ủ ê của thân xác tuy chưa già mà đã chỉ muốn biến vào trăm năm.

Sau này, được xem một cuốn video về nhạc sĩ Văn Cao, có hình ảnh người nghệ sĩ già dang cả hai tay ném mười ngón gầy guộc uất ức trên mặt phím dương cầm, cảm thức buồn thảm mùa xuân năm nào giữa núi rừng Yên Bái lại cứ ùa về:

Mùa bình thường,
Mùa vui nay đã về
Mùa Xuân mơ ước ấy,
Xưa có về đâu...
(Mùa Xuân Ðầu Tiên - Văn Cao)

Chuyến xe đời đã dừng lại cho người nhạc sĩ già bước xuống. Tôi tin rằng ông không muốn bước xuống. Ðôi mắt ngơ ngác vẫn còn như muốn hỏi mùa xuân mơ ước ấy, xưa có về đâu?

Ông mơ ước một mùa xuân. Tôi cũng mơ ước một mùa xuân. Ông đã về với đất trước khi mùa xuân mơ ước... theo én về.

Còn tôi? Én đang bay đầy thành phố. Mùa xuân đất trời đang về. Còn mùa Xuân mơ ước???

5. Vòng thời gian của đất trời thì liên tu vô tận, còn vòng thời gian của con người không vượt quá được trăm năm. Mùa Xuân đất trời về rồi lại sẽ đi. Ðể sang năm cũng khoảnh khắc này đến hẹn lại lên. Nhưng mùa Xuân con người thì không hẳn sẽ trở lại.

Cho nên, vang vọng trong đêm Xuân có tiếng thở dài buồn bã.

Và một bóng dáng già nua, đứng giữa sân ga đời quạnh quẽ, dõi đôi mắt tuyệt vọng nhìn chuyến tàu vừa dừng lại cho ông (già) bước xuống, đang lại từ từ lăn bánh vào chốn thăm thẳm của cuộc nhân sinh.

Ông lặng lẽ đưa tay lên làm dấu thánh giá một lần cuối. Vừa cho chính mình vừa cho người nào đó sẽ bước xuống khỏi chuyến tàu ở trạm dừng kế tiếp. Amen!

Ủy Ban Cố Vấn Dinh Dưỡng Hoa Kỳ, nơi đưa đề nghị đến cơ quan Quản Trị Thuốc và Thực Phẩm (FDA) và các cơ quan của liên bang khác, trình bày về lợi ích cho sức khỏe và giảm thiểu nguy cơ tiểu đường loại 2 và bệnh về tim mạch khi uống từ ba đến năm cốc cà phê mỗi ngày.

Báo cáo còn thêm rằng ba đến năm cốc cà phê mỗi ngày (400 mg) chỉ mới là “lượng vừa phải” thôi.

Thực ra, trên khắp thế giới, chưa có nước nào người ta uống cà phê đạt đến mức như vậy, tính theo đầu người.

Theo dữ kiện của tổ chức Euromonitor, mỗi người dân Mỹ tiêu thụ .93 cốc mỗi ngày.

Uống nhiều nhất thế giới là dân Hòa Lan với 2.4 cốc mỗi người.

Dĩ nhiên các con số này không tính đến người chưa đủ tuổi uống cà phê, và ủy ban khuyên trẻ em và thanh thiếu niên chớ nên dùng thức uống có chứa caffeine.

Trong số dân Mỹ trên 18 tuổi, trung bình, một người tiêu thụ 1.21 cốc mỗi ngày, vẫn còn thấp hơn nhiều so với mức mà ủy ban đề nghị.

Tuy nhiên, ủy ban khuyến cáo hãy coi chừng sữa và đường, vốn có nhiều calorie thêm vào khi uống cà phê.

Ngoài ra uống nhiều cà phê cũng ảnh hưởng đến kinh tế gia đình.

Nếu theo đúng như đề nghị nên uống 24 ounce cà phê mỗi ngày và ví dụ cà phê của Starbucks có giá $2.50 cho mỗi 12 ounce (355 ml), thì mỗi năm, một người sẽ tốn hết $1,825. (TP)

Theo Foxnews, chuỗi DNA siêu nhỏ hoạt động bằng cách xâm nhập vào tế bào và kích thích cơ chế tạo RNA. RNA sau đó tạo protein có tên SEAP với chức năng như một chỉ báo ung thư. Thâm nhập vào tất cả tế bào trong cơ thể, chuỗi DNA đã được thêm vào một chất kích hoạt đặc biệt khiến chúng chỉ hoạt động trong các tế bào ung thư.

48 giờ sau khi tiêm DNA, các nhà khoa học kiểm tra nồng độ SEAP và phát hiện protein đặc biệt chỉ xuất hiện trong máu những con mang khối u ác tính. Chuỗi DNA sau đó cũng tiêu biến dần và cuối cùng không còn tồn tại trong cơ thể.

Theo tác giả nghiên cứu Sanjiv “sam” Gambhir, Giám đốc trung tâm phát hiện sớm ung thư Canary Standford, kỹ thuật mới đã đảo ngược các phương pháp phát hiện ung thư truyền thống trong phòng thí nghiệm.

Giáo sư Gambhir cho rằng, chẩn đoán ung thư dựa vào chỉ dấu sinh học mà các khối u tự tạo ra như trước đây thường không cụ thể hay không sản sinh ra số lượng lớn với khối u nhỏ. Thêm vào đó, mỗi khối u lại tiết ra một chất đặc trưng khác nhau buộc bệnh nhân phải làm nhiều xét nghiệm riêng biệt.

“Chúng tôi đã lật ngược được vấn đề. Giờ đây chúng ta không cần phải dựa vào tự nhiên để tạo ra một loại chất duy nhất tương ứng với từng ung thư. Bệnh nhân sẽ được trao cho viên thuốc để buộc các tế bào ung thư phải sản sinh ra một loại chất duy nhất phục vụ chẩn đoán”, tác giả nghiên cứu Gambhir hào hứng chia sẻ.

Chuỗi DNA còn có tính năng ưu việt bởi nó không can thiệp vào hệ gene của vật chủ. Dó đó không làm xáo trộn các DNA của tế bào khỏe mạnh. Việc đưa DNA vào cơ thể cũng không tạo phản ứng miễn dịch bởi chuỗi DNA với cơ chế tạo protein SEAP không bị cơ thể coi là vật thể lạ.

Biện pháp chẩn đoán mới được kỳ vọng sẽ trở thành phương pháp chẩn đoán tiện dụng và hiệu quả dù vẫn cần rất nhiều chứng cứ bổ sung. Công nghệ mới có thể được đưa vào thử nghiệm lâm sáng trong vòng 5-10 năm tới, bắt đầu từ khối u lớn cho tới khối u bé hơn để chắc chắn về hiệu quả. Các nhà nghiên cứu hy vọng khi đó, bệnh nhân sẽ được uống một viên thuốc nhỏ thay vì tiêm như với chuột. Sau 2 ngày, thử nghiệm máu phát hiện SEAP sẽ dễ dàng cho ra kết quả.

Khánh Hà
(Theo Foxnews)

Orange County được xem như thủ đô của ngừơi Việt hải ngoại, mọi sinh hoại xã hội, văn hóa và chính trị, 3 khía cạnh đều nổi bật, có thể do yếu tố khối lượng đông đảo dân số đồng hương tích tụ về đây. Khi Tết về có khi chỉ có một hội chợ tết, cũng có khi thì có hai hội chợ tết, rồi thì một bị quị ngã vì đuối sức hay nội bộ lỉnh kỉnh đành giải tán, nên nhóm các bạn tuổi trẻ sinh viên vẫn giữ chức quán quân trong việc tổ chức hội chợ tết, đúng về khía cạnh bền bỉ, dẻo dai nhất. Chức quán quân kéo dài trong những 34 năm, kỷ lục mà chưa hội đoàn nào hạ nổi. Xem như dài hơn tuổi đời của nhiều em sinh viên, và có nhóm đứng ra làm hội chợ tết mang tính đoàn thể hay cộng đồng, thật đáng khen, đáng khuyến khích trong ý nghĩa "free enterprise", hay văn hóa đa dạng, những người có kinh nghiệm sống, tuổi đời từng trải, tuổi đời lại gấp 2, 3 hay 4 lần các em sinh viên trẻ, nhưng sự bền bỉ, dẻo dai của việc thực hiện hội chợ tết kéo dài 2 hay 3 thập niên có lẽ từng xảy ra bao giờ, hay chưa từng có kinh nghiệm "chạy marathon" dài lâu. Sự kiên nhẫn bền chí có thể cô đọng trong câu nói của học giả Nguyễn Bá Học cần được bâng khuâng suy ngẫm.

Mùa xuân là mùa bắt đầu một chu kỳ của năm mới, cũng là thời gian giao thoa giữa hai mùa của đất trời. Tiết Xuân sang để báo hiệu là giao mùa bắt đầu của một năm được coi là thời gian của sự phát triển, sự hồi sinh của cuộc sống mới cho cả động và thực vật và một chu kỳ sống mới lại bắt đầu. Đầu Xuân lại có dịp Tết Nguyên Đán. Cứ mỗi độ Xuân về, hầu như mọi người chúng ta đều cảm nhận nỗi hân hoan háo hức chờ đón một năm mới, chờ đón những điều may mắn sẽ đến trong cuộc sống và tiễn đưa những gì đã qua, trong sự lo toan bộn bề chuẩn bị đón tết Nguyên Đán, đó là truyền thống văn hóa của dân tộc, khi mà biểu tượng Xuân vế, có hoa mai, hoa đào, có pháo, có lân, và có Tết đến, có Hội Chợ Tết,...

Hôm thứ Bảy, ngày thứ nhì của Hội Chợ Tết UVSA (Hội Chợ Tết của Tổng Hội Sinh Viên Việt Nam), 21 tháng 2 của 2015, tôi hân hoan du xuân bước theo đoàn người dài thòng như những sư đoàn cá hồi theo thông lệ hàng năm trở về chốn cũ. Ồ, kìa làng Việt Nam gợi nhớ quê xưa, Tết mang ý niệm văn hóa cổ truyền, nét đặc sắc của Hội Chợ Tết Sinh Viên có làng quê Việt Nam, có biểu tượng cây nêu của những ngày Tết ở nông thôn Việt Nam, nêu là cây tre cao sừng sững dựng lên ở giữa đất trời, mà trên đầu ngọn thường treo các thứ giải cờ vải, màu điều (đỏ),... Ở Gia Định ngày xưa, sách Gia Định Thành Thông Chí của sử gia danh tiếng Trịnh Hoài Đức, Tập Hạ chép rằng: "Bữa trừ tịch (tức ngày cuối năm) mọi nhà ở trước cửa lớn đều dựng một cây tre, trên buộc cái giỏ bằng tre, trong giỏ đựng trầu cau vôi, ở bên giỏ có treo giấy vàng bạc, gọi là "lên nêu"... có ý nghĩa là để làm tiêu biểu cho năm mới mà tảo trừ những xấu xa trong năm cũ". Thế nên việc "lên nêu" hay "dựng nêu" cho ngày Tết làng quê là phải có. Nhớ rằng trên đỉnh nêu như đã bàn có treo phướn (cờ xí) ngũ sắc tượng trưng cho năm hành (kim: trắng, mộc: đen, thủy: xanh, thổ: vàng, hỏa: đỏ). Xen kẽ giữa những dải lụa ngũ sắc là những chiếc khánh bằng nhiều chất liệu khác nhau (gỗ, kim loại, đất nung, sành) tượng trưng cho bát quái (trong Kinh Dịch). Khi gió thổi qua, những chiếc khánh chạm vào nhau leng keng, hihi... nghe vui tai. Nêu dựng ở nhà dân không có ngọn phướn.


Hội Chợ Tết có tiếng pháo vang đì đùng, dòn dã, và mùi khói nồng khét của thuốc pháo quyện vào hương nhang cầu lộc năm mới thoang thoảng để Tết sao cho rất Tết. Vâng đấy là ngày xa xưa ấy, tiếng pháo nổ đì đùng, vui tai của pháo phản ảnh sự tưng bừng nhộn nhịp của ngày Tết, và người ta tin rằng màu hồng thắm của xác pháo tượng trưng cho những điều may mắn. Đi giữa làng quê UVSA mà đưa hồn tôi về dĩ vãng.
Hôm thứ 6 khai mạc tôi được biết số lượng khách du xuân vào đây hôm qua độ 5000 người, so với năm ngoái vào cùng ngày chỉ cói 1000 người, vì năm ngoái các em UVSA mới dọn về chỗ lạ này, đồng hương chưa quen biết. Năm nay mọi sự thông báo phổ biến sâu rộng hơn do UVSA phổ biến qua phương tiện báo chí truyền thông. Phần tự nguyện do nhóm cựu SV UC và CSU chúng tôi, các bạn tôi đã chuyển tin, gửi email thông báo các nơi giúp các em thêm.


Lễ rước lá quốc kỳ do các thành viên UVSA đưa tổ quốc kỳ VNCH từ đầu ngỏ vào hội trường thật uy nghi, và trang trọng. Tôi tham dự một buổi lễ tuyển lựa tài năng trẻ khi ghé qua hội trường, các em khôn lớn lên tại xứ người, sự phát triển tài năng đa dạng, về ngôn ngữ, hẳn nhiên như ngôn ngữ địa phương, ngành nghề các môn các em chọn từ y dược, kỹ thuật, khoa học, luật pháp,... Em Nguyễn Ngọc Anh lớn lên tại Berlin, Đức Quốc, xử dụng ngôn ngữ Anh, Đức, Việt, nay em theo học tại Đại học Cal State Long Beach, em hát bài "Hiding my heart", một guitarist kiêm vocalist, chất giọng ca mạnh, rõ như những Adele, Céline Dion, hay Whitney Houston, em Danny Nguyễn ca bài "Tình Khúc Mùa Xuân" của Ngô Thụy Miên nhắc nhở mùa xuân đang về, em Grace Huỳnh chỉ 10 tuổi giọng ca truyền cảm dễ thương dù tuổi đời khá bé khi ca "Tôi yêu tiếng tôi từ khi mới ra đời" (Tiếng Nước Tôi, Phạm Duy), Ban nhạc the Generasian thuộc trường VRMA, gồm 6 thành viên một nữ vocalist, 5 sử dụng nhạc cụ như keyboardist, percussionist, lead guitarist, bassist và accord guitarist. Hội trường lại đông đúc khách xem. Rồi sau đó, màn kịch vui diễn ra với đầy ắp khách thưởng ngoạn.Trong ý nghĩ riêng tôi team của cô Nina Trần và Ban Tổ Chức UVSA lại thành công thêm một Hội Chợ Tết nữa. Như mọi Hội Chợ Tết qua các năm, các gian hàng ẩm thực đông đúc khách hàng.

Trên đường ra về lúc 7:30 chiều thì càng về chiều khách lại lũ lượt càng vào đông thêm. Khách vào đông thì rủng rỉnh túi tiền thu vô mà thôi. Tại sao đồng hương lưu luyến, chiếu cố đến nỗ lực của các em UVSA. Câu trả lời mọi người đã có từ ít nhất hơn ba thập niên qua rồi. Mến chúc tuổi trẻ Việt Nam thêm can đảm, tràn đầy tự tin, và đứng vững mãi bởi việc làm thiện nguyện với bầu nhiệt huyết, nhiệt tâm để phục vụ lợi ích cùng niềm vui cho xã hội và tha nhân.

Thêm một lần nữa, Bravo UVSA!

Trần Việt Hải


(Gửi Trần Mạnh Chi, Lưu Anh Tuấn, Khiếu Long, Nguyễn Di Trung, Phạm Thu Đào, Đinh Hạnh, Nguyễn Thanh Huy, Nguyễn Huy Quang, Hạnh Cư, Đức Hạnh, Đan Vy, Nina Trần, Hải Việt, An Nguyễn, Như Hảo, Debbie Lê Ngọc Điệp, Dương Viết Điền, Thái Tú Hạp, Vương Trùng Dương, Lý Tòng Tôn, Lệ Hoa, Lê Văn Khoa, Lan Nhi, Quỳnh Giao, Cao Minh Hưng, Ngọc Hà, Hồng Tước, Thụy Vy, Tú Lan, Thúy Liêm, Vũ Đức, Vương Huê, Thúy Quỳnh, Phi Loan, Tân Hương, Huỳnh Anh, Bình Trương, Lê Bình,... để nhớ Tết Ất Mùi 2015).

WASHINGTON— Đọc các hàng tin hàng đầu hiện nay có cảm tưởng rằng Internet đã trở thành phương tiện đáng sợ.

Các hoạt động gián điệp mạng và đánh cắp thông tin cá nhân dẫy đầy trong khi các tội phạm có tổ chức và gián điệp quốc gia rình rập.

Mấy ngày gần đây, công ty cung cấp phần mềm bảo mật quốc tế Kaspersky loan báo một vụ đánh cắp số tiền chưa từng có từ trước đến nay: 1 tỷ đôla hay còn hơn nữa từ hàng trăm ngân hàng Âu châu, và một phần mềm độc hại giống như vi rút Stuxnet đã tự cài đặt luôn và bí mật trong hàng triệu ổ đĩa cứng của máy tính trên khắp các nước Nga, Trung Quốc, Ấn Độ, Iran và các nơi khác.

Như Tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama nhận định tại hội nghị an ninh mạng ở California mới đây, an ninh mạng là vấn đề vô cùng quan trọng và là vấn đề mà mọi người từ các chính phủ đến các công ty tư cho đến các cá nhân đều cần giải quyết.

Nhưng làm thế nào một người có thể chống lại kỹ năng của các tội phạm trên mạng hết sức tinh vi hay các nguồn lực của các nhà nước?

Thật sự là không thể. Nếu một chính phủ hay một tội phạm rất muốn xâm nhập vào máy tính của quý vị thì họ sẽ làm được việc đó.

Tuy nhiên các cá nhân, có thể gây khó khăn hơn cho các tay tin tặc, và thậm chí những người không chuyên môn sử dụng Internet cũng có thể ngăn chận nhiều vụ tấn công mạng với tập quán đơn giản mà ông Vinton Cerf, một nhà tiên phong phát minh Internet gọi là “Làm sạch web hiệu quả.”

Sau đây là một vài thói quen các bạn có thể thực hành ngay:

Hãy tạo mật khẩu hóc búa khó đoán: Hãy bỏ chút thì giờ cố đoán xem mật khẩu phổ biến nhất đang được sử dụng hiện nay là gì. Nếu bạn đoán đó là cụm từ “mật khẩu” thì không xa lắm đâu. Trong danh sách hàng năm của công ty SplashData các mật khẩu thông dụng nhất là “123456” đứng đầu bảng và đứng hàng nhì là “mật khẩu.” Đó không phải là những mật khẩu mà là tấm giấy bồi ướt.

Nếu bạn không muốn ai đó xâm nhập vào dữ liệu của mình thì phải gắn một ổ khóa thật chặt trên cửa. Các mật khẩu khó đoán bao gồm hàng ký tự với chữ thường xen lẫn chữ hoa, chữ số và các ký tự đặc biệt. Mật khẩu nên có ít nhất 8 ký tự và dứt khoát không nên có thể tạo thành những từ như tên con thú cưng hay biểu tượng của trường trung học của bạn. Nếu bạn không làm gì khác được đề nghị ở đây thì hãy tạo mật khẩu khó đoán.

Đổi mật khẩu: Một sai lầm thứ nhì rất phổ biến là người sử dụng máy tính tạo một mật khẩu hóc búa, rồi sau đó không bao giờ thay đổi hoặc dùng nó cho những tài khoản khác nhau.

Chắc chắn, quản lý một danh sách mật khẩu phức tạp luôn thay đổi rất mất công. Nhưng cuối cùng không có mật khẩu nào không thể phá được, và dùng chúng cho các tài khoản khác nhau là một cách mời gọi tin tặc. Nếu bạn thấy khó theo dõi tất cả các mật khẩu khó nhớ đó (đừng ghi xuống giấy) có nhiều dịch vụ quản lý mật khẩu và những ý kiến bên ngoài đó tương đối dễ và bảo đảm.

Xóa bộ nhớ cache: Xóa cache trong tất cả các thiết bị bạn sử dụng trong một ngày như computer ở nhà, computer ở sở, iPad của bạn bè v ..v.. Mỗi lần bạn sử dụng trình duyệt như Firefox hay Chrome, nó đều giữ lại thông tin bạn đã truy cập vào đâu và làm gì. Thường thì đây là yếu tố được mặc định, mỗi một trang web mà bạn truy cập và tất cả các những gì bạn tải lên mạng hay tải xuống đều lưu lại trên máy trong nhiều ngày hoặc thậm chí nhiều tuần.

Bất kỳ người nào khác muốn xem cache đó và đánh cắp các chi tiết hoạt động trực tuyến của bạn sẽ rất dễ.

Đừng dùng mạng Wi-Fi miễn phí: Nói về Wi-Fi thì câu châm ngôn “Không có buổi ăn trưa nào miễn phí” hay “Có làm mới có ăn”, không còn áp dụng trong trường hợp nào đúng hơn trường hợp này. Con số ngày càng tăng các quán cà phê, quán rượu, cửa hàng hay các nơi công cộng khác đang cung cấp cho những người sử dụng điện thoại di động đang rất cần dữ liệu có thể truy cập Internet bằng hệ thống mạng không dây Wi-Fi, thường thì thậm chí không cần mật khẩu. Các dịch vụ này có thể thuận tiện, những chúng cũng mở cửa mọi thứ trên thiết bị của bạn. Trừ phi thực sự cần, bằng không thì đừng sử dụng nó.

Hãy sử dụng HTTPS: viết tắt của cụm từ ‘hyper-text transfer protocol secure’ hay giao thức truyền tải siêu văn bản bảo mật. HTTPS là một biến thể của giao thức HTTP được thêm vào lớp bảo mật và mã hóa trong khi người sử dụng đang truy cập mạng. Liên lạc giữa người sử dụng và trang web HTTPS được mã hóa và cũng chứng minh sự xác thực, có nghĩa là HTTPS có thể được sử dụng để phát hiện các trang web giả thường được dùng trong kỹ thuật tấn công trung gian “man in the middle”.

Hãy cẩn thận với ổ cứng di động USB: Đây là ổ đĩa cứng nhỏ dễ sử dụng trên các nền tảng máy tính và có thể lưu trữ một số lượng lớn dữ liệu. Đó là lý do vì sao USB trở nên rất thông dụng để trao đổi và lưu trữ dữ liệu. Nhưng chúng cũng có thể là nguồn lây lan virus và phần mềm độc hại từ người sử dụng này sang người sử dụng khác không ai ngờ. Trước khi cắm ổ USB vào computer của mình hãy suy nghĩ một chút xem những người sử dụng trước mình là ai.

Cẩn thận trước khi nhấp chuột: Đây là một trong những lời khuyên hầu như ai cũng biết, nhưng nhiều người vẫn mắc phải sai lầm. Một trong những cách phổ biến nhất và vẫn thành công mà các kẻ xấu làm cho computer của bạn bị virus, hoặc thậm chí cả toàn bộ mạng bị virus, qua kỹ thuật lừa đảo gọi là “phishing”. Mặc dù có nhiều biến thức, một vụ tấn công lừa đảo bắt đầu khi một người nào đó mở một tập tin đính kèm trong email, trông có vẻ hợp pháp, nhưng kỳ thực ngay tức khắc làm cho computer của người sử dụng bị nhiễm virus.

Nếu có ai gửi cho bạn một tập tin hay một địa chỉ trang web mà bạn không yêu cầu, cho dù họ có hứa hẹn gì đi nữa như nếu mở ra “Bạn sẽ rất thích!”, đừng nhấp vào đó.

Cố gắng đừng sử dụng computer công cộng: Còn tùy theo hoàn cảnh của bạn, việc này có thể khó khăn. Đối với những ai không có computer hay không có phương tiện truy cập web, thì cà phê Internet vẫn rất thông dụng. Tuy nhiên, một computer càng được được nhiều người khác nhau sử dụng thì lại càng có cơ nhiễm virus hay chứa phần mềm gián điệp có thể lưu giữ các thao tác trên bàn phím của người sử dụng máy, tài khoản email và các trang web truy cập.

Một số người tránh né bằng cách mang theo phần mềm vô hiệu hóa sự theo dõi trên USB của họ - như Tor hay Psiphon có thể giúp tránh né tường lửa và bạn ẩn danh. Tuy nhiên chúng chúng vẫn còn hơi phức tạp và không phải là phần mềm bảo vệ cấp thấp

Sử dụng các phần mềm chống virus: Trong nỗ lực nhằm giữ cho Internet càng “sạch” càng tốt, bạn có một bộ phận điều chỉnh. Hàng chục dịch vụ chống virus mà bạn có thể sử dụng từ Kaspersky, đã được nói đến phần trước, cho đến Norton, TrendMicro và nhiều chương trình khác. Một số miễn phí, một số phải mua, và họ cung cấp nhiều mức độ bảo vệ. Tuy nhiên, cuối cùng chống virus là cách tuyệt hay để có được giới chuyên môn giúp đi một bước trước các tin tặc.

Đứng cho rằng bạn biết người bạn đang trò chuyện: Điều tự nhiên bạn cho rằng mình biết khi bạn nhận được email từ một người bạn hay vào một trang web mà bạn đã từng truy cập nhiều lần trước đây, điều bạn đang thấy hay người bạn tin. Tuy nhiên ngày càng có nhiều tin tặc học cách bắt chước bạn bè hay những người bạn tiếp xúc hoặc tạo ra những trang web giả trông giống như trang web đáng tin cậy nhưng thật ra chỉ để thu thập thông tin và dữ liệu về người sử dụng.

Lời khuyên tốt nhất là nếu có một điều gì đó về email của một người bạn dường như – nói về một đề tài không ngờ tới hoặc sử dụng ngôn từ kỳ hoặc – hay cân nhắc việc gửi cho họ một thư trả lời hay tốt hơn liên lạc với họ qua một cách khác để hỏi về nội dung email của họ.

Tránh bị theo dõi : Không phải là điều ngẫu nhiên mà các trang web tin tức bạn luôn truy cập, biết tên bạn hay các nhà bán lẽ mà bạn thích nhất, bằng cách nào đó dường như biết chính xác bạn đang tìm gì. Các trang web mọi loại thường theo dõi chúng ta qua các “cookies.” Hay các tập tin nhỏ trong các trình duyệt rồi thích ứng các chi tiết để cho kết quả.

Mỗi trình duyệt có một cách lựa chọn trong việc cài đặt chương trình bảo mật riêng tư cho phép người sử dụng xóa cookie hay cho phép từ chối nhận chúng. Tuy nhiên hãy nhớ rằng các trang web thường hạn chế các dịch vụ đối với những người không chấp nhận cookie.

Nếu bạn không muốn công cụ tìm kiếm lớn như Google biết mọi thứ bạn đang tìm kiếm, hay xét đến việc dùng một trong những công cụ tìm kiếm “không theo dõi” chẳng hạn như DucDuckGo.com, không có cookie cũng không có chế độ theo dõi.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về làm thế nào để giữ an toàn trực tuyến, và các công cụ nào bạn có thể sử dụng để bảo vệ sự riêng tư của mình và tránh kiểm duyệt của chính phủ, hãy truy cập sổ tay “Vô hiệu hóa kiểm duyệt” trên mạng của chúng tôi.

Các chuyên gia thuộc Đại học Wyoming (Mỹ) phát hiện, chất capsaicin có thể kích thích cơ thể đốt cháy năng lượng và tạo ra sức nóng - quá trình sinh nhiệt đốt cháy calo. Capsaicin làm được điều này thông qua việc kích hoạt các cảm thụ quan trong cơ thể, vốn có nhiệm vụ khởi phát quá trình đốt cháy năng lượng.

Những cảm thụ quan trên tồn tại ở cả các tế bào mỡ trắng và mỡ nâu. Trong cơ thể, các tế bào mỡ trắng thấm hút năng lượng và dự trữ nó dưới dạng mỡ, tích tụ rõ thấy ở vùng bụng, quanh eo hông và bắp đùi. Vì vậy, chúng được coi là mỡ "xấu", kẻ thù của người ăn kiêng.

Trong khi đó, mỡ nâu tồn tại với số lượng nhỏ ở vai và cổ, thực sự đốt cháy mỡ để làm nóng cơ thể. Do đó, chúng được coi là mỡ "tốt".

Theo báo cáo nghiên cứu, capsaicin trong chế độ ăn có thể kích thích một cảm thụ quan có tên gọi protein kênh TRPV1. Việc kích hoạt cảm thụ quan này được cho là giúp ngăn chặn chứng béo phì liên quan đến chế độ dinh dưỡng giàu chất béo, vì nó khiến mỡ "xấu" biến đổi thành mỡ "tốt" đốt cháy năng lượng.

Các chuyên gia đã tiến hành nghiên cứu trên một nhóm chuột hoang và một nhóm chuột khác được biến đổi gen để thiếu cảm thụ quan TRPV1. Họ cho cả 2 nhóm chuột này thực hiện chế độ ăn giàu chất béo và chứa 0,01% thành phần là capsaicin.

Kết quả cho thấy, capsaicin ngăn chặn việc tăng cân gắn liền với chế độ ăn giàu chất béo ở chuột hoang, nhưng không có được tác dụng này ở nhóm chuột thiếu TRPV1. Capsaicin đã tạo ra điều kỳ diệu mà không gây ra bất kỳ tác động nào đến lượng thực phẩm hoặc nước mà các con chuột hấp thụ.

Nhóm nghiên cứu tuyên bố, capsaicin do vậy có thể hỗ trợ phòng chống và kiểm soát chứng béo phì cũng như các biến chứng sức khỏe liên quan khác như bệnh tiểu đường tuýp 2, áp huyết cao và bệnh tìm mạch.

Bước tiếp theo, các chuyên gia muốn hiểu rõ hơn cơ chế phát huy tác dụng của capsaicin và tiến hành thêm nhiều thử nghiệm để chứng thực điều đó. Họ cũng sẽ tập trung phát triển các loại thuốc kích hoạt cảm thụ quan TRPV1 nhằm giúp phòng chống béo phì và tiến hành các cuộc thử nghiệm lâm sàng ở người.

Tuấn Anh
(theo Daily Mail)

90-95% trường hợp bệnh ung thư là do môi trường, chỉ 5-10 bởi di truyền. Người bệnh chết vì tế bào ung thư khiến cơ thể suy kiệt đau đớn...


Theo Tổ chức Y tế thế giới, mỗi năm trên toàn cầu có khoảng 12,7 triệu người mới mắc bệnh ung thư và trên 7,6 triệu người tử vong.
Tại Việt Nam, mỗi năm có 150.000 người mắc và trên 75.0000 người tử vong.

Ung thư là gì?

Các tế bào cơ thể phát triển, phân chia để tạo ra tế bào mới, và chết một cách trật tự. Tuy nhiên các tế bào ung thư thì khác. Thay vì sắp chết, các tế bào ung thư tiếp tục phát triển tạo thành các tế bào bất thường mới và không có chức năng gì. Các tế bào này sinh sôi nảy nở ra khỏi sự kiểm soát của cơ thể và xâm nhập các mô lân cận.

Mặt khác tế bào ung thư thường đi đến các bộ phận khác của cơ thể - nơi có thể phát triển và hình thành các khối u mới - thông qua đường máu hoặc bạch huyết. Quá trình này được gọi là di căn. Người bị bệnh ung thư chết vì khối u phát triển mạnh làm tê liệt cơ quan và ảnh hưởng đến các cơ quan lân cận, cơ thể suy kiệt, đau đớn, bất lực trước các bệnh tật khác.



Nguyên nhân gây ung thư

5-10% ung thư là do di truyền. 90-95% các trường hợp bệnh ung thư bởi các yếu tố môi trường.

- Hút thuốc gây 90% ung thư phổi. Nó cũng gây ra ung thư ở thanh quản, đầu, cổ, dạ dày, bàng quang, thận, thực quản và tuyến tụy.

- Tiêu thụ quá mức các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu có nguy cơ ung thư đại trực tràng. Ăn quá mặn, các loại thịt xông khói, thịt nguội dễ bị ung thư dạ dày.

- Ít hoạt động thể chất, thừa cân, béo phì làm cơ thể sản xuất nhiều estrogen kích hoạt ung thư. Thể dục làm giảm cân dư thừa, điều hòa hormone và nâng cao miễn dịch. Trọng lượng cơ thể quá mức có mối liên hệ với nguy cơ phát triển ung thư vú phụ nữ sau khi mãn kinh.

- Sử dụng rượu quá mức gây ung thư gan và đường tiêu hóa.

- Hầu hết các bệnh ung thư da là kết quả trực tiếp tiếp xúc với các tia UV trong ánh sáng mặt trời

- Bức xạ gồm tia x, tia gamma, tia cực tím... tác nhân gây ung thư tuyến giáp và tủy xương.

- Virus và vi khuẩn: Virus HPV và ung thư cổ tử cung, virus viêm gan B và C có thể gây ung thư gan, virus Epstein-Barr gây ung thư hạch, vi khuẩn Helicobacter pylori (Hpylori) làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Phòng ngừa ung thư

Do 90-95% các trường hợp bệnh ung thư là do các yếu tố môi trường nên việc phòng ngừa ung thư rất quan trọng.

- Tránh hút thuốc và khói thuốc lá.

- Giảm tiêu thụ rượu.

- Hạn chế tối đa tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

- Bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng có thể gây ra ung thư.

- Tránh thừa cân.

- Ngủ đủ giấc.

Chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh:

- Ăn nhiều rau tươi và trái cây, hạt, củ, đậu.

- Uống nhiều nước lọc để kích hoạt miễn dịch và thanh lọc cơ thể.

- Nên dùng cá, thịt gà, Hạn chế các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu), thịt xông khói, thịt nguội.

- Không ăn thức ăn chế biến quá nóng, quá cháy khét.

- Ăn ít béo, ít đường, ít mặn.

- Vận động thể lực ít nhất 30 phút mỗi ngày.

- Chủng ngừa giảm nguy cơ ung thư như văcxin HPV phòng ngừa ung thư cổ tử cung, các văcxin viêm gan B phòng ngừa nhiễm virus viêm gan B.

- Thường xuyên kiểm tra sức khỏe và xét nghiệm sàng lọc sớm tại bác sĩ.

Bác sĩ Lê Nguyễn Khánh Duy