Đời sống quanh ta

nguyenvsau
Posts: 1138
Joined: Thu Jul 08, 2010 11:25 pm
Contact:

Post by nguyenvsau »

Đời tái sinh của cô gái 'mặt ma'

Cô gái 23 tuổi ra đời không có xương hàm và lợi trên, khiến vùng giữa mặt chỉ là một cái hố trũng. Trong ngày đầu tiên đến trường,
cô bé Wang Na khốn khổ đã khóc, chạy về nhà và không bao giờ trở lại.

"Tôi đã phải dùng khăn che mặt mỗi khi ra ngoài và tôi thường bị những đứa trẻ khác chế riễu vì tôi nói không rõ tiếng", cô nhớ lại.

Theo China Daily, mãi cho đến tháng 5/2010, khi cuối cùng các bác sĩ Trung Quốc đã tái tạo lại gương mặt cho cô sau 4 năm điều trị,
lần đầu tiên trong đời, cô gái mới có thể mỉm cười như người bình thường, nhai và nếm thức ăn. Điều đó giống như cô được tái sinh.

Image
Trái - Wang Na năm 2006, trước khi phẫu thuật điều trị. Và Wang Na (phải) tháng 5/2010,
sau khi trải qua 4 năm điều trị tại Bệnh viện nha khoa ở Tây An, Thiểm Tây, Trung Quốc. Ảnh: China Daily.

Wang Na, từ tỉnh Thiểm Tây, đã bị bỏ rơi ngay sau khi sinh. Ông Wang Youren, 67 tuổi, cha nuôi của cô, nhớ lại đêm 24/7/1988, khi ông nghe thấy tiếng động bên ngoài nhà trước khi đang chuẩn bị đi ngủ.

Ông đã nghĩ có ai đó định trộm bò nhà mình, nhưng thay vào đó là một cái gói nằm cạnh đống củi. Ông tìm thấy Wang Na và đưa cô bé vào nhà. Dưới ánh sáng đèn, họ nhìn thấy mảnh giấy có ghi ngày sinh của cô bé, 23/7/1988.

Vợ chồng ông vui mừng khi phát hiện thấy đứa bé là con gái, bởi vì họ đã có hai cậu con trai và chưa có cô con gái nào. Nhưng trái tim họ cũng ngay lập tức se thắt lại khi phát hiện thấy lúc cho cô bé ăn, bé không có hàm trên.

Mặc dù con trai cả bị câm điếc bẩm sinh, song vợ chồng ông vẫn quyết định nhận nuôi cô bé, bởi họ nghĩ em sẽ chết nếu bị bỏ rơi lần nữa.

Để nuôi em, gia đình nghèo khó này đã vay mượn tiền và mua dê về để vắt sữa cho bé bú. Khi Wang Na lớn lên, mẹ em đã ủ bột mì và bột gạo thành một hỗn hợp nhão để nuôi em - loại thức ăn đặc biệt em vẫn dùng hơn 20 năm qua.

Ông Wang Youren nhớ lại lần đưa con gái đến một hội chợ ở địa phương, và nhiều người đã coi em như quái vật. "Tôi thậm chí bị họ mắng, và bảo rằng đừng đưa con bé ra ngoài để dọa mọi người như thế", người cha cho biết.

Gia đình đã quyết định khôi phục mặt cho em khi Wang Na lên 8 tuổi. Họ đưa con đến nhiều bệnh viện trong tỉnh, nhưng đều được thông báo là vô vọng.

Một ngày năm 2006, một người hàng xóm làm việc tại thành phố Tây An, thủ phủ của Thiểm Tây, gợi ý gia đình nên đưa cô bé tới Bệnh viện Nha khoa của Đại học Y khoa Quân sự Số 4.

Liu Yanpu, giáo sư và là giám đốc của khoa phẫu thuật răng hàm mặt nhân tạo, cho rằng trường hợp này rất hiếm gặp. Chi phí chữa trị, cũng như các khó khăn và nguy cơ gặp phải khi phẫu thuật, là khá cao.

"Nhưng nhìn vào ánh mắt cầu khẩn của cha mẹ cô ấy và Wang Na, tôi không thể từ chối họ".

Bác sĩ quyết định thông báo về ca bệnh trong buổi họp giao ban bệnh viện sáng hôm sau, và bệnh viện đã quyết định điều trị miễn phí cho em.

Khi Wang Na trở về nhà với khuôn mặt mới, cô được giới thiệu với nhiều chàng trai trong vùng để kết hôn. Nhưng sau nhiều ngày đêm suy nghĩ, cô đã đưa ra quyết định không ai ngờ tới, là lấy người anh cả câm điếc của mình, người đã chăm sóc cô suốt 2 thập kỷ qua.

Hạnh phúc của họ được nhân đôi từ đám cưới, và từ một khoảnh ruộng tốt nhất mà địa phương cấp cho để trồng rau, xây dựng cuộc sống.

T. An
thienthanh
Posts: 3393
Joined: Thu Jun 07, 2007 4:14 pm
Contact:

Post by thienthanh »

Trào lưu chụp ảnh khỏa thân

Muốn lưu lại kỷ niệm thời xuân sắc, muốn có bộ ảnh đẹp để tiếp thị với khách, nhiều thiếu nữ và cả những quý bà đã tìm đến các nhiếp ảnh gia để chụp ảnh khỏa thân với đủ tư thế.

Vài tuần trước, Đồng Nguyễn, nhiếp ảnh gia có tiếng ở Sài Gòn, mở máy tính cá nhân, làm ra vẻ bí mật thì thầm: "Để anh cho coi cái này, không mê mới lạ". Vừa nói, Nguyễn vừa nhấp chuột, vài giây sau hàng loạt bức ảnh ghi lại cảnh một chân dài với trang phục tươi mát xuất hiện.

Thấy bị nghi là ảnh copy trên mạng, Đồng Nguyễn cho biết, đây là ảnh do anh chụp thiếu nữ tên Quỳnh vừa từ Singapore về. Được bạn bè giới thiệu nên cô gái đến nhờ anh chụp bộ hình làm kỷ niệm, vừa để tiếp thị với khách.

Những bức ảnh mà Đồng Nguyễn chụp cô gái từ Singapore về có đủ tư thế, từ hơi chút nghệ thuật cho đến dung tục, từ ngả nghiêng cho đến nằm trên giường, từ kín kín hở hở cho đến hở toàn tập... Tổng cộng, có khoảng 50 bức hình ghi lại cận cảnh hình thể người phụ nữ ấy.

Nhiếp ảnh gia này bảo, ban đầu anh không lấy tiền vì nghĩ người ta đã chiêu đãi miễn phí mình mà lấy tiền thì bất lịch sự quá. Thế nhưng, Quỳnh kiên quyết bắt anh phải lấy tiền với lý do "Anh chụp đẹp. Sau này, em còn giới thiệu bạn em về Việt Nam tìm đến anh chụp tiếp". Và anh tính tiền công cho bộ ảnh 2 triệu đồng.

Người bạn hỏi vui Đồng Nguyễn sau khi chụp, có làm gì khác, anh gạt phắt: "Chụp nghiêm túc đàng hoàng. Bữa nào bạn nó về, mày thích thì đi theo anh, cầm đồ hắt sáng để tham khảo kinh nghiệm".
Image
Những bức hình thiếu nữ khỏa thân xuất hiện tràn lan trên mạng.

Một thời gian sau, Đồng Nguyễn gọi: "Trưa nay sang nhà rồi đi với anh chụp ảnh khỏa thân bạn của bé Quỳnh mới từ Singapore về. Nhớ mặc đồ bụi chút cho ra dáng nhiếp ảnh gia". Tới nơi, anh đã chuẩn bị đồ nghề đầy đủ rồi chỉ tới khách sạn trên đường Sư Vạn Hạnh. Trên đường đi, Đồng Nguyễn dặn: "Nhớ phải làm ra vẻ chuyên nghiệp. Đừng có nhìn nó hô hố, kỳ lắm".

Trong phòng 367 của khách sạn, cô gái có vẻ đã đợi sẵn từ lâu, tự giới thiệu tên Ly. Cô cho biết, về Việt Nam 2 tuần để thăm nhà, với lại sang Singapore bằng đường du lịch thì thường 2 tuần phải quay về Việt Nam, rồi sau đó lại mua vé máy bay sang Singapore làm tiếp.

Ly xinh, tóc nhuộm nâu, lông mày tỉa khéo, khuôn mặt trang điểm rất gợi tình. Ly tạo dáng trên giường, trên ghế, xoạc chân, rũ tóc, cắn môi... theo sự chỉ đạo của Đồng Nguyễn. Ban đầu, Ly mặc áo ngủ mỏng tang. Kế đến, mặc áo ngực mỏng tang. Tiếp nữa, mặc nội y mỏng tang. Tiếp nữa, không mặc gì cả.

Hơn một giờ sau, Đồng Nguyễn mở laptop, chuyển hình vừa chụp vào máy để Ly lựa những tấm hình ưng ý. Khi được hỏi có thích tấm nào phóng lớn trên giấy lụa, cô cho biết, chỉ cần rửa cỡ 10x15 và chuyển hết file gốc là được. Đồng Nguyễn lấy phí chụp ảnh 1,5 triệu đồng và hẹn 2 ngày sau sẽ gửi ảnh.

Phái nữ có đủ lý do để chụp ảnh khỏa thân và nam giới cũng đủ lý do để giúp phái nữ. Rất nhiều nhiếp ảnh gia tại Sài Gòn chụp ảnh khỏa thân, nghệ thuật cũng có, mà khỏa thân... bán thân cũng có. Giá một bộ ảnh tương đương với giá tiền của một bộ ảnh cưới, khoảng 5 triệu đồng. Với những nhiếp ảnh gia có tên tuổi, giá sẽ cao hơn rất nhiều. Nghệ sĩ chụp ảnh khỏa thân, giá có thể cao hơn so với người không phải nghệ sĩ muốn khỏa thân trước máy ảnh.

Trong giới thích chụp ảnh nuy, nick name Dzui Dzui rất nổi tiếng. Tay máy này có nhiều cộng sự để chụp ảnh khỏa thân và họ thường nhắm tới các cô bé tuổi teen. Dzui Dzui chụp ảnh khỏa thân không lấy tiền, chỉ là đụng chạm để gợi mở.

Kể về lần anh chụp ảnh cho một bà đang độ hồi xuân, Đồng Nguyễn cho hay, quý bà này khoe đã nâng cấp cơ thể rất nhiều lần, thậm chí vừa đi nâng cấp nơi thầm kín nhất để tạo thêm hưng phấn cho đối tác. Và bà luôn miệng bảo, chụp chỉ để làm kỷ niệm, chứ sau này xuân sắc qua rồi, biết bấu víu vào đâu để gợi nhớ quá khứ.

Tuy nhiên, sau khi xem ảnh chụp, quý bà phán: "Chỉ có chụp ảnh vậy thôi hả?" khiến nhiếp ảnh gia hoảng, bởi nhìn quý bà đã ngán mỡ. Đồng Nguyễn không đáp, quý bà hậm hực mặc lại quần áo, yêu cầu anh khi rửa ảnh nhớ làm cho da bụng phẳng lên, đùi thon lại.

Không chỉ chụp ảnh nuy trong phòng kín, nhiều phụ nữ còn hứng chí hoặc đồng ý với sự tư vấn của thợ ảnh để khỏa thân hoàn toàn ngoài thiên nhiên. Sáng sớm, họ lên chiếc ôtô 7 chỗ, rong ruổi khắp phố xá tìm địa điểm vắng người để "tác nghiệp", đa phần là những khung cảnh ở miền Tây.

Nhân vật chính của buổi chụp hình hôm ấy vận đồ rất gọn, để tận dụng tối đa khoảng thời gian vắng người. Có được địa điểm thích hợp (như lô cao su chẳng hạn), tài xế dừng xe, cả nhóm ào xuống, nhân vật chính trút bỏ những thứ đang mặc trên người, uốn éo tạo dáng. Ống kính máy chụp hình zoom gần zoom xa, cận cảnh toàn cảnh, đặc tả chi tiết... bấm tí tách liên tục.

Vài phút sau, cả hội lại lên ôtô, xua tài xế điều khiển xe chọn địa điểm khác để "tác nghiệp". Một hai tuần sau, trên các trang web đen sẽ xuất hiện bộ ảnh với tiêu đề "Em hứng tình trong lô cao su", "Em khao khát bên đoạn đường vắng"... Lúc đó, chắc ít người nghĩ rẵng mình khỏa thân chỉ để làm kỷ niệm.

Trường hợp cá biệt hơn, nhiều kiều nữ kiếm sống bằng nghề bán tình. Sau khi xong việc với khách, họ sẽ nhờ dùng điện thoại chụp vài bức ảnh khỏa thân với đề nghị: "Anh nhớ bỏ lên mấy diễn đàn kèm thông số 3 vòng và giá cả để quảng cáo giùm em nha".

An ninh Thế giới
Last edited by thienthanh on Mon Apr 23, 2012 3:26 pm, edited 1 time in total.
quaichao
Posts: 1188
Joined: Mon Jun 11, 2007 5:32 am
Contact:

Post by quaichao »

Bánh mì Sàigòn - từ tiếng rao vang tới món ăn quốc tế

Mình sẽ theo những chiếc bánh mì quay về lịch sử rồi vòng ra thế giới nhé!

Từ tiếng rao vang vang đều đều trên chiếc xe đạp bán bánh mì đặc ruột ấy, bánh mì Sài Gòn trở thành món ăn quen thuộc với mọi người dân đất Sài Thành, mang đến hình ảnh về một đặc trưng của ẩm thực đường phố đi khắp nơi trên thế giới.

Ngược lại dòng lịch sử để tiếp nối tiếng rao bánh mì ấy, chúng ta bắt gặp cửa tiệm bánh mì lâu đời nhất ở Sài Thành, được mở vào khoảng đầu năm 1958. Ổ bánh mì thịt được "khai sinh" từ đây với chiếc bánh giòn xốp, bên trong kẹp chả lụa, patê, xúc xích, giăm-bông...
Image
Từ hình ảnh tiệm bánh mì Sài Gòn đầu tiên cho tới những chiếc xe đẩy bán bánh mì quen thuộc thời nay.

Cứ như vậy, bánh mì Sài Gòn không chỉ đi sâu vào tiềm thức người dân nơi đây, mà còn vượt "năm châu, bốn bể", đi tới nhiều nơi trên thế giới, trở thành một món ăn đặc trưng của Việt Nam trong con mắt bạn bè quốc tế.
Image
Để có cái nhìn gần gũi về lịch sử cũng như sự đa dạng và phát triển của bánh mì Sài Gòn, mời bạn tìm hiểu video clip dưới đây!
MatVit
Posts: 1332
Joined: Fri Sep 02, 2011 9:10 pm
Contact:

Post by MatVit »

Ăn Trái Cây và Uống Nước Giải khát thế nào để được lợi ích


Bác sĩ Stephen Mak trị bệnh ung thư thời kỳ chót bằng những cách điều trị "không chính thống" nhưng rất nhiều bệnh nhân đã hồi phục. Trước đây, ông dùng năng lực mặt trời để chữa bệnh. Ông tin rằng cơ thể có khả năng tự hồi phục. Xin xem lời ông bên dưới

Cám ơn đã gửi bài về trái cây và nước trái cây. Ðây là một cách điều trị ung thư. Gần đây, tỷ lệ thành công của tôi trong việc điều trị ung thư là khoảng 80% . Bệnh nhân ung thư lẽ ra không phải chết. Cách điều trị ung thư đã được tìm ra, chỉ là chúng ta có tin hay không. Tôi rất tiếc về việc hàng trăm bệnh nhân ung thư đã chết theo cách chữa trị truyền thống.
Xin cám ơn và cầu Thượng Ðế gia hộ.

EATING FRUIT...

We all think eating fruits means just buying fruits, cutting it and just popping it into our mouths. It's not as easy as you think. It's important to know how and when to eat. What is the correct way of eating fruits?

Tất cả chúng ta cho rằng ăn trái cây chỉ có nghĩa là mua trái cây, cắt ra từng lát và bỏ vào miệng, nhưng không dễ như vậy. Ðiều quan trọng là phải biết ăn ra sao và khi nào. Ăn trái cây như thế nào mới đúng?


IT MEANS NOT EATING FRUITS AFTER YOUR MEALS! * FRUITS SHOULD BE EATEN ON AN EMPTY STOMACH.

If you eat fruit like that, it will play a major role to detoxify your system, supplying you with a great deal of energy for weight loss and other life activities.

Không ăn trái cây sau bữa ăn!
Nên ăn trái cây khi bụng trống. Nếu ăn theo cách này, trái cây sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc tẩy uế cơ thể, cho quý vị năng lực để chữa béo phì và những hoạt động khác.

FRUIT IS THE MOST IMPORTANT FOOD.

Let's say you eat two slices of bread and then a slice of fruit. The slice of fruit is ready to go straight through the stomach into the intestines, but it is prevented from doing so.

Trái cây là thức ăn quan trọng nhất.
Thí dụ quý vị ăn hai lát bánh mì, rồi một lát trái cây. Lát trái cây đã sẵn sàng đi thẳng qua bao tử, rồi vào ruột, nhưng bị ngăn cản.

In the meantime the whole meal rots and ferments and turns to acid. The minute the fruit comes into contact with the food in the stomach and digestive juices, the entire mass of food begins to spoil....

Trong khi đó, toàn thể bữa ăn bị thối rữa, lên men, và biến thành axít. Khi trái cây gặp thức ăn trong bao tử và chất axít tiêu hóa, tất cả thức ăn bắt đầu thối rữa.

So please eat your fruits on an empty stomach or before your meals! You have heard people complaining — every time I eat watermelon I burp, when I eat durian my stomach bloats up, when I eat a banana I feel like running to the toilet, etc — actually all this will not arise if you eat the fruit on an empty stomach. The fruit mixes with the putrefying other food and produces gas and hence you will bloat!

Vậy hãy ăn trái cây khi bụng trống, hoặc trước bữa ăn! Quý vị đã nghe nhiều người than rằng - mỗi lần ăn dưa hấu, tôi bị ợ ; khi ăn sầu riêng, tôi bị sình bụng; khi ăn chuối, tôi cảm thấy muốn đi nhà vệ sinh v.v... Thật ra tất cả những điều này sẽ không xảy ra nếu quý vị ăn trái cây khi bụng trống. Trái cây hòa với những thức ăn thối rữa, sẽ tạo nên hơi gas, và làm quý vị bị sình bụng.

Greying hair, balding, nervous outburst and dark circles under the eyesall these will NOT happen if you take fruits on an empty stomach.

Những việc như tóc bạc, hói đầu, tư tưởng bực bội, và bên dưới mắt bị quầng đen sẽ không xảy ra nếu quý vị ăn trái cây khi bụng trống.


There is no such thing as some fruits, like orange and lemon are acidic, because all fruits become alkaline in our body, according to Dr. Herbert Shelton who did research on this matter. If you have mastered the correct way of eating fruits, you have the Secret of beauty, longevity, health, energy, happiness and normal weight.

Không có chuyện vài thứ trái cây như cam và chanh có nhiều chất axít, bởi vì tất cả trái cây trở thành chất kiềm (alkaline) trong cơ thể, theo bác sĩ Herbert Shelton, nguời đã nghiên cứu vấn đề này. Nếu quý vị nắm vững việc ăn trái cây đúng cách, quý vị sẽ có được bí mật của sắc đẹp, trường thọ, sức khỏe, năng lực, hạnh phúc và không béo phì.


When you need to drink fruit juice - drink only fresh fruit juice, NOT from the cans. Don't even drink juice that has been heated up. Don't eat cooked fruits because you don't get the nutrients at all. You only get to taste. Cooking destroys all the vitamins.

Khi cần uống nước trái cây - hãy uống nước trái cây tươi, không uống từ đồ hộp. Không uống nước trái cây đã nấu ấm. Không ăn trái cây đã nấu chín, bởi vì quý vị sẽ không có những chất dinh dưỡng, mà chỉ thưởng thức hương vị của trái cây. Nấu chín làm mất tất cả sinh tố.

But eating a whole fruit is better than drinking the juice. If you should drink the juice, drink it mouthful by mouthful slowly, because you must let it mix with your saliva before swallowing it. You can go on a 3-day fruit fast to cleanse your body. Just eat fruits and drink fruit juice throughout the 3 days and you will be surprised when your friends tell you how radiant you look!

Nhưng ăn trái cây vẫn tốt hơn là uống nước trái cây. Nếu quý vị phải uống nước trái cây, hãy uống từng ngụm, từ từ, bởi vì cần để nước trái cây hòa tan với nước bọt trước khi nuốt xuống. (Phép dưỡng sinh Osawa cũng khuyên phải nhai cơm gạo lức 100 lần trước khi nuốt, để gạo hòa với nước bọt). Quý vị có thể chỉ ăn trái cây trong 3 ngày để thanh lọc cơ thể. Chỉ ăn trái cây và uống nước trái cây trong suốt 3 ngày, và quý vị sẽ ngạc nhiên khi bạn bè cho biết quý vị nhìn thật tươi sáng!


KIWI: Tiny but mighty. This is a good source of potassium, magnesium, vitamin E & fiber. Its vitamin C content is twice that of an orange.

KIWI: Nhỏ mà rất mạnh. Có đủ các sinh tố potassium, magnesium, vitamin E & chất sợi. Lượng sinh tố C gấp 2 lần trái cam.

APPLE: An apple a day keeps the doctor away? Although an apple has a low vitamin C content, it has antioxidants & flavonoids which enhances the activity of vitamin C thereby helping to lower the risks of colon cancer, heart attack & stroke.

Táo: Ăn một trái táo mỗi ngày, không cần đến bác sĩ? Dù táo có lượng sinh tố C thấp, nhưng có tính chống oxít hóa & flavonoids để giúp sự hoạt động của sinh tố C, do đó giúp hạ tỷ lệ ung thư ruột già, nhồi máu cơ tim và đứt mạch máu.

STRAWBERRY: Protective Fruit. Strawberries have the highest total antioxidant power among major fruits & protect the body from cancer-causing, blood vessel-clogging free radicals.

Dâu tây: (không phải là con dâu người Tây, mà là trái dâu tây) là loại trái cây bảo vệ. Dâu tây có tánh chống axít hóa cao nhất trong số các loại trái cây chính, bảo vệ cơ thể tránh ung thư, chống chất free radicals (gốc tự do) làm nghẽn mạch máu.


ORANGE : Sweetest medicine. Taking 2-4 oranges a day may help keep colds away, lower cholesterol, prevent & dissolve kidney stones as well as lessens the risk of colon cancer.

Cam: Thuốc tiên. Ăn từ 2 đến 4 trái cam mỗi ngày giúp khỏi bị cảm cúm, hạ thấp cholesterol (mỡ trong máu), tránh và làm tan sạn thận cũng như là hạ thấp tỷ lệ ung thư ruột già.

WATERMELON: Coolest thirst quencher. Composed of 92% water, it is also packed with a giant dose of glutathione, which helps boost our immune system. They are also a key source of lycopene — the cancer fighting oxidant. Other nutrients found in watermelon are vitamin C & Potassium.

Dưa hấu: Hạ nhiệt làm đỡ khát. Chứa 92% nước, và nhiều chất glutathione giúp hệ miễn nhiễm. Dưa hấu cũng có nhiều chất lycopene chống ung thư. Những chất dinh dưỡng khác trong dưa hấu là sinh tố C & Potassium (Kali).

GUAVA & PAPAYA: Top awards for vitamin C. They are the clear winners for their high vitamin C content.. Guava is also rich in fiber, which helps prevent constipation. Papaya is rich in carotene; this is good for your eyes.

Ổi & Ðu đủ: hạng nhất về sinh tố C, chứa rất nhiều vitamin C. Ổi có nhiều chất sợi, giúp trị bón. Ðu đủ có nhiều chất carotene tốt cho mắt.

Drinking Cold water after a meal = Cancer!

Can u believe this?? For those who like to drink cold water, this article is applicable to you. It is nice to have a cup of cold drink after a meal. However, the cold water will solidify the oily stuff that you have just consumed. It will slow down the digestion. Once this 'sludge' reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine. Very soon, this will turn into fats and lead to cancer. It is best to drink hot soup or warm water after a meal.

Uống nước lạnh sau bữa ăn có thể bị ung thư? Chuyện khó tin?? Cho những ai thích uống nước đá lạnh, bài này dành cho quý vị. Uống nước đá lạnh sau bữa ăn thật khoái khẩu. Tuy nhiên, nước lạnh sẽ làm đông đặc những chất dầu mỡ mà quý vị vừa ăn xong. Sẽ làm chậm tiêu hóa. Khi chất “bùn quánh” này phản ứng với axít, nó sẽ phân nhỏ và được hấp thụ vào ruột nhanh hơn là thức ăn đặc. Nó sẽ đóng quanh ruột. Chẳng bao lâu, nó sẽ biến thành chất béo và đưa đến ung thư. Tốt nhất là ăn súp nóng hay uống nước ấm sau bữa ăn (Ðông y luôn khuyên nên uống nước ấm).

A serious note about heart attacks HEART ATTACK PROCEDURE': (THIS IS NOT A JOKE!) Women should know that not every heart attack symptom is going to be the left arm hurting. Be aware of intense pain in the jaw line. You may never have the first chest pain during the course of a heart attack. Nausea and intense sweating are also common symptoms. Sixty percent of people who have a heart attack while they are asleep do not wake up. Pain in the jaw can wake you from a sound sleep. Let's be careful and be aware. The more we know the better chance we could survive.

Một điều nghiêm trọng về nhồi máu cơ tim: “thủ tục” nhồi máu cơ tim (Không phải chuyện đùa) Những quý vị nữ nên biết rằng, không phải tất cả những triệu chứng nhồi máu cơ tim đều bắt đầu từ việc tay trái bị đau. Hãy chú ý khi bị đau hàm dữ dội. Có thể quý vị sẽ không bao giờ bị đau ngực khi bị nhồi máu cơ tim. Buồn nôn và toát mồ hôi dữ dội cũng là những triệu chứng thường xảy ra. 60% những người bị nhồi máu cơ tim trong khi ngủ sẽ không thức giấc. Ðau hàm có thể khiến quý vị tỉnh dậy khi đang ngủ say. Hãy chú ý và để ý. Càng biết nhiều, chúng ta càng dễ sống sót.

A cardiologist says if everyone who gets this mail sends it t o 10 people, you can be sure that we'll save at least one life.

Một bác sĩ chuyên khoa tim cho biết, nếu mọi người nhận được email này gửi tiếp cho 10 người khác, thì ít nhất chúng ta cứu được một mạng người.
MatVit
Posts: 1332
Joined: Fri Sep 02, 2011 9:10 pm
Contact:

Post by MatVit »

'Những thây ma di động' ở Pakistan

Shama vốn là một phụ nữ rất xinh đẹp và hấp dẫn, và vẻ đẹp ấy không dưng trở thành lý do để chồng cô dội axit hủy hoại cuộc đời,
biến cô thành bóng ma di động.

Image
Bức ảnh chụp Shama 4 tháng trước khi bị tấn công. Ảnh: BBC

Shama, trong tiếng Pakistan nghĩa là "ngọn nến", nói rằng da thịt cô như đang bị đốt trên những ngọn lửa thực sự.

Là mẹ của 4 đứa con, Shama vừa ghi tên mình vào danh sách ngày càng dài những người phụ nữ Pakistan bị tấn công acid. Shama nhập viện trong tình trạng bỏng 15% cơ thể, gương mặt bị hủy hoại hoàn toàn. Lý do của tội ác dã man ấy cũng chỉ bởi cô quá đẹp.

"Giữa hai vợ chồng tôi thường xuyên nổ ra tranh cãi", Shama nói. "Một tối trước khi đi ngủ, anh ta quát tôi: "Cô đã lãng phí quá nhiều tiền của cho nhan sắc!". Nửa đêm hôm đó, anh ta đột ngột đổ acid lên người tôi rồi bỏ chạy".

Trước khi biến mất, anh ta không quên mang theo điện thoại của Shama, khiến cô không thể gọi người giúp đỡ.

Theo các nhà hoạt động xã hội Pakistan, những vụ tấn công acid tại nước này đang ngày càng gia tăng, bất chấp nhiều bộ luật cứng rắn hơn đã được ban hành từ năm ngoái. Ước tính, có khoảng 150 phụ nữ Pakistan bị tấn công acid mỗi năm, và kẻ gây án thường chính là chồng của họ, những kẻ không bao giờ bị trừng phạt trước pháp luật.

Nằm trên giường bệnh, Shama cho phóng viên xem một bức ảnh được chụp trong bữa tiệc của các con cô 4 tháng trước. Shama hiện ra với hình ảnh của một phụ nữ trẻ đầy hấp dẫn, gương mặt gần như không trang điểm, khoác lên mình bộ trang phục màu cam và đeo trang sức vàng.

Mái tóc của cô được búi gọn, để lộ đôi hoa tai lấp lánh và nhan sắc xinh đẹp. Nhưng giờ đây, acid đã xóa tan mọi sự tự tin trên gương mặt cô.

"Tôi đau đớn khi nghĩ về những gì đã qua và những điều sắp tới", cô nói, với những giọt nước mắt lăn dài trên khuôn mặt.

"Cuộc sống này với tôi chẳng còn chút màu sắc gì nữa. Tôi thấy mình chẳng khác nào một cái thây ma vẫn còn thở, thậm chí còn tệ hơn thế nữa. Tôi nên chết luôn đi thì hơn".

Hiện tại, Shama đang nằm ở khu vực điều trị bỏng ở Bệnh viện Nishtar, Multan, tỉnh Punjab.

Mặc dù cơ sở vật chất của bệnh viện rất nghèo nàn, nhưng các bác sĩ ở đây đều là chuyên gia trong việc điều trị cho các phụ nữ bị tấn công bằng acid. Họ thường có từ một tới hai nạn nhân mới mỗi tuần.

Mỗi buổi sáng, đội ngũ y bác sĩ đều có mặt ở giường bệnh của Shama, giúp cô ăn uống và thoa kem vào vùng da bị bỏng. Họ luôn cố gắng hết sức để giúp Shama giảm đau, nhưng họ không thể chữa khỏi những tổn thương tinh thần của cô.

"Tôi không thể nói trước tương lai", Shama nói, "có thể tôi sẽ không qua khỏi. Nhưng vì bọn trẻ, tôi sẽ gắng gượng hết sức. Tôi cần làm việc để tạo dựng tương lai cho chúng".

Trước Shama, đất nước Pakistan từng xôn xao vì trường hợp của Fakhra Younis, một cựu vũ công ở Karachi, người từng bị tấn công bằng acid, sau đó đã tự kết thúc cuộc đời như một cách để chấm dứt đau khổ.

Những nhà hoạt động xã hội cho biết, Fakhra đã không còn niềm tin vào công lý và luật pháp. Chồng cũ của cô, người xuất thân từ một gia đình có quyền lực chính trị, đã được tuyên bố trắng án.

Cái chết của Fakhra đã thu hút rất nhiều sự chú ý, nhưng cô chỉ là một trong số ít những nạn nhân acid được xã hội biết tới và quan tâm.

"Chỉ có khoảng 10% nạn nhân quyết định ra tòa", Zohra Yusuf, Chủ tịch Ủy ban Nhân quyền Pakistan, cho biết. "Ngay cả trong trường hợp nghiêm trọng như của Fakhra, việc truy tố vẫn hết sức khó khăn. Phần lớn nạn nhân không được cảnh sát tạo điều kiện".

Theo đạo luật vừa được thông qua hồi năm ngoái, những kẻ phạm tội tấn công bằng acid sẽ phải đối mặt với án tù cao hơn, từ 14 năm tới chung thân. Tuy nhiên, theo bà Marvi Memon, cựu đại biểu Quốc hội Pakistan và là người bảo trợ bộ luật mới, phần lớn những kẻ gây án vẫn được xử vô tội.

"Ngay cả khi bị bắt, kẻ phạm tội vẫn có thể đút lót cho cảnh sát và sau đó chuyển tới những địa phương khác trên khắp đất nước Pakistan", bà nói.

"Những kẻ man rợ nghĩ rằng axít là cách đơn giản nhất để trừng phạt một phụ nữ. Chỉ trong một giây, chúng tạt axít, và thế là hủy hoại toàn bộ cuộc đời cô ấy".

Bà Marvi Memon cho rằng, nguyên nhân của tình trạng này là do sự yếu kém của hệ thống chính trị, không đủ khả năng để thi hành luật pháp.

"Rất khó để khiến cảnh sát đứng về phía những phụ nữ", bà nói, "bởi họ không bị buộc phải làm như vậy".

Chính phủ thừa nhận họ cần làm nhiều hơn cho những nạn nhân acid, và nói rằng việc thực thi pháp luật là một thách thức lớn.

"Thi hành luật pháp là bước đầu tiên để giải quyết tình trạng này", Shahnaz Wazir Ali, cố vấn chính phủ, cho biết. "Nhưng làm thế nào để những vụ án được xét xử nhanh chóng? Chúng tôi vẫn đang cố gắng đấu tranh cho vấn đề đó. Việc quan trọng nhất là đánh thức lương tâm của cảnh sát, các tòa án địa phương và cả hệ thống pháp lý".

Quay trở lại Bệnh viện Nishtar, phòng của Shama lại xuất hiện thêm một nạn nhân mới. Maqsood bị đưa vào bệnh viện trong tình trạng bỏng nặng, với một bên mắt bị băng kín.

Bilal Saeed, một bác sĩ phẫu thuật, vội vã chạy tới bên Maqsood. Ông đã điều trị cho hàng trăm phụ nữ như cô trong những năm gần đây. Bilal thừa nhận công việc này đã khiến ông bị trầm cảm.

"Chúng tôi luôn nỗ lực làm mọi điều có thể cho các bệnh nhân", ông nói. "Nhưng dù cố gắng đến đâu, chúng ta cũng không bao giờ có thể thấy lại nụ cười của họ nữa". Bilal cho biết, nhiều người thậm chí đã tìm cách tự vẫn bất chấp những nỗ lực cứu chữa của các bác sĩ.

Trong khi đó, vì áp lực xã hội hoặc các vấn đề tiền bạc, một số nạn nhân buộc phải quay về sống với chính những kẻ đã tấn công họ.

Các con của Shama vừa tới thăm mẹ chúng. Vừa chạm bàn tay bị thương vào gương mặt của những đứa trẻ, Shama vừa cố tìm cách an ủi chúng.

"Hãy cầu nguyện cho mẹ đi", cô nói. "Hãy cầu xin Chúa ban ơn để mẹ mau chóng khỏi bệnh nhé".

Nói về người chồng bội bạc và tàn nhẫn, Shama cho biết, nếu gặp lại, cô sẽ ném acid vào mặt anh ta.

"Tôi muốn hắn phải nhận hình phạt thích đáng. Điều đó sẽ khiến mọi người phải suy nghĩ hàng nghìn lần trước khi phạm phải một tội ác đáng ghê tởm như vậy".

Khi bọn trẻ chuẩn bị ra về, Shama đã không thể cầm nước mắt. Nắm tay các con, cô tự nhủ rằng mình phải sống.

Nhưng, cũng giống như Fakhra, cô không mong đợi nhiều vào công lý và luật pháp.

Quỳnh Hoa
(Theo BBC)
dailien
Posts: 2481
Joined: Sun Jun 03, 2007 3:37 am
Contact:

Post by dailien »

Lấy bất biến ứng vạn biến
Thiền sư Đạo Thụ xây dựng một ngôi chùa, gần một" miếu quán" của một đạo sỹ. Đạo sĩ ngứa mắt vì ngôi chùa bên cạnh nên hàng ngày đều dùng pháp thuật gọi một số yêu ma quỉ quái đến gây rối với chúng tăng. Hôm thì mưa to gió lớn, hôm thì đom đóm lập loè... để doạ các chúng tăng sợ hãi bó đi. Và đã có một số sa di vì sợ quá nên đã bỏ đi. Thế nhưng thiền sư Đạo Thụ vẫn ở lại chùa suốt hơn mười năm. Khi mọi pháp thuật của đạo sĩ đã dùng hết, thiền sư Đạo Thụ vẫn không đi, không còn cách nào khác, đạo sĩ đành phải rời bỏ "miếu quán" của mình.

Có người hỏi thiền sư Đạo Thụ:" Pháp thuật của đạo sĩ cao cường, vì sao ngài lại chiến thắng ông ta?".
Thiền sư trả lời:" Tôi chẳng có cái gì để thắng ông ta, chỉ có chữ "vô" có thể thắng ông ta".
- "Vô" sao có thể thắng được?
Thiền sư trả lời:" Họ có (hữu) pháp thuật, nhưng hữu là hữu hạn, hữu tận, hữu lượng, hữu biên; còn tôi không (vô) có phép thuật, vô là vô hạn, vô tận, vô lượng, vô biên. Quan hệ giữa có và không là bất biến ứng vạn biến. Tôi"vô biến" đương nhiên là thắng "hữu biến"! Sợ nhất cái gì?
Chú tiểu hỏi hoà thượng:" Thưa sư phụ, người ta sợ nhất cái gì?".
Thế con cho là cái gì? - Hoà thượng hỏi lại đồ đệ.
Có phải là sự cô độc không ạ?
Hoà thượng lắc đầu:" Không đúng!".
Thế thì là sự hiểu nhầm chăng?
Cũng không đúng!
Là sự tuyệt vọng?
Không đúng!
...
Chú tiểu đưa ra liền mười mấy phương án, nhưng hoà thượng đều lắc đầu.
" Vậy thì sư phụ nói cho con xem, đó là cái gì?" - Chú tiểu chưa chịu thôi.
" Là chính con?" - Chú tiểu ngẩng đầu, mở to mắt dường như hiểu nhưng cũng dường như chưa hiểu, chú nhìn thẳng vào sư phụ như xin điểm hoá.
" Đúng vậy!" - Hoà thượng cười nói - "Thực ra những điều con vừa nói như sự cô độc, sự hiểu lầm, sự tuyệt vọng...đều là cái bóng của thế giới nội tâm của con, đều là cảm giác mà tự con gây ra cho con thôi. Nếu con tự nghĩ là những cái này thật đáng sợ thì đúng là con tự đánh bại con. Còn nếu con nghĩ là chẳng có gì đáng sợ cả, ta có thể chiến thắng thì chẳng cái gì có thể áp đảo con. Bởi vì một người mà ngay cả bản thân mình cũng không sợ thì còn sợ cái gì nữa. Cái làm cho ta sợ không phải là những suy nghĩ mà là chính bản thân ta".
Chú tiểu bỗng ngộ ra.
lengoi
Posts: 502
Joined: Sat Oct 23, 2010 7:17 pm
Contact:

Post by lengoi »

Thưởng thức nem cua bể Bắc giữa lòng Sài Gòn


To bằng lòng bàn tay, nhân làm từ cua bể tươi, thịt heo, tôm, trứng, vỏ từ bánh đa giòn tan, những chiếc nem vuông xuất xứ đất Cảng, Hải Phòng, đang ngày càng được ưa thích ở Sài Thành.

Ai có dịp qua đường Nguyễn Thị Minh Khai ở quận 1, TP HCM, đều dễ bị thu hút bởi những quán ăn mang dáng dấp rất riêng của nhiều vùng miền. Có thể đó là một quán phở Hà Nội, bún bò xứ Huế hay là các quán cơm văn phòng của người Nam. Thế nhưng, trong vô số các quán ăn đậm chất vùng miền ấy, người Sài Gòn dường như chú ý hơn đến một tiệm ăn có cái tên rất lạ: Quán Nem. Chiếc biển hiệu bắt mắt là vậy nhưng thực đơn ở đây lại khá khiêm tốn chỉ vỏn vẹn hai món: nem cua bể và bún chả. Cả hai món ăn này đều được chế biến theo hương vị và xu hướng thưởng thức của người miền Bắc.

Anh Nguyễn Hải Nam - chủ quán Nem quê Hải Phòng cho hay nhiều người quan niệm đã là nhà hàng thì các món ăn cần đa dạng tạo cho khách hàng nhiều lựa chọn: Cần gì là có. Tuy nhiên, vì muốn đưa hương vị của quê nhà đến với thực khách Sài Gòn, anh chọn nem cua bể là món ăn đặc trưng để ai đến đây ăn cũng có thể nhớ mãi.
Image
Đĩa nem vàng ươm, mùi cua bể bay lên thơm phức, bên đĩa bún tươi trắng ngà, rau xanh mướt,
chấm với nước mắm pha chút đu đủ thái mỏng sẽ mang lại cho thực khách một món ăn thơm ngon, đậm chất miền Bắc.

Anh Nam chia sẻ, khoảng 10 năm trước khi mới rời Hải Phòng lên Hà Nội lập nghiệp, anh đã mạnh dạn đầu tư mở một quán ăn nho nhỏ ở Thủ đô. Món ăn mà anh lựa chọn cho bước đầu khởi nghiệp của mình cũng chính là nem cua bể. Ngay từ những ngày đầu, sự khác lạ về kiểu dáng, những chiếc nem có hình vuông, khác lạ với kiểu dáng truyền thống tròn và dài này đã thu hút sự chú ý của người Hà Hội.

Sự thành công bước đầu khiến anh nghĩ đến việc đưa món ăn đặc sản riêng của quê mình tiến bước vào Nam. "Tôi muốn không chỉ người Việt mà ai có dịp đến thăm đất nước mình cũng đều được biết đến và thưởng thức món ăn của xứ biển quê tôi", anh Nam nói.

Theo anh, khi đưa món nem cua bể đến các vùng miền khác nhau, anh cũng nhận được chia sẻ của một số khách hàng. Đa số cho rằng món ăn này mang nét đặc trưng riêng của xứ Bắc và họ coi đây là thực đơn không thể thiếu trong đời sống thường nhật. Cũng có người cho rằng cần phải chế biến các loại hương vị riêng sao cho đáp ứng được xu hướng thưởng thức và khẩu vị của nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên, anh Nam cho rằng không nên thay đổi bất kỳ công thức nào trong khâu chế biến. Bởi lẽ, món ăn của người Hải Phòng phải mang đặc trưng riêng của đất Cảng chứ không không thể lẫn với các món ăn của những vùng miền khác.

Không gian bếp tại quán Nem lúc nào cũng nhộn nhịp, người cuốn nem, người chiên; một vài người cũng nhặt rau, pha nước chấm và trang trí trước khi món ăn được mang ra cho thực khách. Chị Thu Hà, đầu bếp chính của quán chia sẻ, để món nem ngon, quan trọng nhất là nhân nem. Trong nhân phải có thịt cua bể thật tươi để đảm bảo hương vị cho món ăn. Ngoài nguyên liệu chính là cua bể, còn có các phụ liệu khác bao gồm: tôm tươi bóc vỏ chẻ đôi, thịt băm, mộc nhĩ, miến cắt khúc nhỏ, giá, hành tím... Tất cả trộn đều với gia vị theo một tỷ lệ hợp lý. Sau đó lấy lòng đỏ trứng trộn đều lên nhằm tạo sự kết dính cho nhân nem.
Image
Chiếc nem vàng tươi, thơm phức vừa được vớt ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Một điều cũng rất quan trọng để nem có độ giòn, thơm, chính là loại bánh đa cuốn nhân. Bánh đa cuốn nem đặt làm riêng cho quán Nem đúng phong cách Hải Phòng. Bánh đa sau khi nhúng nước, để ráo, rồi cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, sau đó khéo léo gói thành hình vuông trông đẹp mắt. Tiếp đó, cho nem vừa gói vào chảo dầu với lửa lớn.

Điều quan trọng khi chiên nem là lượng dầu phải ngập mặt nem, và liên tục đảo đều các cạnh và điều chỉnh lửa cho phù hợp để nem chín vàng đều, không bị lốm đốm cháy. Có như vậy, khi nem chín, vỏ nem mới gòn tan.

Nước chấm món ăn cũng mang một nét đặc trưng riêng và quyết định sự thành công của món nem Hải Phòng. Để đạt được độ ngon của chiếc nem, nước chấm pha theo đúng kỹ thuật. Chị Nga phụ trách khâu pha nước chấm cho biết, lấy nước mắm ngon pha theo tỷ lệ vừa đủ, hòa cùng nước lọc, đường, giấm gạo, tỏi và ớt băm, để tạo ra nước chấm nem có độ chua, mặn và ngọt thanh.

Mặt khác, để nước chấm nem vuông trông hấp dẫn hơn, chị Nga thái từng lát đu đủ xanh mỏng, rồi trần qua ít nước chấm nem cho thấm, sau đó để trong bát nước chấm vừa pha. Với cách pha nước chấm đặc trưng này, khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn hương thơm ngon, tinh túy của món ăn.

Quán Nem có một đặc điểm khá lạ mà nếu những ai đã từng đến đây sẽ được trải nghiệm, bởi khi muốn thưởng thức món nem cua bể, thực khách sau khi gọi món sẽ phải chờ khoảng 15 phút. "Khi thực khách gọi món thì đầu bếp mới bắt tay vào chiên nem nhằm đảm bảo món nem được ngon, nóng hổi và giữ được độ giòn cho nem", anh Nam bộc bạch.
Image
Quán Nem gồm một trệt, một lầu và nhiều dãy bàn, thu hút rất đông thực khách như giới văn phòng, công sở, gia đình,
hay cả những vị khách nước ngoài cùng đến đây thưởng thức.

Ngoài nước chấm được pha theo đúng kỹ thuật, món nem cua bể sẽ không thể ngon và hấp dẫn khi thiếu bún được làm từ gạo ngon, các loại rau xà lách, mùi, ngò, thơm... Khi chiếc nem còn nóng hổi được mang ra, màu vàng rộm của nem thơm nức mũi, hương thơm phưng phức của cua bể và tiếng kéo cắt nem lách cách của người phục vụ cũng đủ để những thực khách khó tính nhất phải lòng với món ăn ngon này.

Lấy vào chén một chút bún, vài cọng rau xanh mướt, một miếng nem rồi tưới nước chấm loáng thoáng những lát đu đủ xanh thái mỏng lên trên, vỏ nem giòn tan thơm phức hòa quyện cùng nhau, giúp thực khách cảm nhận được trọn vẹn vị ngon đặc sắc trong món ăn ngon này rồi.

Điểm đặc biệt của quán Nem là trong từng thực đơn, hay name card, chủ quán đều có in số điện thoại "nóng", để thực khách có thể nhắn tin chia sẻ hay góp ý bất kỳ vấn đề gì của quán. Dựa vào đó, chủ quán và khách hàng sẽ có thể hiểu và chia sẻ với nhau nhiều hơn. Đây cũng là cách chăm sóc và tạo thêm niềm tin cho khách hàng.

Món nem cua bể cũng dần chinh phục được khẩu vị của khách du lịch quốc tế, bằng chứng từ việc nem của bể nằm trong danh sách mười món được chuyên trang du lịch của CNN bình chọn là những món thú vị nhất, mà du khách không nên bỏ qua khi đến Hà Nội.

Bài và ảnh: Minh Thư
lengoi
Posts: 502
Joined: Sat Oct 23, 2010 7:17 pm
Contact:

Post by lengoi »

'Bà tên lửa' ở Ấn Độ

Ít người biết rằng giám đốc dự án tên lửa tầm xa mang đầu đạn hạt nhân Agni V
vừa được phóng thử trong tuần qua của Ấn Độ là một phụ nữ.

Image
Bà Tessy Thomas, giám đốc dự án tên lửa tầm xa mang đầu đạn hạt nhân Agni V của Ấn Độ.
Ảnh: AFP

Được giới truyền thông mệnh danh là "bà tên lửa", bà Tessy Thomas, chuyên gia hàng đầu về tên lửa đạn đạo của Ấn Độ, là người đi tiên phong trong vĩnh lực mà đàn ông chiếm ưu thế, góp phần làm mới mẻ và đa dạng thế giới bí ẩn của Tổ chức nghiên cứu và phát triển quốc phòng Ấn Độ (DRDO).

"Trong văn hóa Ấn Độ, người phụ nữ thường được biết đến với vai trò chăm sóc gia đình, nhà cửa. Cho đến nay điều này vẫn không thay đổi nhiều. Nhưng tất cả các đồng nghiệp nữ của tôi cũng như tôi, chúng tôi làm tốt tất cả mọi việc", Thomas, người bang Kerala, nói với AFP về công việc và gia đình của mình.

Bà có chồng là một sĩ quan hải quân và có một cậu con trai. "Cũng có lúc, tôi gặp phải khó khăn, ví dụ như lúc con tôi bắt đầu đi học, nhưng tôi có thể sắp xếp được thời gian và cân bằng giữa công việc và gia đình", Thomas nói.

Tuy nhiên, không phải đồng nghiệp nữ nào của bà cũng đạt được thành công và giữ chức vụ quan trọng như bà.

Tên lửa Agni V là một dự án trọng điểm của Ấn Độ. Với tầm hoạt động lên đến 5.000 km, Agni V được xem là sức mạnh của nền quốc phòng và thể hiện sự trỗi dậy mạnh mẽ của Ấn Độ.

Tổng thống Ấn Độ Pratibha Patil, một người phụ nữ xuất chúng, giữ vị trí quan trọng khác, phát biểu sau cuộc phóng tên lửa rằng "công việc của Thomas trong công trình Agni sẽ trở thành tấm gương cho nhiều phụ nữ khác trong việc chọn các ngành nghề và làm khoa học".

Thủ tướng Ấn Độ Manmohan Singh ca ngợi Thomas là một người phụ nữ ghi dấu ấn trong lĩnh vực vốn là nơi thống trị của đàn ông và hoàn toàn phá vỡ bức tường vô hình ngăn cản những người phụ nữ.

Tessy Thomas, 48 tuổi, làm việc tại DRDO từ năm 1988. Bà từng là nhân viên của ông A.P.J. Abdul Kalam, người mở ra chương trình phát triển công nghệ tên lửa và sau này trở thành tổng thống Ấn Độ.

Ban đầu, bà tập trung nghiên cứu và chế tạo hệ thống dẫn đường cho các thế hệ tên lửa Agni. Phiên bản đầu tiên được thử nghiệm năm 1989. Bà trở thành người chỉ huy trong lần phóng tên lửa Agni V sau cuộc phóng thành công tên lửa Agni III với tầm bay 3.500 km vào năm 2006.

Bà Thomas khẳng định không có sự phân biệt giới tính trong DRDO. Cơ quan của bà có hơn 200 nữ nhân viên, làm việc trong hàng chục các nhà máy và cơ sở nghiên cứu vũ khí.

"Tôi luôn luôn cảm thấy mình là nhà khoa học chứ không phải là một chức danh nào khác tại DRDO. Bên cạnh đó, khoa học không phân biệt ai là người nghiên cứu", bà nói.

Thomas nói rằng, với bà tên lửa là công cụ bảo vệ hòa bình và bà quyết định nghiên cứu tên lửa sau khi theo dõi một vụ phóng thử ở điểm phóng gần nhà khi bà còn nhỏ.

"Khi đó, chúng tôi thường có những chuyến đi chơi đến khu vực phóng thử tên lửa và tôi thấy rất những cuộc phóng tên lửa rất tuyệt diệu. Bên cạnh đó, tôi cũng rất say mê khoa học và toán học", bà nói. Vì niềm đam mê với vũ khí, khí tài quân sự nên bà đặt tên cho con trai mình là Tejas, tên của máy bay chiến đấu hạng nhẹ do Ấn Độ sản xuất.

Hiện Thomas đặt ra cho mình những mục tiêu tiếp theo trên con đường nghiên cứu và phát triển tên lửa mới cho nền quốc phòng Ấn Độ.

Vũ Hà
MatVit
Posts: 1332
Joined: Fri Sep 02, 2011 9:10 pm
Contact:

Post by MatVit »


Image

Phòng bệnh Alzheimer

Bài viết của hai bác sĩ Mehmet Oz và Michael Roizen
Nguyễn Minh Tâm dịch theo S.F Examiner


Sáu bước đơn giản để giữ đầu óc minh mẫn

Phúc trình mới nhất của chính phủ cho biết rằng thuốc bổ (supplements), hay thuốc chữa bệnh không giúp gì được cả trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer, tức là bệnh mất dần trí nhớ, bệnh lú lẫn. Đây là căn bệnh nhiều người già bị vướng phải, như trường hợp của cựu Tổng thống Ronald Reagan.

Nhưng, phúc trình đó lại đưa ra những bằng chứng là nếu chúng ta chịu khó tập thể dục, tỏ ra năng động, ăn uống lành mạnh, giữ cho áp huyết thấp để máu có thể đưa lên não dễ dàng, chúng ta sẽ ngăn ngừa được bệnh mất trí nhớ.

Bản phúc trình không gỉải thích vì sao. Nhưng chúng tôi sẽ phân tích cho độc giả biết rõ: trí nhớ của chúng ta trở nên yếu kém, sự suy nghĩ trở nên loạng quạng (fuzzy) khi lớn tuổi là do ảnh hưởng gộp của nhiều yếu tố khác nhau, yếu tố chính là óc của chúng ta không nhận đủ máu đưa lên đầu, vì mạch máu bị tắc nghẽn, hay bị hở, gọi chung là vascular dementia. Trong cả hai trường hợp, óc của chúng ta không nhận đủ dưỡng khí (oxygen) và đường (blood sugar).

Chúng ta có thể ngăn ngừa những rắc rối này, hay sửa chữa những trục trặc đó bằng cách giữ cho mạch máu dẫn máu lưu thông lên não bộ đuợc thông tuông dễ dàng. Điều này có nghĩa là chúng ta cần làm những gì để giúp máu bơm lên đầu dễ dàng. Phòng bệnh là biện pháp chúng ta nên làm sớm.

1. Hoạt động thể lực giúp máu chạy đều lên óc...Các nghiên cứu khoa học cho thấy các cụ già trên 65 tuổi chịu khó tập thể dục ít nhất ba lần một tuần tránh được một phần ba rủi ro vướng bệnh Alzheimer. Bạn có thể làm một trong những hoạt động sau đây tùy theo sở thích của mình: đi bộ (mỗi ngày đi bộ, ít nhất 10,000 bước đi), làm vườn, hay khiêu vũ.

2. Ăn nhiều rau và hoa quả: Rau tươi, trái cây tươi là thức ăn chính cho bộ óc. Trong hoa quả và rau có chứa chất “flovonoids” giúp tăng cường hệ thống ngăn ngừa độc tố. Trong một cuộc nghiên cứu, nhóm người thích ăn rau quả tươi, uống trà, cà phê, hay rượu nho, có nhiều chất “flovonoids” thường có não bộ hoạt động tốt hơn người không dùng rau quả tươi, và sự suy sụp cuả não bộ tránh được tới 10 năm. Ngoài ra, nhiều cuộc nghiên cứu khác cho thấy mỗi tuần uống vài lần nước ép từ rau quả, sẽ giúp ngừa được 76% bệnh lú lẫn.

3. Hay ăn thực đơn của dân Điạ Trung Hải: gồm có rau tươi, hạt đậu (grain), dầu olive, cá, và các loại hạt (nuts) sẽ giúp áp huyết giữ ở mức tốt. Ăn thực đơn của dân Điạ Trung Hải sẽ giúp tránh được bệnh Alzheimer khoảng 48% . Người hút thuốc lá có nhiều rủi ro bị Alzheimer hơn người không hút thuốc đến 80%.

4. Đừng uống rượu mạnh quá độ. Uống một chút rượu có lợi cho việc gìn giữ tế bào chất xám. Nhưng uống nhiều quá lại gây nguy hại cho đầu óc, 25% người bị bệnh mất trí nhớ dính líu đến nghiện rượu. Đàn bà chỉ nên uống rượu mỗi ngày một lyi. Đàn ông đuợc uống tới hai ly.

5. Duy trì huyết áp ổn định ở mức thấp: Huyết áp cao có thể làm cho mạch máu trên đầu bị hở hay đứt. Chính vì vậy, các chuyên gia y tế nói rằng huyết áp cao là nguyên nhân của 50% trường hợp gây ra lú lẫn. Chúng ta hãy ráng duy trì huyết áp ở mức thấp – lý tưởng là 115/75 – bằng cách ăn uống lành mạnh, tập thể dục hàng ngày, đừng để lên cân, béo mập. Nên theo dõi mức đường trong máu. Bệnh tiểu đường là dấu hiệu báo trước có thể bị hở mạch máu đầu, chảy máu trong não, gây ra bệnh lú lẫn.

6. Tránh đừng để bụng phệ: Cuộc nghiên cứu theo dõi 6,000 người đưa ra kết quả cho thấy cái bụng phệ rất hại cho động mạch chính dẫn máu về tim, và máu lên đầu. Vì thế chúng ta nên duy trì vòng bụng dưới 35 inches cho các bà, và dưới 40 inches cho các ông.

Chỉ có một bộ phận nên gìn giữ cho to lớn. Đó chính là não bộ của bạn.
hoanghoa
Posts: 2296
Joined: Wed Jun 06, 2007 11:50 pm
Contact:

Post by hoanghoa »

Chụp quang tuyến răng tăng gấp đôi nguy cơ bị bướu não

BOSTON, Massachusetts - Chụp quang tuyến răng (X-ray) có thể tăng gấp đôi nguy cơ bị bướu trên não, theo nghiên cứu vừa được công bố
gần đây từ các nhà khoa học và y sĩ thuộc các trường Ðại Học Yale và Harvard, cùng các cơ sở tiếng tăm khác.
Theo NBC News, kết quả này được đăng trên tạp chí Cancer của Hội Ung Thư Hoa Kỳ.

Image
Nghiên cứu mới công bố gần đây cho thấy chụp quang tuyến răng có thể tăng gấp đôi nguy cơ bị bướu trên não.
(Hình: Romeo Gacad/AFP/Getty Images)

Nghe qua có vẻ ghê sợ, nhưng những người tiến hành cuộc nghiên cứu khuyên mọi người chớ nên phản ứng quá đáng.

Bác Sĩ Elizabeth Claus là trưởng toán nghiên cứu và cũng là y sĩ giải phẫu thần kinh tại Brigham lẫn Bệnh Viện Phụ Nữ ở Boston và phân khoa Y Tế Công Cộng ở trường Ðại Học Yale. Bà nói: “Thông điệp của chúng tôi gửi đến mọi người là chớ nên hốt hoảng. Ðừng vì thế mà không đi nha sĩ nữa.”

Loại bướu nghiên cứu thuộc loại meningioma, khác với khối u ác tính (malignant), có nghĩa là nó chỉ tăng trưởng nhưng không lan rộng. Người có bướu meningioma thường sống thọ, sống khỏe mà không cần trị liệu, họ chỉ chết vì các nguyên nhân khác. Các bác sĩ chẩn đoán được khoảng 5,000 trường hợp mỗi năm ở Hoa Kỳ, mà ở phụ nữ cao hơn đàn ông khoảng ba lần.

Các nhà nghiên cứu phỏng vấn 1,433 người chẩn đoán có meningioma và đem so sánh với 1,350 không có bướu này.

Nguy cơ bị bướu tăng trưởng, gia tăng đối với người được chụp quang tuyến răng bằng phim được đặt ở giữa các răng (bitewing exams) và khi làm thủ thuật này một năm một lần hoặc thường xuyên hơn. Nguy cơ cũng cao hơn với thủ thuật chụp quang tuyến từ bên ngoài miệng, để lấy hình ảnh của toàn bộ tất cả các răng (panorex dental exam). Người lớn được chụp quang tuyến kiểu này từ lúc dưới 10 tuổi có nguy cơ phát triển bướu meningioma cao gấp 5 lần.

Trong các hướng dẫn công bố năm 2006, Hiệp Hội Nha Khoa Hoa Kỳ tuyên bố, X-ray không nên được dùng đến để “tìm bệnh trước khi khám nghiệm lâm sàng.” Nếu người nha sĩ nghĩ rằng X-ray là bảo đảm, họ nên ứng dụng theo nguyên tắc “the ALARA Principle” (viết tắt từ chữ As Low As Reasonably Achievable) để giảm thiểu việc bệnh nhân tiếp xúc với quang tuyến.

Ðiều đáng mừng là trong nhiều thập niên gần đây, cường độ quang tuyến dùng trong việc chụp hình răng lợi đang ít đi gấp trăm lần trước đây.

Bác sĩ Claus nói: “Nghiên cứu của chúng tôi chỉ đề cập đến những trường hợp tiếp xúc với quang tuyến trong quá khứ hơn là trong thời gian gần đây.”

Tuy vậy, nguyên tắc ALARA vẫn được khuyên nên áp dụng đối với mọi tiến trình y lẫn nha khoa. Nghiên cứu gần đây nhất không giải thích lý do tại sao. (TP)
hoanghoa
Posts: 2296
Joined: Wed Jun 06, 2007 11:50 pm
Contact:

Post by hoanghoa »

Image

Kỹ thuật cấp cứu CPR mới nhất rất đơn giản.
http://ahsc.arizona.edu/node/730

Một đoạn video rất quan trọng liên quan đến thủ tục hô hấp nhân tạo mới nhất. Quan trọng đối với tất cả mọi người!
lengoi
Posts: 502
Joined: Sat Oct 23, 2010 7:17 pm
Contact:

Post by lengoi »

CHUYẾN TAXI CUỐI CÙNG CUẢ ĐỜI NGƯỜI


Hai mươi năm trước đây, tôi lái xe tắc xi để kiếm sống. Một đêm có người gọi xe ở khu chung cư vào lúc 2 giờ 30 sáng. Tôi đến nơi, các dẫy nhà đều chìm lẫn trong bóng đêm ngoại trừ ánh sáng mù mờ từ khung của sổ kéo màn kín. Trong trường hợp này, các người lái xe thường nhấn còi một hay hai lần và chờ khoảng một phút, nếu không thấy động tĩnh gì là họ lái xe đi....

Nhưng tôi cũng biết rất nhiều người nghèo không có xe cộ gì cả và tắc xi là phương tiện di chuyển duy nhất mà họ trông cậy trong những hoàn cảnh đặc biệt hay trong những giờ giấc bất thường.... Trừ khi linh cảm có gì nguy hiểm ngăn cản, tôi thường ra khỏi xe và đi đến tận cửa, tự nhủ biết đâu có người đang cần tôi giúp...
Nghĩ như thế tôi bước tới gõ cửa.
“Xin chờ một chút “ giọng nói rõ ràng là của một người già nhưng vẫn có phần trong trẻo và tôi có thể nghe tiếng của các vật dụng dường như đang bị kéo đi trên sàn nhà... Vài phút sau, cửa mở, một bà cụ khoảng 80 tuổi đứng ngay trước mặt tôi. Cụ mặc chiếc áo đầm dài in hoa, đội cái mũ trắng xinh xắn với giải lụa gài chung quanh, trông giống y như một người nào đó từ cuốn phim của những năm 1940 chợt bước ra, với chiếc va ly vải bên cạnh. Sau lưng cụ, căn phòng chung cư trống trải như quanh năm không có ai cư ngụ, tất cả bàn ghế đều được phủ kín bằng những tấm trải giường. Liếc nhìn qua vai cụ, không có bất kỳ vật dụng nào trên quầy trong bếp hay trên tường cả và sát chân tường trong góc phòng tôi có thể thấy mấy cái thùng giấy đầy những ly tách và khung ảnh sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp.
- Phiền ông mang giúp tôi cái va ly này ra xe..
Tôi đem chiếc va ly cất ở thùng xe phía sau và quay trở lại giúp bà cụ. Cụ nắm cánh tay tôi và từng bước một, tôi dìu cụ xuống đường hướng về chiếc xe... Cụ luôn miệng nói cám ơn.... “Không có chi, thưa cụ“ tôi nói, “cháu coi những người lớn tuổi như là mẹ của cháu vậy... ” Cụ trả lời: “Ông tử tế lắm.... ”
Sau khi giúp cụ yên ấm trên băng ghế sau, tội ngồi vào ghế lái và nổ máy xe. Cụ đưa cho tôi tờ giấy ghi địa chỉ nơi cụ muốn đến và hỏi tôi, rất nhỏ nhẹ:
- Ông có thể chạy ngang qua dưới phố cho tôi một chút không...
Liếc mắt vào tờ giấy ghì địa chỉ, tôi buột miệng:
- Nếu lái xuống phố thì đường xa hơn và lâu hơn nhiều....
- Cứ thong thả, ông à, không có gì vội vã cả, Tôi trên đường tới hospice (nhà dành cho những người sắp từ giã cuôc sống) thôi...
Tôi ngước mắt nhìn, qua tấm gương chiếu hậu, đôi mắt cụ long lanh trong bóng tối.
- Tôi không còn ai thân thích trên cõi đời này, và bác sĩ đã nói tôi cũng chẳng còn bao lâu nữa, hai hay ba tuần là nhiều....
Với tay tắt cái máy ghi khoảng cách và tính tiền, tôi hỏi một cách lặng lẽ:
- Thưa cụ muốn đi qua đường nào trước......
Trong hơn hai giờ kế tiếp, chúng tôi hầu như đi lanh quanh qua từng con đường trong các khu phố. Cụ chỉ cho tôi toà nhà nhiều tầng mà một thời cụ đã làm người điều khiển thang máy. Tôi lái xe qua một khu phố với những căn nhà nhỏ đã cũ nhưng xinh xắn, cụ nói với tôi ngày trước khi mới lập gia đình cụ đã ở trong khu này, và chỉ cho tôi căn nhà loang loáng dưới ánh đèn đêm.... Nhìn ánh mắt lưu luyến của cụ, tôi như thấy một trời quá khứ thương yêu đằm thắm của đôi vợ chồng trẻ.
Cụ ra hiệu cho tôi ngừng xe trước nhà kho của cửa tiệm bán giường tủ, bàn ghế, nhẹ nhàng bảo tôi trước đây chỗ này là một vũ trường sang trọng và nổi tiếng, cụ đã từng hãnh diện đến đây khiêu vũ lần đầu khi là một thiếu nữ mười sáu tuổi... Trong giọng nói cụ tôi thấy thấp thoáng hình ảnh một thiếu nữ trẻ trung sáng ngời với bộ dạ phục xinh đẹp và nụ cười tươi tắn hân hoan..... Đôi khi, cụ bảo tôi đậu xe trước một toà nhà nào đó hay ở một góc phố khuất nẻo không tên.... và cụ im lặng thẫn thờ trong bóng tối như đắm chìm với cả một dĩ vãng xa xăm bao la và sâu thẳm....
Khi trời chập choạng trong ánh sáng đầu tiên của ban ngày, cụ nói với tôi khẽ khàng như một hơi thở nhẹ:
- Thôi, mình đi...
Tôi lái xe trong im lặng đến khu nhà hospice. Đó là một dẫy nhà thấp, kín đáo, ngăn nắp và gọn gàng. Tôi vừa ngừng xe là đã có hai người xuất hiện với chiếc xe lăn như là họ đã chờ đợi từ lâu rồi. Tôi bước xuống mở thùng xe phía sau để lấy chiếc va ly nhỏ của cụ mang tới để ngay cửa chính, xong quay trở ra đã thấy cụ đã được đỡ ngồi ngay ngắn trên chiếc xe lăn.
- Bao nhiêu tiền vậy cháu?
Cụ vừa hỏi vừa mở cái bóp nhỏ... “Cháu không lấy tiền bác đâu.. ” tôi trả lời.
- Nhưng cháu phải kiếm sống chứ...
- Đã có những khách hàng khác, thưa bác...
Gần như không tính toán so đo, tôi cúi xuống ôm lấy bờ vai cụ. Đáp lại, cụ ôm tôi thật chặt:
- Cám ơn cháu đã cho cụ già này khoảng thời gian thật quý giá và đầy ý nghĩa.
Tôi xiết chặt tay cụ và quay bước đi trong ánh sáng mờ nhạt của một ngày mới đến. Sau lưng tôi có tiếng cửa đóng. Tôi cảm thấy như cả một cuộc đời vừa được khép lại phiá sau.
Tôi không có thêm người khách nào khác trong buổi sáng đó. Tôi chạy xe lanh quanh không có mục đích và dường như tôi cũng chẳng biết mình đi đâu nữa... Suốt cả ngày hầu như tôi không thể nói được với ai lời nào cả.... Chuyện gì sẽ xẩy ra nếu cụ già gặp phải một người tài xế đang ở cuối buổi làm, nóng nẩy chỉ muốn chóng xong việc để còn về nhà... Chuyện gì sẽ xẩy ra nếu tôi từ chối không nhận đón người khách là cụ hay tôi không bước xuống gõ cửa mà chỉ ngồi trên xe nhận kèn một lần rồi lái xe đi....
Tự nhiên nghiệm trong quãng đời trẻ trung ngắn ngủi của mình, dường như là tôi chưa làm được chuyện gì có ý nghĩa hơn là chuyện tôi đã làm trong buổi sáng hôm ấy.
Chúng ta luôn luôn nghĩ rằng cuộc đời sẽ có những khúc quanh quan trọng, đánh dấu bằng những sự việc to lớn, dễ dàng ghi nhớ... Nhưng thật ra, đẹp nhất vẫn là những phút giây nhỏ bé bất ngờ nhưng có xúc cảm mãnh liệt khiến ta phải bàng hoàng đến tê dại cả tâm hồn...
Xin chia xẻ câu chuyện nhỏ này với các bạn, hy vọng vì thế cuộc đời chung quanh chúng ta sẽ ấm cúng và có ý nghĩa hơn.

Vô Danh
quangminh
Posts: 549
Joined: Thu May 27, 2010 1:54 am
Contact:

Post by quangminh »


Image

Khóc

Bác Sĩ Nguyễn Ý-Ðức

Khóc là nhỏ lệ trước một hoàn cảnh khốn cùng, đau đớn hoặc buồn rầu. Vĩnh biệt người bạn trăm năm, mất nước phải xa quê hương hoặc bị hành hạ tù đầy khiến nhiều người khóc thầm dai dẳng. Cũng có người khóc vì quá xúc động trước một hạnh phúc tân hôn.

Trong động tác khóc, miệng mếu máo đôi khi phát ra thành tiếng nức nở, nước mắt tuôn rơi. Ðây là một diễn tiến liên tục do hệ thần kinh tự chủ điều khiển. Tuy nhiên đôi khi có người cũng có thể giả vờ sụt sịt với một mục đích nào đó.

Phàm là người thì ai cũng có lúc khóc nhưng văn hóa mỗi quốc gia hoặc truyền thống mỗi gia đình có những luật bất thành văn khác nhau về khóc: khóc khi nào và khóc làm sao để được chấp nhận.

Theo Tom Lutz, tác giả sách “Crying: The Natural and Cultural History of Tears”: “Các nền văn hóa trên thế giới coi khóc là hành động để biểu lộ một tình cảm khi đau đớn thương tiếc. Mỗi văn hóa xác định khóc ở đâu và khi nào thì được chấp nhận.”

Có nhiều kiểu khóc khác nhau

Nếu có khóc âm thầm, khóc lén, khóc nỉ non tỉ tê thì cũng có khóc ròng, khóc bù lu bù loa to tiếng, mũi dãi lòng thòng, khóc như mưa, khóc như cha chết, khóc đứng khóc ngồi, khóc dai, khóc tới liệt hơi khản tiếng, bất tỉnh nhân sự, ngất đi.

Bé mới sinh thì khóc tu oa, khóc dạ đề cả mấy tháng, khóc oe oe đói bụng đòi ăn, khóc vòi vĩnh điếc cả tai.

Cũng có người kịch tính, sụt sùi khóc mướn khóc thuê cho tang chủ, lâu lâu lại khóc rống lên với mục đích cho bàn dân thiên hạ hay là người quá cố được đông con nhiều cháu thương tiếc, tiễn đưa...

Có tiếng khóc đau đớn “Giọt châu lã chã khôn cầm” của Thúy Kiều khi bị Hoạn Thư đánh ghen hành hạ, thì cũng có tiếng khóc vì hoàn cảnh bần cùng của Trần Thế Xương “Vay nợ lắm khi trào nước mắt”; khóc khí khái “Nước mắt anh hùng lau chẳng ráo” của Tôn Thọ Tường.

Hoặc tiếng khóc đa tình của người thiếu phụ trong thơ của Trương Tịch:

“Trả chàng đôi ngọc, đôi hàng lệ,

Hận chẳng gặp nhau lúc chưa chồng.”

Lại còn những tiếng khóc thâm độc, giả nhân giả nghĩa của Tào Tháo giết người rồi khóc rống, tỏ vẻ tiếc thương.

Hoặc tiếng khóc vui buồn khó hiểu của thiếu nữ vào ngày vu quy, khi bái biệt cha mẹ ruột để về với tân lang và cha mẹ chồng:

“Khấp như thiếu nữ vu quy nhật.”

Nhưng có lẽ tiếng khóc của Nguyễn Khuyến trước sự ra đi vĩnh viễn của bạn hiền Dương Khuê mới não nề tình cảm làm sao:

“Tuổi già hạt lệ như sương,

Hơi đâu ép lấy hai hàng chứa chan.”

Như vậy thì khóc thường là đi đôi với nước mắt giọt ngắn, giọt dài tuôn rơi.

Nước mắt

Mà nước mắt cũng có nhiều ý nghĩa, cấu tạo khác nhau.

Nước mắt tuôn ra từ tuyến lệ hình hạt hạnh nhân nằm phía trên con ngươi, dưới xương trán. Có khoảng hơn chục ống nhỏ li ti từ tuyến tỏa ra dẫn nước mắt phủ nhãn cầu. Sau đó nước mắt theo một đường chảy từ góc con mắt vào túi lệ, thông xuống mũi, đôi khi có nhiều thì giàn giụa trên mi, xuống má, xuống môi.

Nước mắt thành hình từ dung dịch chất lỏng của hệ tuần hoàn với 0.9% muối.

Có 3 loại nước mắt:

-Nước mắt căn bản thường xuyên tiết ra để bảo vệ và làm ướt nhãn cầu nhờ đó mắt chớp lên chớp xuống, nhìn ngang nhìn dọc dễ dàng. Không có nước mắt, nhãn cầu sẽ khô, mắt chớp khó khăn và rát.

Mỗi ngày có từ 150-300 cc nước mắt với các chất khác nhau như glucose, chất đạm, muối sodium, Kali, magnesium, chất diệt trùng lysozyme, lactoferrin.

-Nước mắt phản ứng khi có một vật lạ hoặc ánh sáng quá mạnh xâm nhập kích thích mắt. Chẳng hạn như khi thái củ hành tươi có hơi cay bay vào mắt hoặc mắt vướng bụi bặm. Dây thần kinh cảm giác ở nhãn cầu sẽ chuyển tín hiệu báo cho não biết có vật lạ vào mắt. Não bộ tác động lên tuyến nước mắt, nước mắt chảy ra để loại bỏ vật lạ.

-Nước mắt xúc động tiết ra trước một buồn rầu, đau đớn hoặc niềm vui... Nước mắt này có cấu tạo khác với các nước mắt kể trên vì có thêm các chất như prolactin, ACTH, chất chống đau thiên nhiên leucin enkephalin

Vì có muối, cho nên nước mắt hơi mặn và đã có nhận xét rằng cặp môi ướt nước mắt rất tốt khi hôn nhau. Vừa sạch miệng, vừa làm cho nụ hôn đậm đà, tình cảm, nhớ nhau hoài.

Mỗi lần mắt chớp là nước mắt được trải rộng trên mặt nhãn cầu. Mắt chớp có công dụng như những cái gạt nước trên mặt kính xe hơi, máy bay. Chớp mắt xảy ra mỗi dăm ba giây đồng hồ và là một động tác tự chủ. Tuy nhiên ta cũng có thể chớp mắt theo ý muốn tỏ vẻ e thẹn khi gặp chàng gặp nàng lần đầu, nhưng khó mà có thể ngưng chớp mắt lâu hơn một phút.

Thực ra nước mắt trải trên nhãn cầu có những ba lớp: lớp trên cùng có chất dầu tiết ra từ hạch nhờn ở mi mắt để ngăn lệ bốc hơi; lớp thứ nhì là nước từ tuyến nước mắt và lớp dưới cùng là dịch nhầy mucus. Bất cứ bệnh nào ảnh hưởng tới cấu trúc của ba lớp này đều gây trở ngại cho sự nhìn.

Theo nhà sinh hóa học William H. Frey, Ðại Học Minnesota, nước mắt khi xúc động có nhiều chất đạm hơn nước mắt do vật chất hoặc hơi cay kích thích.

Nước mắt có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ mắt với vật lạ như vi khuẩn bụi bặm và cũng là chất bôi trơn để mắt có thể điều tiết khi nhìn. Không có nước mắt, nhãn cầu sẽ trở nên khô, nhiễm trùng đưa tới khiếm thị, mù lòa.

Diễn tiến khóc

Một xúc động mạnh, một kỷ niệm đau xót làm con người nín thở, cơ bắp ở miệng co thắt đột ngột, rồi nước mắt trào ra. Họ tiếp tục nức nở, giàn giụa một lúc rồi mọi sự lắng đọng, tâm hồn cảm thấy nhẹ nhàng hơn. Diễn tiến này cũng tương tự khi vui thì cười.

Trong sự khóc, xúc động kích thích dây thần kinh não, não bộ bèn gửi tín hiệu tới hạch nước mắt khiến cho ta khóc và nước mắt tuôn trào.

Theo Stephanie Shields, giáo sư tâm lý tại Ðại Học Pensylvannia, “‘Nước mắt tốt’” là những giọt lệ nhỏ ra mà ta kiểm soát được. Nó chứng tỏ người đó rất xúc động nhưng vẫn làm chủ được lòng mình.”

Tại sao khóc?

Có nhiều lý do.

-Khóc khi chia tay tan rã hôn nhân, vì sinh ly tử biệt người thân vĩnh viễn ra, vì bực tức mà không giải tỏa, đè nén được, vì quá vui, vì đau đớn thể xác.

-Ðể diễn tả cảm xúc, làm dịu xúc động.

-Nghe bản nhạc, nghe bài quốc ca, xem một phim buồn, đọc truyện thương tâm... là cảm động, dớm nước mắt.

-Khóc khi vui buồn, ngạc nhiên, sợ hãi, đau đớn, yêu thương... nhiều khi vu, vơ, không lý do... chỉ muốn khóc.

-Khóc để hàn gắn vết thương lòng hoặc để thông báo có chuyện chẳng lành để sửa đổi.

Tiến Sĩ Judith Kay Nelson phân loại khóc như sau:

a) Những cơn khóc phản kháng để giải tỏa hoàn cảnh với tiếng gào thét tức giận.

b) Cơn khóc thầm lặng chịu đựng để tạo ra quan hệ mới sau một mất mát.

c) Khóc thờ ơ không nước mắt trong hoàn cảnh hoàn toàn thất vọng.

Tác dụng của khóc

Ðã có nhiều nghiên cứu cũng như nhận xét về tại sao ta khóc và tác dụng của khóc.

Nhà tâm lý Sigmund Freud cho rằng sự kích thích hạch nước mắt giúp não bộ giảm tích tụ căng thẳng.

Giáo Sư William H. Frey có ý kiến tương tự: những căng thẳng không được giải tỏa sẽ tăng rủi ro cơn đau tim và tổn thương não. Theo ông, “Hít thở để loại thán khí, tiểu tiện loại chất thải urea và khóc để xả stress.”

Ði xa hơn, bác sĩ người Anh, Sir Henry Maudsley báo động, “Nỗi sầu muộn không được giải tỏa bằng nước mắt sẽ làm các bộ phận khác rỉ nước.”

Giáo sư y khoa Trung Hoa Wan Chengkui lại có ý kiến rằng sở dĩ đàn bà sống lâu hơn đàn ông cả 5-7 năm là vì mỗi khi có chuyện ấm ức buồn bực là họ khóc ngay. Theo ông, nước mắt khi khóc vì xúc đông loại khỏi cơ thể nhiều độc chất. Nhưng cũng theo ông, không nên khóc quá năm phút.

Tác giả Lael Wertenbaker cho hay kìm hãm nước mắt làm cho stress tăng với các hậu quả như cao huyết áp, bệnh tim, loét dạ dày vì tác động của stress.

Nhà nhân chủng học Ashley Montagu quả quyết là nhỏ nước mắt không những tốt cho sức khỏe mà còn là phương tiện đối thoại hữu hiệu, tăng sự quan hệ thân thiện giữa người với người trong cộng đồng.

Trong khi đó, kết quả nghiên cứu của các tác giả Susan M. Labott và Randall B. Martin cho hay, người dễ dàng khóc trước các hoàn cảnh tiêu cực của cuộc sống thường hay bị rối loạn tâm tư hơn là thoát khỏi hoặc bớt đi.

Văn thi sĩ cũng có ý kiến về khóc.

Thi sĩ Richard Crashaw nói, “Khóc là làm vơi đi niềm thống khổ.”

Còn thi sĩ người Anh Robert Herrick cho là, “Giọt lệ là ngôn ngữ cao quý của đôi mắt. Khi tình yêu chân thật không đủ lời để nói ra, thì nước mắt thay lời nói trong những giây phút im lặng đó.”

Tình cảm hơn, nhà văn Pháp Valery Larbaud lại tâm sự, “Nhưng tôi yêu những mùi vị của giọt lệ được giữ lại, những giọt lệ dường như chảy từ cặp mắt xuống trái tim. Tôi thu gom nó như một kho tàng.”

Nam nữ ai khóc nhiều?

Nam nữ, già trẻ lớn bé đều khóc, nhưng ở mức độ khác nhau.

Thường thường nữ giới hay khóc hơn nam giới, vì họ nhiều tình cảm, dễ xúc động. Ngoài ra, nhà sinh hóa học William H. Frey đưa ra giả thuyết là hormon prolactin làm giảm ngưỡng xúc động ở phụ nữ bằng cách kích thích hệ nội tiết khiến cho phụ nữ dễ dàng chẩy nước mắt. Prolactin là một loại kích thích tố có nhiêu ở nữ giới đặc biệt là ở tuổi dạy thì, khi có kinh, mang thai và cho con bú sữa mẹ cũng như khi bị căng thẳng tinh thần. Prolactin có ở cả nam lẫn nữ, nhưng tỷ lệ ở nữ cao hơn nam tới 60%. Cho nên khi các bà các cô ở trong các giai đoạn này, xin đừng làm phiền lòng họ kẻo họ bù lu bù loa, khó dỗ.

Trước đây cứ nói là nam không khóc nhưng thực ra là họ có khóc nhưng ít hơn. Theo tạp chí Man's Health tháng 4, 2003 trong một năm, nam khóc 14 lần còn nữ khóc gấp ba gấp bốn, tới 64 lần. Sở dĩ như vậy là do nam giới có khả năng kìm hãm sự khóc hơn là nữ giới.

Với một vài văn hóa, khóc là dấu hiệu của yếu đuối, phản ảnh sự bất lực, không tự cường và cần nơi dựa dẫm, dựa vai người khác mà khóc.

Tại một số quốc gia, nam giới tự do khóc trong khi đó tại vài quốc gia khác như Hoa Kỳ, người nam mà khóc tu tu thì được cho là yếu đuối, không có nam tính, là “Sissy” là “Crybaby.”

Có người cho rằng nam giới mà khóc là do quá nhậy cảm mà nữ giới mà khóc thì lại bị gán cho là quá xúc động đôi khi mánh khóe, có dụng ý lung lạc, tư lợi.

Kết luận

Ðể kết luận, xin mượn lời của nhà giáo kiêm tâm lý gia trị liệu, Tiến Sĩ Judith Kay Nelson: “Các bác sĩ và nhà tâm lý gắn liền khóc với cảm xúc nhưng lại quên rằng khóc còn là một chức năng căn bản của cơ thể. Khóc liên hệ tới sự sản xuất các loại hormon, sự co của cơ bắp, những thay đổi sinh hóa học, những tín hiệu thần kinh và các diễn tiến tuần hoàn, tiêu hóa hô hấp.”

Do đó, tưởng như là giản dị nhưng nhỏ lệ là một thành phần quan trọng và cần thiết trong cơ thể con người. Không có những giọt lệ tuôn ra, trong ngắn hạn, cuộc đời sẽ gặp nhiều tâm trạng khó khăn và trong dài hạn, thị lực sẽ mờ dần.

Bác Sĩ Nguyễn Ý Ðức
Texas-Hoa Kỳ
KýCóp
Posts: 1118
Joined: Tue Jun 29, 2010 1:44 am
Contact:

Post by KýCóp »


Image

Sàigòn bây giờ…

Thiên Hương

Tôi mới về thăm Sàigòn, mới trở về một khung trời thân thương nhưng sao nhiều lúc thấy mình lạc lõng trước những đổi thay và có những lúc thấy mình hoang mang. Dù không có dịp đi nhiều, gặp gỡ nhiều, chỉ nhìn những gì đang diễn ra trước mắt, tầm nhìn rất hạn hẹp nhưng cũng đủ để có những câu hỏi và những suy tư.


Tiền nhà đất ở Sài gòn mắc khủng khiếp, mới vài năm giá đã vọt lên gấp mấy lần. Thiên hạ đổ xô mua nhà ở những khu cao cấp, giá nhà cửa ở những khu này đụng tới là nói đến hàng tỷ, những căn ở Phú gia lên đến vài triệu đô là chuyện thường tình ở huyện. Mấy tháng gần đây, thiên hạ trúng cổ phần nên lại càng chen nhau mua nhà và đẩy giá nhà đất ở những khu cao cấp lên cao gấp năm bảy lần so với vài năm trước đây. Có gan làm giàu, nên một số người cầm cố nhà cửa mua chứng khoán, trúng đậm và đẩy giá nhà đất tăng vọt. Nhưng cũng có nhiều người tán gia bại sản vì giá chứng khoán đi xuống.

Có căn nhà đường Đồng Khởi rao bán với giá 1 tỉ đồng cho 1m2 (khoảng hơn 60 ngàn đô Mỹ một mét vuông). Nhìn vào giá nhà đất cao hơn New York và Tokyo ắt hẳn thấy dân Việt nam mình là dân giàu ... nhất thế giới.

Có vẻ như là ai dính vào nhà đất cũng giàu, vì thế quí vị quan viên chia nhau mua đất ở những vùng xa xôi rồi vẽ lên một bản đồ qui hoạch, đưa đất của mình vào những vùng trọng điểm, thế là thắng to, tiền lại đẻ ra tiền.

Nhưng cũng có những người mua nhà đất ở quận 2, khu sẽ xây dựng trung tâm mới cho thành phố hay mua đất ở quận 7, quận 9 ở SG hiện nay dở khóc dở cười vì không đuợc phép bán mà cũng không được phép xây dựng, cứ treo đó để chờ … qui hoạch.

Nhịp độ xây dựng trong thành phố nhanh đến chóng mặt, các khu cao ốc xây dựng khắp nơi giá vài trăm ngàn đô một căn khá phổ biến. Nhưng cũng có những cao ốc xây dựng đã lâu vẫn đìu hiu buồn tênh. Ba căn cao ốc Thuận Kiều ở Quận 5 cao ngất ngưởng nhưng đến đêm lại tối thui đèn đóm vì không có người ở. Người dân ở đây ví cao ốc này như ba cây nhang, vì bị một cái huông nào đó nên chẳng mấy người mua hay thuê. Có lẽ vì đời sống quá chộn rộn nên người dân bây giờ dựa vào bói toán và mê tín trong mọi việc.

Bởi vậy, với nhà đất, ai nổi thì cứ nổi, ai chìm cũng cứ chìm, bảy nổi ba chìm chín cái lênh đênh ....


Các nơi ăn uống mọc lên tứ tung ở Sàigòn. Nhiều khu ăn uống lớn như một khu công nghiệp. Vào các khu Bình Qưới, Thanh đa, các Làng Nướng, các khu ăn uống ở khắp nơi trong thành phố thấy người ta ăn nhậu mà phát sợ.

Các tiệm café quanh hồ con Rùa luôn đầy ứ người, các tiệm café sân vườn, các quán ca nhạc mở khắp nơi. Sàigòn càng ngày càng nhiều thêm các tiệm thẩm mỹ và massages để phục vụ khách nước ngoài và Việt kiều. v.v… Nhìn các cửa hiệu sầm uất quá sẽ thấy dân mình sao giờ giàu quá thể. Nhưng nếu nghĩ một cửa tiệm như vậy chỉ có một ông chủ là giàu còn bao nhiêu là nhân viên phục vụ mà các nhân viên phục vụ này đa số có mức sống dưới trung bình. Mà đó còn là những người may mắn vì có công việc thu nhập còn khá, còn biết bao nhiêu người bán rong ngoài chợ, những ngưòi lao động chân chính, họ nghèo, rất nghèo ...

Mà còn rất nhiều người nghèo thật. Trên các con đường vẫn còn cảnh các người bán rong trên phố chạy tơi tả khi công an dẹp lòng lề đường. Những cô bé bưng những thau xôi nhỏ, những người bán bún, bán trái cây vội vã chạy khi thấy bóng công an từ xa. Nếu bị giam hàng, mất vài trăm ngàn tiền phạt, phải vay nóng, số nợ cứ tăng lên, lãi mẹ đẻ lãi con lại ra bày hàng bán với số thu nhập dưới trăm ngàn một ngày. Một bà bán trái cây than, bà muốn mua vé số may ra trúng mà đổi đời chứ khổ quá, mà vé số cũng mắc nên không dám mua.

Lúc mới 75, trong các lớp tập huấn chính trị, các giảng viên chỉ trích chế độ cũ cho tổ chức cờ bạc công khai trá hình dưới hình thức xổ số kiến thiết quốc gia vào thứ ba mỗi tuần. Bây giờ thì hình như không tỉnh thành nào không có xổ số. Một ngày xổ số không biết đến mấy lần nữa. Nhưng nhờ vậy mà cũng giúp được một lực lượng đông đảo những người bán vé số. Trong số những người bán vé số này có cả những cụ già lọm khọm, những người ngồi trên xe lăn, chống nạng và rất nhiều những đứa bé chỉ trên dưới mười tuổi…

Số lượng taxi ở Sàigòn cũng gia tăng rất nhanh. Cả chục hãng taxi cạnh tranh nhau cùng với các taxi ngoài luồng. Thường người ta vẫn thích đi taxi của các hãng vì đồng hồ chạy giờ được tin tưởng hơn. Rất nhiều người lái taxi từ các tỉnh thành, vùng quê khác đến. Trong các nhà hàng, các tiệm cũng vậy. Thanh niên và các lao động chính trong gia đình có khuynh hướng rời thôn quê đổ về các thành phố lớn nơi có nhiều cơ hội kiếm sống hơn. Như vậy lấy ai xây dựng nông thôn? Những người sống ở quê trông vào tiền gửi về của người thân làm ở thành phố. Những người này thường sống thành nhóm, chia phòng ở và dành dụm gửi tiền về nuôi gia đình ở quê, có người cả mấy năm không thể về thăm nhà. Như thế, cuộc sống kinh tế của gia đình họ khá hơn, nhưng về tinh thần sẽ ra sao khi gia đình chẳng được niềm vui sum họp.

Có những người ở quê giàu lên nhờ cứ cắt đất ra mà bán dần, tiêu xài thoải mái, xây nhà, mua xe, mua máy móc, chưng diện, v.v... Nhưng rồi họ sẽ tiến tới đâu khi không còn đất để bán và các món tiền này cũng hết đi.

Tôi có dịp về thăm một lô đất của người bạn ở vùng ven Sàigòn, cũng mừng vì những ngôi nhà nhỏ trên những lô đất gần đấy đã có vẻ bớt rách nát. Những người sống ở đó giờ đây ăn mặc cũng khá tươm tất, đã có da có thịt không gầy gò như vài năm trước. Nhưng hỏi ra mới biết lao động chính trong gia đình là những đứa bé 5, 7 tuổi. Tối tối các cô cậu bé tí này đi trộm mủ cao su ở những rừng cao su gần đó đem về cho cha mẹ bán. Đời sống gia đình nhờ thế mà khá lên. Căn bản không có, cái gốc không có, cái ngọn sẽ tươi được bao lâu?

Rất nhiều cửa hàng ở Sàigòn thấy mở cả ngày mà số lượng bán buôn thật ít ỏi. Giá thuê mặt bằng lại quá mắc, rồi rất nhiều chi phí khác sẽ khiến cho các chủ cửa hàng này cầm cự được bao lâu. Hiện nay các siêu thị, các cửa hàng tổng hợp bắt đầu mọc lên như nấm. Vào các cửa hàng này không sợ mua hớ, chất lượng cũng đảm bảo hơn nên sẽ là một mối đe dọa lớn cho các tay buôn và cửa hiệu nhỏ. Có lẽ vì thế nên dạo này giá nhà mặt tiền đã hơi chựng xuống.

Vào các quán ca nhạc, một vài quán đông khách, nhưng cũng có những quán vào các tối trong tuần số khách loe hoe đếm trên đầu ngón tay, tiền sở hụi nặng quá các người chủ sẽ chống chỏi được bao lâu.


Có những người đang giàu và sẽ giàu mãi lên nhưng với đa số dân, đời sống kinh tế chật vật, bảo hiểm y tế không có, nếu gặp một biến cố nào, khi đau ốm cuộc sống gia đình sẽ ra sao. Đi vào một tiệm gội đầu, nhìn các cô gái gội đầu và massages cho khách mà thấy ngậm ngùi. Gương mặt các cô cúi xuống, những ngón tay nhỏ bé nắn bóp những cánh tay to lớn của những người khách ngoại quốc, cam chịu đến não lòng.

Thành phố càng ngày càng đông, sức sống ngần ngật nhưng có vẻ như quá tải. Nhịp độ tăng trưởng quá nhanh nhưng không cân xứng. Các cửa hàng dịch vụ, nhà hàng, các khu ăn chơi mọc lên như nấm nhưng con số các trường công lập, các nhà thương công hình như không nhiều thay đổi. Nhiều người giàu quá giàu nhưng vẫn rất nhiều người còn quá nghèo. Cái giàu lộ rõ, cái nghèo chìm hơn nhưng mênh mang như những tiếng thở dài.

Sài gòn bây giờ càng ngày càng muôn mặt, nhưng buổi sáng vẫn rộn rã với hình ảnh các học sinh, sinh viên mắt sáng trong tươi vui đến lớp, hàng đoàn người xe tấp nập, và … những chùm phượng đỏ đã bắt đầu nở trên cao, những cành hoa điệp vẫn còn vàng óng và một số đường phố vẫn rợp bóng lá me xanh. Cuộc sống vẫn còn đầy niềm tin và hi vọng, có đúng không…

Thiên Hương
TranAnhDung
Posts: 297
Joined: Tue Oct 28, 2008 7:43 pm
Contact:

Post by TranAnhDung »

4 Động tác đơn giản phòng chống đột quỵ.

(Dân trí) - Ngoài một lối sống và dinh dưỡng lành mạnh, các động tác tự mát-xa dưới đây sẽ giúp những người có nguy cơ cao phòng chống được chứng đột quỵ khó lường.

Nắm tay : Phòng tràn máu não .

Nghiên cứu phát hiện, tràn máu não liên quan đến phương thức vận động, thói quen sinh hoạt của người bệnh, thiếu vận động thì thành mạch máu não phải rất yếu, dễ gây ra vỡ nứt, vì vậy người bệnh nên hoạt động tay trái nhiều, cách làm như sau: Mỗi sáng, trưa, tối nắm tay không 3 lần, mỗi lần nắm từ 400- 800 lượt.

Nhún vai : Phòng chống tắc nghẽn mạch máu não.
Nhún vai có thể làm cho thần kinh, huyết quản và cơ bắp phần vai thư giãn, hoạt huyết thông mạch, để cung cấp động lực cho lưu lượng máu ở động mạch cổ lưu thông vào não. Cách làm như sau: mỗi sáng tối nhún vai theo động tác lên xống, mỗi lần thực hiện 4-8 phút.

Lắc đầu : Phòng chống đột quỵ .

Chuyên gia phân tích từ thực tế là công nhân phun sơn rất ít phát sinh đột quỵ do khi làm việc, phần đầu và cổ chuyển động nhiều. Phần đầu chuyển động trước sau có thể gia tăng sức bền của mạch máu, có lợi trong việc phòng chống đột quỵ. Cách làm là: ngồi thẳng, thư giãn cơ bắp vùng cổ, sau đó chuyển động đầu theo hướng trước, sau, trái, phải, mỗi lần thực hiện 30-50 lần, tốc độ chậm, làm 3 lần mỗi ngày, người bị huyết áp thấp có thể nằm ngửa để tập.

Mát-xa phần cổ : Ít bị đột quỵ .

Mát-xa phần cổ có thể thúc đẩy mạch máu, cơ vùng cổ thư giãn, giảm bớt cholesterol tích tụ, làm cho mạch máu hồi phục đồng thời cải thiện cung cấp máu cho não, phòng chống gây ra đột quỵ. Cách làm là: hai sau chà xát vào nhau cho nóng, mát xa hai bên trái phải của vùng cổ, tốc độ nhanh một chút, đến lúc da phần cổ đỏ lên là được.

Dương Hằng
Theo sohu
Post Reply

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 0 guests